නැවුම් බෙරි සඳහා කන්නයක් වුවද, කුළුබඩු නැවුම් බෙරි භාවිතා කළ හැකි විවිධ කොම්පෝස් සහ අතුරුපස සූදානම් කර ගැනීම ඉතාම සාර්ථකයි.
ශීත කළ බෙරි සහ පිෂ්ඨය රසවත් හා සුවඳ ජෙලි සෑදූ ආකාරය පිළිබඳ අද දින වට්ටෝරු.
ශීත කළ බෙරි හා පිෂ්ඨය සිට ජෙලි කරන්න - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඕනෑම බෙරි ශීත කළ - 450 ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - ලීටර් 2.2;
- ග්රෑම් සීනි ග්රෑම් 185 ග්රෑම් හෝ රස කිරීමට;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 125-245 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කෙසෙල් ආහාර පිසීම සඳහා ශීත කළ බෙරි අනිවාර්යයෙන්ම ගිල්විය යුතුයි. ශීතකරණයක පහළ තට්ටුව වෙත පෙරට ගෙනයාම, මෘදු ලෙසින් මෙය කිරීම වඩා හොඳය. ඊට පසු, අපි බ්ලෙන්ඩරයක් සමග බෙරි කැඩී, පසුව යුෂ වෙන් කිරීම, පෙරනයක් හරහා එය කපන්න. දෘඪ සංරචක ඉවතට හරවා නැත, නමුත් පිරිසිදු ජලය ලීටර් දෙකක් වත් කර මධ්ය තාපය මත තහඩුවක් මත තබා ඇත.
මිශ්රණය තාපාංකය කරා ළඟා වූ විට, එය විනාඩි තුනක් එය පිස, ඉන්පසු පෙරූ නැවත නැවත උනු, මිහිරි ස්ඵටික සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා තෙක් granulirana සීනි වත් කර මිශ්ර කරන්න. ඔබට රත්රන් සඳහා කුරුඳු, බඩන් හෝ වෙනත් කුළු බඩු කට්ටලයක් ලබා ගත හැකිය. ඉතිරි ජලය බෙරී යුෂ සමග මිශ්ර වන අතර ප්රතිඵලයක් ලෙස දියර අර්තාපල් පිෂ්ඨය තුළ දියකරනු ලැබේ. වට්ටෝරුව තුළ යෝජිතව ඇති එහි ප්රමාණයේ පහත් සීමාව, අතුරුපස ප්රමාණවත් තරම් දියර ලබා ගත හැක. වඩා ඝන ප්රතිඵලය සඳහා, ඔබ එය උපරිම ලෙස යොදා ගත යුතුය. දැන් ඔබට විසකුරු මිශ්ර සුප් හොද්දක් තුළට විසඳුම් අවශ්ය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි දෙවනුව දැඩි ලෙස මිශ්ර කර, තුනී ආවරණයක් සහිත මෙම යුගයේ පිෂ්ඨය සමග යුෂ මිශ්ර කරමු. මිනිත්තු කීපයක් සඳහා ඇවිස්සීමකින් තොරව, ඉක්මන් කිරීමකින් තොරව මෙය සිදු කරන්න. අපි එය පිසින තෙක් පිෂ්ඨය මත බෙරී ජෙලි පවත්වා ගන්නේ, ඉන්පසු තහඩුව සිට එය ඉවත් කරන්න, එය සිසිල් හා අපට සේවය කළ හැකිය.
පිෂ්ඨය සමඟ මිශ්ර කළ බෙරි සිට Kissel - බහු පරිමාණයක වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- කිසිදු බෙරි මිදුණු - 850 ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - ලීටර් 2.2;
- ග්රෑම් සීනි ග්රෑම් 185 ග්රෑම් හෝ රස කිරීමට;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 190 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බහුකාර්යයක් තුළ සිසිල් කෙසෙල් සකස් කිරීම සඳහා, එහි පාත්රයේ ශීත කළ බෙරි තබා පිරිසිදු සීතල වතුර ලීටර් දෙකකින් පිරවීම සහ විනාඩි විස්සකට "ස්ටීම්" මාදිලිය සක්රිය කරන්න. ඊට පස්සේ, අපි කසාය කැබලි අඹරලා, හොඳින් කේතුවක් හරහා බෙරි කපන්න, කේක් ඉවතලමු. ද්රව පදනමත් සමග පල්ප් මිශ්ර කර එය බහු පේ්රමිය වෙත නැවත ලබා දෙන්න. සීනි ස්ඵටිකල් එකතු කිරීම, ඒවා මුලුමනින්ම විසුරුවා හරින තෙක් කලවම් කර මිනිත්තු දහයක පමණ කාලයකදී එම ප්රකාරය වෙත හැරිය යුතුය. මේ කාලය අතරතුර, ඉතිරි ජලය තුල පිෂ්ඨය විසුරුවා හැර, පොදුවේ බහුමාධ්ය වෙත එක් කරන්නෙමු. දැන් උපාංගයේ පියන වසා තබන්න. එය පැයකට පෙරා පැටවීමට ඉඩ දෙන්න.