අද දින ඔබ කොළ පාට ගෙදර හැදුවේ කෙසේද යන ලිපියෙන් අප ඉගෙන ගනු ඇත. එවැනි පානය මත්පැන් කොක්ටේල් මිලදී ගැනීම සඳහා හොඳ විකල්පයක් වනු ඇත. එහි අසාමාන්ය රසය සහ සියුම් රසවත් සුවඳ වෙනත් කිසිවක් සමඟ සැසඳිය නොහැකිය.
කෝපි ලික්ටර් ගෙදර
අමුද්රව්ය:
- දුඹුරු උක් සීනි - 355 ග්රෑම්;
- සුදු සීනි - 245 ග්රෑම්;
- ජලය පෙරීම - 475 ml;
- කෝපි ද්රාව්ය - 120 ml;
- වොඩ්කා - 715 ml;
- වැනිලා සාරය - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
වතුරේ දී අපි සීනි වත් කර එය මිශ්ර කර දියරය ගෙන එන්නෙමු. විනාඩි 5 සඳහා සිරප් බඳුනක් ඇවිස්සීමත්,. එවිට උණුසුම අඩු කරන්න, කෝපි දී වත් හා ගින්නෙන් පුළුස්සා. කාමර උෂ්ණත්වයට දියර සිසිල් කිරීම, වැනිලා සාරය බිම දමා වොඩ්කා තුලට වත් කරන්න. අපි අඳුරු, සන්සුන් ස්ථානයක සති 2-4 ක් සඳහා මත්පැන් යවමු. ඉන්පසු අපි අපද්රව්ය ඉවත් කර, පෙරහන් සහ වීදුරු බවට පත් කරමු. ඒ සියල්ලම, වොඩ්කා ගෙදර කෝපි මත්පැන් සූදානම්!
කෝපි මත්පැන් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සීනි - කිලෝ ග්රෑම් 1.4;
- වතුර 1.4 ලීටර්;
- ක්ෂණික කෝපි - 20 තේ හැඳි;
- වොඩ්කා - ලීටර් 1,5;
- වැලිලින්.
සකස් කිරීම
සීනි සහ කෝපි ජලයෙන් ජලයෙන් යට වී, පැයට සැතපෙන දියරයක් පැයට ගෙන එන්න. එවිට පිඟන් ඉවත් කරන්න, ආවරණය සහ පැය 12 අවධාරනය. ඊට පසු, වොඩ්කා වත්, වැනිලා විසි කරන්න, හොඳින් මිශ්ර හා අඳුරු බෝතල් මත පානය වත් කරන්න.
කෝපි සහ කිරි ලීටර්
අමුද්රව්ය:
- වොඩ්කා - 995 මිලි;
- කෝපි බෝංචි - 220 ග්රෑම්;
- සීනි උඳුන් - 990 ග්රෑම්;
- වැලිඔලින්;
- කුරුඳු - 2 සැරයටි;
- වතුර 990 ක්.
සකස් කිරීම
කෝපි, කුරුඳු හා වැනලින් පිරිසිදු බඳුනකට වත් කර, වොඩ්කා වත් කර දවස් 7 ක් පමණ තරයේ මිශ්ර කරති. තවද, අපි ගෝස් හරහා පානය, සීනි, කිරි සහ සීතල වතුර එකතු කරන්නෙමු. තව දවස් 5 ක් මත්පැන් පානය කරන්න, පසුව ශීතකරණය තුළ අලංකාර බෝතල් හා ගබඩා මත වත් කරන්න.
ගෙදරක කෝප සහිත කිරි සහිත කෝපි ලූක්
අමුද්රව්ය:
- වොඩ්කා - 490 මිලි;
- මිශ්ර කිරි - 1 බඳුන;
- කුඩු ද්රාවණ - 10 ග්රෑම්;
- වැනලින් - රස;
- ක්රීම් මේද - 325 ml.
සකස් කිරීම
ක්රීම් ඉහළ තෙලක් මිශ්ර කරන්නා වැනිලාන් සමග මිශ්ර කර, ක්රමයෙන් ඉවත් කිරීමකින් තොරව කුළුබඩු සහිත කිරි සහ කෝපි විසුරුවා හරිනවා. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර, එමඟින් ප්රතිඵල මිශ්රණයට වොඩ්කා සමග වත් කර පැය පහළොවක්ම අවධාරණය කරන්න. ඊළඟට, අපි වායු සමීකරණවලදී කෝපි, අයිස්ක්රීම් රස විඳින්නෙමු. අපි වීදුරු වීදුරු වලට කොක්ටේල් වත් කරමු.