ඇපල් සංකෝචනය - අවුරුද්ද පුරා පිසීමට හැකි සෞඛ්ය සම්පන්න පාන වර්ගවල හොඳම වට්ටෝරු!

අවුරුද්දේ ඕනෑම අවස්ථාවක දී පිසීමට හැකි එකම බීම ඇපල් සංයුක්ත කිරීමයි. සෑම විටම එය නැවුම් ලෙස මෙන්ම වියළි ස්වරූපයක රසකාරක සහ විටමින් ගුණ රසයත්, අනෙකුත් පළතුරු, වියළි පලතුරු හා බෙරි සමග සංෙයෝජිතව ඇති බැවින් ඒවා වඩාත් සුවදායී ලෙස ඇඹුල් රසවත්, සුවඳවත් හා ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

ඇපල් වලින් compote ආහාර පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?

ඇපල් කොම්පෝට් සූදානම් කිරීම පහසු නැත. එය බීජ සිට උතුරන වතුරට, සීනි සහ ගෙඩියක් එකතු කිරීමට අවශ්ය බීජ පලතුරු දැමීම අවශ්ය වේ. නැවුම් පලතුරු මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා තාපය ප්රතිකාර කරනු ලැබේ. පැය භාගයක කාලයකදී දැඩි ඇපල් ගෙඩියකට පැය භාගයක් තිස්සේ තදින් අල්ලා ඇත. පසු, බීර, පෙරීමට හා පානය කිරීමට පානය කරන්න.

1. ඇඹුල් මිහිරි වර්ග භාවිතා කරමින්, නැවුම් ඇපල් ගෙඩිය කන්න එපා. මෙම අවස්ථාවේ දී, එම lobuls වල පල කපා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඒ නිසා ඔවුන් ඔවුන්ගේ යුෂ වඩාත් ඒකාකාරව ලබා දෙනු ඇත.
2. කොම්පැක් හි සීනි සමඟ එකතු කරන ලද ලුණු ස්වල්පයක්, එය වඩාත් ප්රකාශයට පත් කරනු ඇත, සහ සිට්රික් අම්ල ග්රෑම් කිහිපයක් ප්රසන්න sourness තබා ඇත.
3. ඔබ කුළු බඩු එකතු කර පැය 10 ක් සඳහා බීම පොඟවන්නවා නම් කොම්පෝස්වල රසය වඩාත් දීප්තිමත් වනු ඇත.
4. පලතුරු වලින් මධ්යය ඉවත් කළහොත් සම්පූර්ණ ඇපල් ගෙඩියක්ම වඩාත් රසවත් වනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඉඳිකටුවෙහි පැත්තෙන් සිරින්ඩක පදනම කපා ඇපල් ගෙඩිය කපා, නලය අභ්යන්තරයේ නලය තුළට තල්ලු කිරීම සහ එය මිරිකා.
5. බටර් කොම්පෝට්ස් අඩු තාප මත විය යුතු අතර, තාපාංකය අවම වශයෙන් පැයකට අවම වශයෙන් පියන යටතේ අවධාරනය කළ යුතුය.
6. සීනි සහ ජලය අනුපාතය සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ජලය හා සීනි සම්මත අනුපාතය 1: 2 - ජලය සඳහා. සාමාන්යයෙන් සීනි ග්රෑම් 125 ක් එක් ජල ලීටරයක දමා ඇත.

නැවුම් ඇපල් සංකෝචනය - වට්ටෝරුව

නැවුම් ඇපල් ගෙඩියක ගිම්හානයේදී ඔබේ පිපාසය නිවා දැමීමටත්, අනාගත භාවිතය සඳහා පලතුරු ගබඩා කිරීම සඳහා කාලය නොමැතිව සිටි සීතල තුළම ප්රබෝධමත් කරන්න. අඩු මිළ හා පළපුරුදු පලතුරු ලබා ගැනීම ශීත ඍතුවේ දී පවා බීම පිළියෙල කිරීම සඳහා දායක වේ. මෙම ක්රියාවලියම සරලයි. මිනිත්තු 7 ක් සඳහා වතුර සහ සීනිවල පිසිනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ඇපල් - 4 කෑලි;
• ජලය - ලීටර් 2.5;
• සීනි - 120 ග්රෑම්;
• ලෙමන් පෙත්තක් - 2 පෑම්.

සකස් කිරීම

1. සීතල වතුර සමග කැඩුණු ඇපල් වත් කර තාපාංකය බලා සිටින්න.
2. විනාඩි 5 ක් අඩු තාප මත සීනි සහ තක්කාලි කොම්පෝටෝ එක් කරන්න.
3. ලෙමන් පෙත්තක් දමා විනාඩි 2 කට පසුව ප්ලාස්ටික් බීම ඉවත් කරන්න.
4. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්, වික්රියා හා පානය වන තුරු ඇපල් වල කොම්පෝස් පොළි අවධාරනය කරන්න.

