ගෘහස්ථ චෙරි ප්ලාස්ටික් යනු නැවුම් හෝ ශීත කළ බෙරි මත වොඩ්කා ආලේප කර ඇති අතර, එපමනක් නොව, කැමැත්තෙන් තවදුරටත් පැණිරසයි. මෙහි ප්රතිඵලය වන්නේ පිරිසිදු පරිභෝජනයට මෙන්ම කොක්ටේල් සහ අතුරුපස සඳහා අතිශයින්ම ගැලපෙන ඝන සහ අතිශයින්ම පොහොසත් බෙරී බීමය.
චෙරි ලීකර් - වට්ටෝරුව
වොඩ්කා මත සම්භාව්ය චෙරි වොඩ්කා, අපි නැවුම්, අමුවෙන් බෙරි මත පදනම්ව කන්නෙමු, නමුත් ඵල තුළ ඇති අස්ථි සූදානම් කළ සාදමින් සාදන ලද පානයක් ලබා දිය හැකි අතර, ඒ නිසා ඔබට පිසීමට පෙර එය ඉවත් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- අස්ථි සහිත චෙරි - 1 අයිතමය;
- වොඩ්කා - 480 මිලි.
සකස් කිරීම
චෙරි පුලුස්සා දැමීමට පෙර, බෙරි හොඳින් සේදීම කළ යුතුය. වෘත්තිකයෝ ද නිසරු මත්පැන් රසය "රස" කළ හැකි පලතුරු වලින් අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීම සඳහා අවම උෂ්ණත්වයක හිරු හෝ චෙරි වියළි කිරීම නිර්දේශ කරති. වීදුරු බෝතලය තුළ චෙරි දැමීම, වොඩ්කා සමග එය වත් කර එය ප්ලීට් කරන්න. පැණිරස බීම පිළිබඳ ලොල්වලට සීනි, සිරප් හෝ පැණි එකතු කළ හැකිය. බීම ආරක්ෂා කර ගැනීමෙන් පසු, මාසයක් සඳහා තාපය තුලට තාපය පිටවීම, ගෝස් හරහා යන්න.
ගෙදර ජෑම් සිට චෙරි ජෑම්
ඔබ චෙරි තදබදයක් හෝ කොක්ටේල් ජෝගුවක් තිබේ නම්, අවසානය දක්වා කල් ඉකුත්වී ඇති අතර, නිෂ්පාදිත ප්රතිචක්රීකරණයේ විශිෂ්ට ක්රමයක් වන්නේ බෙහෙත් වට්ටෝරුව මත එය භාවිතා කිරීම විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- චෙරි ජෑම් - 460 මිලි;
- වොඩ්කා - 800 ml.
සකස් කිරීම
ජෑම් සිට ජෑම් සකස් කිරීම නැවුම් බෙරි මත ආහාර පිසීමට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් නොවේ. වොඩ්කා සමග සිරපය තුල තම අස්වන්න වත් කරන්න, තරයේ මිශ්ර කර මාසයක් ගත කිරීමට යන්න. ටික වේලාවකට පසු, එමඟින් ප්ලාස්ටික් ස්ථර කිහිපයක් හරහා ප්ලාස්ටික් පිටතට පානය කරන්න. මෙම බීම තවමත් වලාකුළු නම්, නැවත පටවන පටිපාටිය නැවත ක්රියාත්මක කරන්න.
කුරුඳු සමඟ චෙරි මත්පැන්
අමුද්රව්ය:
- චෙරි - 320 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- කුරුඳු;
- වොඩ්කා - 700 ml.
සකස් කිරීම
තම අස්වන්නෙන් තම අස්වන්න ඉවත් කිරීම සහ ගැඹුරු භාජනයක් හෝ බෝතලයෙහි පතුල ඵල දරන්න. වොඩ්කා සමග බෙරි වත් කර සීනි වත්. ඊට පස්සේ කුරුඳු පොල්ලක් දමන්න. ගබඩා කිරීම පෙර භාජනයෙහි අන්තර්ගතය හොඳින් සොලවන්න. නිවසේ චෙරි මත්පැන් පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබ මාසයක් හෝ දෙකක් මාසයක් ගතවනු ඇත.