කෝපි කෝප්පයක් ආහාර වේලක් ලෙස සලකනු ලැබේ, නමුත් එහි ක්ෂණික හැඟීම් ක්ෂණිකව පැමිණේ. අද අපි කෙසෙල් කැස්ස රසවත් බවට පත් වන නිසා අපි ඔබට ජලය හා ඇට ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණයකින් කියමු.
ජලය මත පීඩා කැඳ ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- වියළි මස් - 1 අයිතමය;
- ජලය පෙරීම - අයිතම 2;
- කුළු බඩු;
- බටර් .
සකස් කිරීම
වියළි මිරිස් සෝදා, අයිස් මිශ්ර ජලය පිරී, මුළු රාත්රියෙහිම අවධාරනය කිරීමට ය. එවිට දියර දියකර, නැවුම් ජලය වීදුරු කිහිපයක් වත් කර, ගින්නෙන් පුලුස්සා දමන්න. අපි එය නභිගත, සුදු පෙන ඉවත් කරන්න, ගින්න අඩු, පියනක් සහ උනු සමග විනාඩි 45 ආවරණය. ඊට පසු, සූදානම් වීම සඳහා කැඳ, බටර් සමග refuel සහ තරයේ මිශ්ර.
ඉස්ටුවක් සමඟ වතුරේ කරවල කැහේ කැඳවුම් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වියළි මස් - 2 අයිතම;
- මස් ස්ටූ - 1 බඳුන;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 40 ග්රෑම්;
- ජලය - 4 අයිතම;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
පිසීම් සඳහා සාස්පේන් දමා කිහිප වතාවක් සෝදා පිරිසිදු කර පෙරන ලද ජලය සමග වත් කර ඇත. විනාඩි 45 ක් පමණ අවම තාපය මත සිදු කරන තුරු උනු සහ උයන්න පිස ගන්න. ඉන්පසු ලුණු එකතු කර බටර් කුඩා කැබැල්ලක් තබා ගන්න. කාලය නාස්ති නොවී, අපි කැරට් සමග ළූණු පිරිසිදු කරන්නෙමු, බඩවැල් කුඩා ප්රමාණයෙන් කජු එළවළුවකින් සිහින්ව ඉර හා එළවළු ඉවත් කරමු. එවිට ස්ටූස් එළවළු ගිහි වී කලවම් කර උණුසුම් කරන්න. දැන් අපි මස් රෝස් සමඟ කැඳ තබමු, අපි කෑමක් රස හා අවශ්ය නම්, කුළු බඩු සමග එය කන්න.
මස් සමග ජලය මත පීසා කැඳ පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- වියළි තලන ලද මස් වර්ග - 2 අයිතම;
- ජලය - 4 අයිතම;
- ඌරු පල්ප් 300 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
වියළි මස් සෝදා පිරිසිදු ජලය වත් කර කුඩා ගින්න මත තැම්බූ ය. එවිට කැඳ මස් මිශ්ර. එය සමජාතීය නොවන බව ඔප්පු වුවහොත්, එය අර්තාපල් සඳහා ඇඳක් ඇටවීම. මස් සැකසූ හා තැටි කපා. බල්බ පිරිසිදු කර, අර්ධ මුදු කඩා බිඳ දැමූ අතර තෙල්වලින් තාපනය වන කබලෙන් ලිපට වෙන් කරමු. ඊළඟට, මස් කෑලි, පියනක් ආවරණය කර මෘදු මිශ්ර, කුළුබඩු සමග කුළුබඩුවක්. ඊට පස්සේ කව්පි පිදුරු මත රෝපණය කර යුෂ වත් කරන්න. අපි අංශක 180 ක් දක්වා උණුසුම් කරලුවා විනාඩි 10 ක් දීසියක් එවන්නෙමු.
ළූනු සමග ජලය මත පීඩා කැඳ ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- වියළි මස් වර්ග - 2 අයිතම;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 0,5 අයිතම;
- කුළු බඩු;
- පෙරූ ජලය - 4 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
පිසින ලද උණුසුම් ජලය පොඟවා, පැය 10 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය නිවා ගැනීමට වරක් 5 වරක් සෝදා සෝදා ඇත. එවිට ද්රව ජලය බැස යනවා, ජලය සමග වත්, ගිනි කන්න මත තබා නභිගත ගෙන එයි. ඊට පසු, මිශ්ර, නැගී එන පෙනුම ඉවත් කර අවම වශයෙන් ගින්න අඩු කරන්න. පැසව්ව සම්පූර්ණයෙන්ම උනු වන තෙක් පැඟිරි කුක් ආහාරයට ගන්න, පැය 1 පමණ. ඊළඟට ප්ලාස්ටික් සිට පෑන් ඉවත් කරන්න, වඩාත් සමජාතීය අනුකූලතාවයක් ලබා ගන්නා තුරු ඒ සියල්ල ඇටසැකිළි කරයි. අපි රසය හා මිශ්රණයට එළවළු තෙල්, ලුණු සමඟ මිශ්ර කර පුරවන්නෙමු. අපි ලූනු පිරිසිදු කර, අර්ධ චක්රය, අතීතයේ රන් පාට තෙක් ගමන් කරන්නෙමු, පසුව කැඳ කුකුළන් පුළුස්සා හා තරයේ මිශ්ර කරන්න.
බහුකාර්යයක් තුළ වතුර මත ගොඩක් කෝප්පයක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ජලය - අයිතම 5;
- බටර්;
- වියළි මස් වර්ග - 2 අයිතම;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
පලතුරුවලින් පිරුණු බහුකාරක භාජනයකට වතුර පුරවා වතුර පිරී ඇත. පැය 2 ක් සඳහා "Quenching" වැඩසටහන ක්රියාත්මක කිරීම මගින් මෙම උපකරණය වැසීම සහ කැඳය ආහාරයට ගැනීම. සූදානම් වීම සඳහා 15 විනාඩි විනාඩි, බටර් එකතු, ග්රීස්, වත්, මිහිකත, පියන වසා, ශබ්ද සංඥාවක් සහ මෙම ප්රකාරයේ අවසානය බලා.