වියළි ඇපල් සංයුතිය - වට්ටෝරුව

වියලන ලද ඇපල්වලින් සංකෝචන සියලු විටමින් කුට්ටි ඉක්මවා යයි. නැවුම් පලතුරු මෙන් නොව, දිගුකාලීන ගබඩා කිරීමේදී රසවත් හා ප්රයෝජනවත් දේ අහිමි වන නිසා වියළි පලතුරු නිසා උණුසුම් අය සමඟ පවා බොන්න ප්රියජනක, විටමින් පාන වර්ග සාන්ද්ර කරවයි. ඔබ විනාඩි 20 ක් සඳහා ගෙඩි උනු කිරීමට හා කොම්පැක්ට් එක දිගට පැවතිය යුතුය.

අමුද්රව්ය

• වියලූ ඇපල් - 450 ග්රෑම්;
• ජලය - 3 l;
• සීනි - 200 ග්රෑම්;
• කුරුඳු ස්ටිකරයක් - 1 pc.

සකස් කිරීම

1. සීතල වතුරෙන් සේදූ ඇපල් වත් කර කපනය එකතු කර ගන්න.
2. සීනි තුළ තබා විනාඩි 20 ක් ආහාර පිසීමට.
3. කුරුඳු පොලු එකතු කර පිඟානෙන් ඉවත් කරන්න.
4. පැය 2 සඳහා වියළි ඇපල් වල කොම්පෝස් අවධාරනය කරන්න.

ශීත කළ ඇපල් සංයුතිය - වට්ටෝරුව

ශීත කළ ඇපල් වල කොම්පෝස්ට් අඩු රසවත් නොවේ. නිසි ලෙස පිළියෙල කිරීමත් සමග, පලතුරු ආහාර හා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි නොකොට, අඩු උෂ්ණත්වයන් සම්පුර්ණ ලෙස ඉවසා ඇත. මෙම ගුණාංග පානයට ලබා දීම සඳහා, ඵල නිපදවිය යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ජලය උණු කිරීම සහ විනාඩි 3 කට වඩා උනු නො වේ.

අමුද්රව්ය:

• ජලය - ලීටර් 2.5;
• ශීත කළ ඇපල් - 450 ග්රෑම්;
• සීනි - 200 ග්රෑම්;
• සිට්රික් අම්ලය - 5 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. උණු වතුරේ දී, සීනි වත් කර දියරයට නභිගත කරන්න.
2. මිදුණු ඇපල් වතුරේ දමා දෙවන කෝපයක් බලා සිටිමු විනාඩි 3 ක් සඳහා අන්තර්ගතය පිසීමට.
3. සිට්රික් අම්ලය එකතු සහ තහඩුව සිට ඇපල් සිට කොම්පෝට් ඉවත් කරන්න.

Cranberries සහ ඇපල් සංයුක්ත කිරීම - වට්ටෝරුව

ඇපල් හා ක්රැන්බරි සංකෝචනය සංකෝචනය කිරීම සාමාන්ය දෙයක් ලෙස පානය කිරීම සඳහා පමණි. මෙම වට්ටෝරුව, කටුක-ඇඹුල් බෙරී සමග පැණිරස හා ඇඹුල් පළතුරු සංයෝජනය කිරීම, උණුසුම් ශීත ඍතුවේ බීම ලෙස ඉතා හොඳ වේ. මෙම ප්රයෝගය ඉඟුරු මගින් වැඩි දියුණු කර ඇති අතර කොම්පෝස්ට් සෑදීමේ ක්රියාවලිය විශිෂ්ට සීතල පිළියමක් වේ.

අමුද්රව්ය:

• ජලය - 2 l;
• cranberries - 200 ග්රෑම්;
• ඇපල් - 400 ග්රෑම්;
• සීනි - 150 ග්රෑම්;
• ඉඟුරු - 30 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. ඇපල් කෑල්ලක් කැබලිවලට දමා, ඉඟුරු හා කංබෙරි ගාන ලද.
2. ජලය සමග අන්තර්ගතය පුරවන්න.
3. සීනි එකතු කර විනාඩි 3 ක් බීම පානය කරන්න.
4. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා තබා ගැනීමට සහ වීදුරු බවට වත් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

