"Cointreau" මත්පැන් යනු සාරවත් ශාකමය සුවඳ සහ ඇග්රෝස් රසය සහිත පැහැදිලි ශක්තිමත් මත්පැන් පානයකි. එය ස්වභාවික බ්රැන්ඩි මත පදනම්ව සාදාගත් පැණිරස හා කටුක දොඩම්වලින් සාරයෙන් රස කර ඇත. කෝන්ට්රෝආ මත්පැන් හි උපන් ස්ථානය වන්නේ ප්රංශයයි. එහි ශක්තිය මත, එම බොත්තම් විවිධ බෝතල්වල නිතර බෝතල් කර ඇත. නමුත් වඩාත්ම මිල අධික හා ජනප්රිය වර්ග 40% ක බලකොටුවක් ඇති අතර තද දුඹුරු බෝතල්වල විකුණනු ලැබේ. මත්පැන් අධික මත්පැන් තිබියදීත්, "Cointreau" ඉතා ආකර්ශනීය පැළෑටියකින් සහ ඉතා නැවුම් දොඩම් වලින් සෑහෙන දුරට ආවේණික මෘදු රසයක් ඇත. මෙම සුප්රසිද්ධ දොඩම් රසකාරක බොහොමයක් කොක්ටේලවල කොටසක්. කෙසේ වෙතත් එය ඉතා මිල අධිකය. නමුත් අපි අද දින ඔබ සමඟ "Cointreau" කුක් සූදානම් කිරීම සඳහා අපි ඔබ සමඟ උත්සාහ කරමු.
මත්පැන් "Cointreau" සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තැඹිලි - 4 කොට්.
- වොඩ්කා - මිලි ලීටර් 700;
- කුරුඳු - 1 සැරයටිය.
සිරප් සඳහා:
- ග්රෑම් 380 - ග්රෑම්;
- නිවාගත් ජලය - 450 ml.
සකස් කිරීම
එබැවින්, තැඹිලි දොඩියුර පිළියෙළ කිරීම සඳහා "Cointreau" ප්රථමයෙන් සීනි සිරප් පිසීමට. මේ සඳහා අපි සාස්පාන් තුල තැම්බූ ජලය වත් කර අධික තාපය මත උනුට ගෙන එනු ලැබේ. එවිට අපි ගෑස් අඩු කර සෙමින් සෙමින් සීනි වත් කරමු. සිරපය ගැහිවීම ආරම්භ වන තෙක් එය උයන්න. ඊළඟට, මගේ උණුසුම් ජලය සමග හොඳයි, අත්යවශ්ය පිහියකින් පිසදමිනුයි, සුදු පැහැති පටියක් කපන කේක් පහරක් නොලැබීමෙන් මෘදු ලෙස කපනයකින් මෘදු ඒවා කපා. සිහින් තීරු කපා ඉවත් කිරීම සහ කුරුඳු පොල්ලකින් නිමි සීනි සිරප්වලට එකතු කරන්න. දොඩම් අර්ධ වශයෙන් කපා, යුෂ සමග සිරප් සමග සාස්පාන් හොඳින් කපන්න.
අවසානයේ දී, වොඩ්කා වත් හා තරයේ මිශ්ර. ප්ලාස්ටික් භාවිතයෙන් අපි පිරිසිදු බෝතල් මිශ්රණයට තදින් තදින් තද කරමු. දින 3 ක් උණුසුම් අඳුරු තැනක මත්පැන් තබන්න. කාලය ඉකුත් වූ පසු, අපි කලින් පෙරීම සූදානම් කරමු. මේ සඳහා ප්ලාස්මා පතුලේ කපු කපා ඇත. ෆිල්ටරය හරහා අප මිශ්රණය දෙවරක් සමතලා කර නැවත පානය බීම පානය කිරීම, උණුසුම් ස්ථානයක තවත් සතියක කාලයක් තැන්පත් කිරීම. ඒ සියල්ලම, දැන් ඔබ ඔබේ ගෙදර සාදන ලද රසවත් රසයක් ලබා ගත හැකිය, නැතහොත් රසවත් කොක්ටේල් "ලින්චර්බර්ඩ් ලෙමනේඩ්".
කොන්ටේටෝ ලික්චර් සමඟ කොක්ටේල්
අමුද්රව්ය:
- අයිස් කැට - 1 අයිතමය;
- විස්කි - 50 මිලි;
- කොක්ටේල් සඳහා පැණිරස හා ඇඹුල් මිශ්ර - මිලි ලීටර් 50;
- තැඹිලි දොඩියර් "Cointreau" - 50 ml;
- ලෙමන් හෝ දෙහි - සැරසීම සඳහා;
- ලෙමන් කාබනීකෘත ජලය - 100 ml.
සකස් කිරීම
ඉතින්, උගේ වීදුරුවක් ගන්න, අයිස් කැටකලා පුරවන්න. පළමුව විස්කි, පැණිරස හා ඇඹුල් මිශ්ර, තැඹිලි ලෝහයර් සහ සිසිල් සෝඩා වතුර වත් කරන්න. අපි හැම දෙයක්ම හොඳින් පිසිනු ලබන්නෙමු. ඔබ ලෙමන් හෝ හුණු කැබැල්ලකින් ඉහළට සැරසීමට හැකිය. හොඳයි, මත්පැන් සමග අපේ කොක්ටේල් සූදානම්.
කොක්ටේල් "රතු බුබුලු"
අමුද්රව්ය:
- Cointreau මත්පැන් - 40 මිලි;
- මිදි යුෂ - 50 මිලි;
- ටොනික්;
- අයිස්.
සකස් කිරීම
උස වීදුරුවක දී අපි අයිස් කැට, මිදි යුෂ සහ මත්පැන් වත් කරමු. බීට් සහ මෘදු ලෙස ටොනික් එකතු කරන්න.
කොක්ටේල් "සුදු කොස්මොපොලිටන්"
අමුද්රව්ය:
- වොඩ්කා - මිලි ලීටර් 30;
- කෝටරෝ මත්පැන් මිලි මීටර් 15;
- මාටිනි - මිලි ලීටර් 100;
- ලෙමන් යුෂ - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
සෑම අමුද්රව්යයක්ම සිවිලිමට වගුරුවා, එය හොඳින් සේදීම හා සිසිල් මාටිනි බවට මිශ්රණය වත් කරන්න. කොස්මොපොලිටන් කොක්ටේල් භාවිතයට සූදානම්ව!
කොක්ටේල් කෝක්පොලපොලිස්
අමුද්රව්ය:
- දුම්කොළ "Cointreau" - 50 මිලි;
- ක්රැන්බෙරි යුෂ - 30 මිලි;
- මාටිනි - මිලි ලීටර් 100;
- ලෙමන් යුෂ - 20 මිලි;
- ලෙමන් පීල් හෝ ටින් කරන ලද තක්කාලි - සැරසීම සඳහා.
සකස් කිරීම
සෑම අමුද්රව්යයක්ම සිහින්ව වසා දමා හොඳින් සොලවා ඇත. අපි සිසිල් මාටීනියට වත්, සර්පිලාකාර ලෙමන් පීල් හෝ ටින් කරන ලද තක්කාලි සැරසීම.