ලයිකර් යනු රසවත් ප්රසන්න සුවඳක් සහිත පැණි රසැති මත්පැන් පානයකි. ගෙදරක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි දැන ගන්න.
නිවසේ බෙරී මත්පැන්
අමුද්රව්ය:
- ජලය - 105 ml;
- වොඩ්කා - 205 ml;
- නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි - 305 ග්රෑම්;
- නැවුම් raspberries - 205 ග්රෑම්;
- සීනි - 155 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ගෙදරදී මත්පැන් නිශ්පාදනය කිරීම සඳහා, අපි බෙරි වර්ග පිළියෙල කර ඒවා පිරිසිදු කර ඒවා සාස්පාන් බවට පත් කරන්නෙමු. සීනි වත් කරන්න, සීතල ජලය වත් හා සියලු ස්ඵටික විසුරුවා හැරීමට මන්දගාමි ගිනි මත විනාඩි 20 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. එවිට අපි පානය සිසිල්, වොඩ්කා වත් හා පෙනී පෙනෙන පෙන ඉවත් කරන්න. ආපහු අපි ගිහින් ගිහින් විනාඩි 15 ක් බලා ඉන්නවා. ඝණ වීමෙන් පසු, සුප් හොද්ද සිසිල් කිරීමට, පියනක් ආවරණය කර පැය 20 ක් සඳහා අවධාරනය කරති. අන්තිමට, අපි බීම පානය, බෝතල් බවට වත් හා ඉක්මනින් මද්යසාර සේවය මේසයට සේවය කරමු.
වොඩ්කා හි ගෙදර ඇප්රිකොට් ඇටයේ ලයිකර් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඇටවල මදය - 2 කිලෝ;
- ජලය ලීටර් 590;
- වොඩ්කා - 490 මිලි;
- සීනි - 305 ග්රෑම්;
- කරාබු නැටි - 5 පෑම්;
- කුරුඳු හා සාදික්කා - රස.
සකස් කිරීම
ඇටවල මිරිස් සෝදා, ඇටකටු ඉවත් කර පලතුරු කපන්න. ඇටකටු කැබලි බෙල්ලා බෙදී ගියේය. අපි නියුක්ලියෝලීන් උදුරා ගනිමු. අපි සූදානම් කර ඇති අමුද්රව්ය බෝතලය, සීනි දැමීම, ඕනෑම කුළු බඩු හා ජලය මිශ්ර කිරීම එය මිශ්රණය ආවරණය කරයි. මෙම බෝතලය දැඩි ලෙස අවහිර වී ඇති අතර අපි සති 3 ක් සඳහා පානය අවධාරනය කරමු. එවිට වොඩ්කා එකතු කරන්න, එය මිශ්ර කරන්න, මත්පැන් කිහිප වතාවක් පෙරීම සහ බෝතල් බවට වත්.
සරළ ආමන්ඩ් මත්පැන් වර්ගයේ නිවාස කොන්දේසි
අමුද්රව්ය:
- ආමන්ඩ් අතලොස්සක්
- ඇප්රිකොට් කර්ටල් - 55 කෑලි;
- සීනි - 290 ග්රෑම්;
- වොඩ්කා - 755 ml.
සකස් කිරීම
ඇල්මන්ඩ් සහ ඇප්රිකොට් ඇටයේ කර්ටල් බඳුනක හා කුඩා ඇඹරුම් ඇඹරීමට පැතිර ගියේය. එවිට අපි ස්කන්ධ බෝතලයක් බවට පත් කර වොඩ්කා සමග පුරවන්නෙමු. ඊළඟට, සීනි වත් කර, සතියකට පමණ අඳුරු ස්ථානයක මිශ්රණය ඝෝෂා කරන්න. නිමි දියරුවෙන් පෙරූ පිරිසිදු බෝතල්වලට වත් කර ඇත.
ගෙදර සරල චෙරි මත්පැන්
අමුද්රව්ය:
- චෙරි ඉදුණු - 235 ග්රෑම්;
- සීනි - 235 ග්රෑම්;
- කොග්නාක් - 485 ml.
සකස් කිරීම
දැල් සෝදා සෝදා, අපි දඩු කැබලි ඉවත් කරන අතර, සෑම බෙරී, දත් කුහරයක් සහිත ස්ථාන කිහිපයකදී නෙරපාදමනු ලැබේ. සීනි එකතු කරන්න, බ්රැන්ඩි, වත්, ඝන පියනක් සමග කන්ටේනරය වසා සිසිල් ස්ථානයක මාස 3 තුළ බීම අවධාරනය. ඉන්පසු, මත්පැන් මගින් ගෝස් හරහා බෝතල් කර ඇත.