කයාර් කයාර් සරල රසයි. එහි සූදානම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. ඇපල් සමග කවියර් මෝලක් ආහාර පිසීම සඳහා අපි දැන් ඔබට කියන්නෙමු.
ඇපල් සමග ගෝවා කුකර් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 5 පෑම්;
- බෝරෝඩින පාන් - 100 ග්රෑම්;
- ලූණු - 120 ග්රෑම්;
- ඇපල් ඇඹුල් - 2 පෑම්.
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2-3 කොළ.
- පිටි;
- නැවුම් ලෙමන් යුෂ - 20 මිලි;
- ලුණු;
- ඔලිව් තෙල්.
සකස් කිරීම
මාංශ පේශි පිරිසිදු කරන අතර මධ්යම මග් වලට කපා ඇත. ළූණු පෙති කපා. පාන් කබොලේ කපන ලද, පල්ප් කෑලි කපා මිටි මිරිස් ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. ලුණු සමග පිටි මිශ්ර, රතු තෙක් zucchini සහ ෆ්රයි දී පෑන්. එහෙනම් අපි සිසිල්. සුදුළූණු තලා, ඇපල් ගෙඩි කපා ඉවත් කර බීජ ඉවත් කරන්න. සුදුළූණු හැර සෙසු ඒවා හැර, මස් ඇඹරුම් යන්තයේ ඇඹරීම, තලා දැමුණු සුදුළූණු දමා අවශ්ය නම්, එය ලුණු එකතු කිරීම සහ සීතල තුළ පැය 4 ක් මිශ්ර කරන්න.
ඇපල් හා තක්කාලි සහිත ස්පයිසි ලුණු සහිත කෝකර්
අමුද්රව්ය:
- zucchini - ග්රෑම් 700;
- තක්කාලි - 375 ග්රෑම්;
- මිහිරි හා ඇඹුල් ඇපල් - 250 ග්රෑම්;
- ලූණු - 140 ග්රෑම්;
- හරිතයන්;
- එළවළු සුප් හොද්ද - 55 මිලි;
- කැරට් - 190 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස්;
- සුදුළූණු කරාබු නැටි - 2-3 කරාබුනැටි;
- ගම්මිරිස් ස්පයිසිං - 1 කෑල්ල;
- ලුණු;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 45 මිලි.
සකස් කිරීම
ඇපල්, zucchini සහ කැරට් පිරිසිදු කර කෝටු කපන්න. ටිකක් ළූනු කපන්න, මුද්රණාලයකින් සුදුළූනු කපන්න. තක්කාලි විනාඩියකට පමණ උතුරන වතුරේ දීප්තිමත් වන අතර, අප ඉවත් කරනු ලැබේ, පල්ප් පොඩි කර දමනු ලැබේ. එළවළු තෙල් මත, කැඩුණු ලූනු, විනාඩි 5 කට වඩා වැඩි කාලයක් කැරට් හා ෆ්රයි දමා නැත. ඉන්පසු ඇපල්, zucchini, කැඩුණු උණුසුම් ගම්මිරිස් එකතු කර විනාඩි 5 ක් මධ්ය තාපය මත උයන්න. දැන් තක්කාලි ස්කන්ධය, සුප් හොද්ද විනාඩි 2-3 විනාඩි කයිසරය එකතු කරන්න, පසුව පියනක් සමග ආවරණය සහ විනාඩි 10 සඳහා උයන්න. තලා දැම්මා කොළ, අපි අවසානයේ දී සුදුළූණු දමා, පසුව ලුණු හා රස ගම්මිරිස් සහ ඇපල් සමග courchette මාළු බෑමක් කේක් ගම්මිරිස්.
ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් සමග ගෝවා කුකර් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 1 කිලෝ;
- කොත්තමල්ලි බීජ, කළු ගම්මිරිස් - 10 ග්රෑම්;
- තක්කාලි ඉදුණු - 800 ග්රෑම්;
- කානිස් මල් පොහොට්ටු - 12 කෑලි;
- ලූනු - 350 ග්රෑම්;
- මුද්දරප්පලම් 400 ග්රෑම්;
- සුදු වයින් විනාකිරි - 350 ml;
- ඇපල් කොළ - 450 ග්රෑම්;
- ඉඟුරු මුල - 30 ග්රෑම්;
- සීනි - 400 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
තක්කාලි කුඩා ළූණු සමග තලා දමන, උතුරන වතුර සමග පුලුස්සන ලද සහ පුලුස්සන ලද සහ පැල්ලම් සහිත ස්කොෂ් සමග පුලුස්සන ලදී. අර්ධ වෘක්ක ඇපල් පිරිසිදු කර, කේතු ඉවත් කර කැට කපා. සියලු එළවළු සාස්පාන් දී තබා, විනාකිරි වත්, සීනි දමා. කුළු බඩු හා සිහින් ව කැඩුණු ජින්ජර් මුල ගෝස් බෑගයක් තැන්පත් කර පෑන් වෙත යවනු ලැබේ. ස්ට්රිංගිං, අපි උනු සහ විනාඩි 45 ක් උයන්න. එවිට තවත් මිනිත්තු 50 ක් මුද්දරප්පලම් සහ ඉස්ටුවක් වත් කරන්න. දැන් අපි කුළුබඩු සමග බෑග් රැගෙන, විෂබීජ සහිත භාජන වල කකියාලු බෙදා, එය වැසීමට හා සීතලයට යැවීම.