ටැන්ඩිනින් සහ ඇපල් සංයුතිය

සාස්පේන් වල ටැංජරීන් හා ඇපල් ගෙඩියක වට්ටෝරු කිසිවෙක් නොසැලකිලිමත් නොකෙරේ. ප්රබෝධමත් ඇඹුල් රසැති පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල් මිශ්රණයේ සංතෘප්ත සුවඳකින් යුක්තයි. මෙය නිවැසියන් විසින් අගය කරනු ලැබේ. එබැවින් ඔබ විසින් පැය කිහිපයක් තුළ බීමත්ව පුදුම නොවී පුදුමයට පත් නොවීම පුදුමයට කරුණක් නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• ඇපල් - 4 කෑලි;
• ටැන්ඩිනින් - 3 කෑලි;
• zander mandarin - 20 ග්රෑම්;
• සීනි - 60 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. පීල් මැන්ඩරින් සහ පීල් වලින් ඇපල්, අර්ධ වශයෙන් ටැංජරීන් පෙති කපා, පෙති වලට ඇපල් කපා.
2. උතුරන වතුරේ දී පළතුරු සහ දෙහි බවට පත් කරන්න, සීනි සහ සෙල්ලම් එකතු කරන්න.
3. මිනිත්තු 7 ක් සඳහා පානය.
4. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන තෙක් කොම්පෝස්ට් කරන්න.

වොජිං සහ ඇපල් සංයුතිය - වට්ටෝරුව

විශේෂ බෙරී වෙන් වෙන්ව නොඉඳන අය සඳහා පර්සිමෝන සහ ඇපල් වල කොම්පෝටයක් යනු කදිම විකල්පයයි. මෙම නඩුවේදී, එහි තට්ටම් හා ඇල්ජිජන්ට් රසයක් ඇඹුල් ඇපල් පිටුපස සැඟවෙයි. එමගින් පරිපූර්ණ තිරිඟු පිටි සමතුලිතතාවය සමබරව තබා ගැනීමෙන් පානය සමබර වේ. මෙම කට්ටල ආහාර පිසීමේ කාලය සමඟ සම්පාත වේ. එය විනාඩි 5 ක් ගතවේ.

අමුද්රව්ය:

• - 3 කෑලි;
• ඇපල් - 4 කෑලි;
• ජලය - 2 l;
• සීනි - 250 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. පීල් පීලි සිට පෙති කපා පෙති කපා.
2. ඇපල්, සීනි සහ ජලය පෙති එකතු කරන්න.
3. ගෙඩියකට ගෙඩි කවාකාරයක් විනාඩි 5 ක් උයන්න.
4. කොම්පැක්ට් එකට ආවරණය කරන්න ඉඩ දෙන්න.

නැවුම් ඇපල් හා පෙයාර්ස් සංයුක්ත කිරීම

ඔබ සීත සෘතුවේ ගිම්හාන රසයන් භුක්ති විඳීමට අවශ්ය නම්, එය ඇපල් හා පෙයාර්ස් එකතු කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඇපල් මිළ අඩු නිසා බීම ටිකක් ගත නොවෙයි, අයර්බය අඩු නිසාත්, පලතුරු යුගලක් සඳහා ලීටර් 2 ක් ප්රමාණවත් වන නිසා පෙයාර්ස් ඉතා රසවත්. තෙවන සංරචකය වඩාත් සුවදායී, මෘදු වයින් බොන්න පහසු වන නිසා, තැඹිලි පැහැයට ගැනීම වඩා හොඳය.

අමුද්රව්ය:

• පෙයාර්ස් - 250 ග්රෑම්;
• ඇපල් - 650 ග්රෑම්;
• තැඹිලි පීල් - 40 ග්රෑම්;
• සීනි - 120 ග්රෑම්;
• ජලය - ලීටර් 2.3.

සකස් කිරීම

1. බීජ පෙට්ටි වලින් ඵල ඉවත් කර මාංශය කපා.
2. සාස්පේන් බවට පත් කරන්න, විනාඩි 15 ක් සඳහා ජලය, ෙසම්, සීනි සහ ආහාර පිසීමට.
3. සිසිල්, වික්රියා සහ බීම.

වියළි බල්ලා රෝස සහ ඇපල් සංයුතිය

සෝස් රෝස් සහ ඇපල් සංසන්දනය සීතල තුළ විටමින් සංචිතය ක්ෂණිකව නැවත පිරවීම සඳහා අවශ්ය වන උපකාරයකි. අවුරුද්දකම මෙම කාලය තුළ වියළි බෙරි ලබා ගැනීම පහසුය. නැවුම් වැනි අත්යවශ්ය ද්රව්ය අඩංගු වන අතර ප්රසන්න, සැහැල්ලු නෙැක්ක් සහ ඖෂධීය ඖෂධයක් ලෙසින් කොම්පෝස්ට් නිෂ්පාදනය කරන ඇපල් සමඟ සංෙයෝජිත ෙකෙරහි රසවත් රසයක් ඇත.

