කතාවෙන් ආවේණික සුවඳින් හා ඉඟි පතුරුවා හැරෙන විස්මයකින් යුතුව පුදුමසහගත ඇරෝමැටිකතාවයක් හමයි. ඊලඟට, අපි එවන් පානයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා වට්ටෝරු ලබා දෙනු ඇත, සෑම අයෙකුට ම සුදුසු ක්රමයක් තෝරා ගත හැකිය. වොඩ්කා පිළිබඳ වොඩ්කා සෑදීමේ ආකාරය අගය කරන උපාධිධාරීන් අගය කරනු ඇත. මිහිරි සම්භාව්ය රසයක් හෝ කුළුබඩු සහිත නූල් ග්රාහකයින් මත්පැන් නොගෙන වට්ටෝරුව කැමති වනු ඇත.
ගෙදර දී කටු ගෙඩි වත් කරන්න - වොඩ්කා නොමැති වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හැරීම - 8,2 kg;
- ග්රැෆිල්ට් සීනි 3.1 kg;
- පෙරහන ජලය - 410 ml.
සකස් කිරීම
සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකට අනුව වොඩ්කා රහිතව වක්රාකාරව වට්ටෝරුව සෑදී ඇත. ඔබ අඩුම තරමින් එක් වරක් මෙය සූදානම් කර තිබේ නම්, කටු පානයක් සෑදීම පහසු වනු ඇත.
පිරිසැකසුම් කිරීමට පෙර thistle එකතු කල මගේ නොවේ, නමුත් දැඩි පස සමග පමණක් පිරිසිදු රෙදි පිස. අස්ථි වලින් පලතුරු ඉවත් කර, පිසීමට සුදුසු ප්ලාස්ටික් භාජනයක් තුළ සීනි සහ ජලය එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. අපි දවසේ දවස් දෙකක් හෝ තුනක් උණුසුම්, දීප්තිමත් ස්ථානයක තබන්නෙමු. දිනකට දෙවරක්, අන්තර්ගතය හොඳින් සොලවා හෝ ලී හැන්දකින් හෝ පිස්තල් සමග මිශ්ර.
පැසවීම පිළිබඳ පැහැදිලි සලකුණු පෙනීමෙන් පසු, ඉඳිකටුවකින් කඩුල්ලක් ඇල්ලූ ඇඟිල්ලක් හෝ අත් සේදිමක් සවි කර ඇති අත්වැල්ලක් උසුලන්න. තවදුරටත් පැසවීම, කාමර කොන්දේසි යටතේ දැනටමත් අඳුරු ස්ථානයක සිදුවිය යුතුය. මුළු ක්රියාවලිය මාස 1 සිට 2 දක්වා ගත හැකි අතර එහි අවසානය වතුර උගුලේ ධාරිතාවේ හෝ බිමට වැටී ඇති අත්වැසුම්යේ වායු බුබුලු නොමැතිවීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
දැන් අපිරිසිදු ජලයෙන් පිරවීම සහ කිහිප වරක් ගෝනුවක් මගින් කිහිප වතාවක් පෙරාදනය කරන්න. ආරම්භයේ සිටම බෝතල්වල බීම ලබා දෙන්නේ අපි මාස දෙකක කාලයක් සඳහා උනුසුම් බඳුනක් යට වත් නැතහොත් බඳුනක් යට වත් කිරීමයි.
හැරීමේ සිට - වොඩ්කා සමඟ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හැරී - 2 කිලෝ;
- වොඩ්කා - ලීටර් 2;
- ග්රෑම් සීනි 0,4 kg.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුව ක්රියාවට නැංවීම සඳහා, කඳන් හා අස්ථි වලින් කටු ඉවත් කරනු ලැබේ, සහ ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පල්ප් සීනි මිශ්ර වී වීදුරු භාජනයක් හෝ බෝතලය තුළ තබා ඇත. අපි දවස් දෙකක තාපය තුළ බඳුනට යවමු. ඉන් පසුව අපි බෙරී මිහිරි ස්කන්ධයට හෝ වතුරෙන් යුත් මධ්යසාරයට සමාන ජලයෙන් පිරි වතුරට වත් කරමු. එම භාජනය මුද්රා තබා සති දෙකක් සඳහා කාමර කොන්දේසි යටතේ අඳුරු ස්ථානයක තබන්නෙමු.
ටික කාලෙකට පස්සේ, අපි හතර වටා ගෙත්තම් හරහා පිරවීම සහ කුළු බඩු පුළුස්සා දමන්නෙමු. පසුව අපි කපු බට්බෙල්ලුවකින් හා ජලය දැමීමේ හැකියාවකින් පානය කළෙමු. සූදානම් කළ බෝතල්, ඇබයාරු සහ ගබඩා කිරීම සඳහා සිසිල් ස්ථානයක තබා ගැනීම පමණක් ඉතිරිව පවතී.
මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කර ඇති වොඩ්කා පිටි ක්ෂණිකව භාවිතයට සුදානම් වන නමුත්, එය වයසට මාස දෙකකට පසුව වඩා උච්ච හා සමබර රසයක් ලබා ගනී.
පරණ ආච්චිගේ වට්ටෝරුවක සිටීම
අමුද්රව්ය:
- හැරී - 2 කිලෝ;
- වතුර මිලි 100;
- මින්ට් ස්පිට් - 1 කෑල්ලක්;
- කළු කරන්ට් ඇතුළු කොළ - 2 පෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 750 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ආච්චීගේ වට්ටෝරුව අනුව, පිරවුම සකස් කිරීම පහසුය. ඇටකටු වලින් ඉවතට නොගෙන හැරීම සහ බඳුනේ සීනි වත් කරමු. අපි කරන්ට් කොළ සහ මින්ට් කබෙක් එකතු කරන්නෙමු. ඊට පස්සේ අපි වතුරට වත්, රෙදි හෝ ගෑස් බඳුනක් ආවරණය කර දිනපතා එය සිද්දියක දමනවා. ටික කාලෙකට පස්සේ, ෆිල්ටර් ෆ්රීඩර්, ෆිල්ටඩ් සහ බෝතල් කර ඇත.