අමුද්රව්ය :

• සුනඛ රබර් - 180 ග්රෑම්;
• ඇපල් - 450 ග්රෑම්;
• ජලය - 3 l;
• zander mandarin - 20 ග්රෑම්;
• සීනි - 150 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. උතුරන වතුරේ ඇති සීනියේ රෝපණ, තාපය අඩු කර විනාඩි 15 ක් පුරා simmer.
2. ඇපල්, සීනි, බඩවැල් එකතු කරන්න.
3. තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා පානය උනු කොට තාපය ඉවත් කරන්න.

සරු සහ ඇපල් සංයුක්ත කිරීම

සීනි නොමැතිව ඇපල් ගෙඩියක බර අඩු කර ගැනීමට හා සෘණාත්මක රෝග වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබට දුක් විඳීමට සිදු නොවනු ඇත, රසකාරක compote තුල සුසුම්ලමින්: සිත් සාරය සමබර කිරීමට සහ සීනි සදහටම අමතක කරන්න. තව ද, ඇඹුල් වියළන ලද පළතුරු සිහින් වට්ටෝරු පිපිරීමක් දිරාපත් කරන ලද මධ්යස්ථ ඇපල් සමග පරිපූර්ණ ලෙස සංයුක්ත වේ.

අමුද්රව්ය:

• කප්පාදු - 60 ග්රෑම්;
• ජලය - ලීටර් 2.5;
• ඇපල් - 350 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. උතුරන වතුරේ කප්පාදු තබන්න.
2. මිනිත්තුවක දී - පිසින ලද ඇපල්.
3. මිනිත්තු 8 ක් සඳහා කොම්පෝට් එක අනුභව කරන්න.
4. බීර සහ වික්රියා කිරීමට පානය කිරීමට කාලය දෙන්න.

බහුකාර්යයක් තුළ Apple කොම්පියුටට් සමාගම

බොහෝ ආචාරශීලීහු බොහෝ විට සාමාන්ය බඳුන් හා අමුද්රව්යවල ඇපල් ගෙඩියක ආහාර පිසූහ . ඒකාන්තයෙන් මෙය වටහා ගත හැකිය: ඒකාකාරී, ආශ්වාදනීය ආකාරයෙන් නොනවත්වා, ඒකාකාරව ඔවුන්ගේ සියළුම යුෂ ලබා දීම, ආකර්ෂණීය හැඩයක්, විටමින් සංයුතිය රඳවා තබාගන්නා අතර, බඳුනකින් සෑදූ බඳුනක සූදානම් කර ඇති අතර, උදුන මත පිසීමේදී කළ නොහැකි දෙයක් සිදු නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• ඇපල් - 750 ග්රෑම්;
• උතුරන වතුර - ලීටර් 2;
• සීනි - 250 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. බඳුනක පෙති වලට පෙති කපන ලද බීජ හා ඇපල් මිශ්ර කළ ඇපල් පෙදෙස පෙල ගසන්න.
2. සීනි දමන්න, උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි 30 ක් "Quenching" ආකාරයෙන් ආහාර පිසීමට.
3. තවත් විනාඩි 30 ක් සඳහා "උණුසුම් කිරීමේ" ප්රකාරයේ බීමය අවධාරනය කරන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් සඳහා කොම්පෝස්ට් වට්ටෝරුව

ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් වෙතින් කොම්පෝට් සූදානම් කිරීම සඳහා, ප්රයෝජනවත් බීමයක් සහිත මුළු සීතල කාල පරිච්ඡේදය සඳහා කුටුම්භ ලබා දීම. අද එහි රසය හා විටමින් ගුණ සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා වට්ටෝරු බොහොමයක් ඇත. මෙම එක් - සරළව වෙනස් නොවීම හා විෂබීජහරණය ඇතුළත් නොවේ, නමුත් බොත්තම් කාමර උෂ්ණත්වයේ තබා ගත හැක.

අමුද්රව්ය :

• ඇපල් - කිලෝ 1.5;
• ජලය - කිලෝ 1.5;
• සීනි - 250 ග්රෑම්;
• කානිස් පොත්තක් - 3 කෑලි;
• ලෙමන් යුෂ - 80 ml.

සකස් කිරීම

1. පීල් පීල් හා බීජ, පීල් ඇපල්, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය සහ නිවාඩු, කපා.
2. සම සමග සමට පුරවන්න, නභිගත ගෙන සීනි එකතු කර විනාඩි 5 ක් උයන්න.
3. ඇපල් වල පෙති භාජනයක් බවට පරිවර්තනය කරන්න, සිරප් හා සිසිල් වත් කරන්න.
4. සිරප් වත්, නභි, නැවත වත් කරන්න, කානේෂි අංකුර තබා හා විනාඩි 20 විෂබීජ නාශක.
5. රෝල්, සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු, උඩු යටිකුරු හැරී බලා සිටින්න.
6. ශීත ඍතුව සඳහා ගබඩා කිරීම සඳහා සිසිල් ඇපල් ගෙඩිය යැවීම.