උඳුන තුල හිස්වැසුම් අර්තාපල් සමග චිකන්

අද දින අප ඔබ ඔබේ නිවසේ සෑම දිනකම ආදරයෙන් රැකබලා ගත හැකි රසවත් රසවත් කෑම වර්ගයකි. අර්තාපල් සමඟ හිසකෙස් ගාන ලද කුකුළු මස් ආහාර පිසීමට ඔබට කියන්න. එවන් විශ්වීය කෑමක්, පිසීම් සඳහා ප්රමාණවත් කාලයක් නොමැති විට විශේෂයෙන් උපකාරී වේ. අවසානයේ දී, ඔබ වහාම රසවත් උණුසුම් ලබා, සහ ඔහු පුදුම සෘජු පැණ කෑමට.

අර්තාපල් සමග පුළුස්සන ලද මුළු චිකන් සඳහා වට්ටෝරුව, හිස දී

අමුද්රව්ය:

කුකුල් මස් සැකැස්ම - 1,3-1,5 kg;
සෝයා සෝස් - 40 මිලි;
ද්රව මී පැණි - 3 ෆොස්ෆේට්.
වියළි අබ, 1.5 ෆොස්ෆේට්.
විශාල ලුණු - රස;
සුවඳැති මිශ්ර ගම්මිරිස් - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
අර්තාපල් - 7-8 බීජ අල.

සකස් කිරීම

සීතල වතුර ක්රියාත්මක වන විට, අපි චිකන් සමස්ත ව්යංජන සෝදා, එය හොඳ වියළීම පසු. දැන් අපි සුවඳවත් මිශ්ර ගම්මිරිස් සහිත විශාල ලුණු සහිත සියලු කුකුල් මස් කැබලි අතුල්ලමු. වීදුරු දී, සෝයා සෝස් වත් කර දියර මී පැණි සමඟ වියළි අබ, හොඳින් මිශ්ර. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය කුකුළුමස් බවට වත් කර එය හොඳින් කපන්න.

කුඩා අර්තාපල් පිරුණු අල අල, කොටස් හතරකට කපා ලුණු සමග ඉස්සේය. විශේෂිත හිස්වැසුම් දී අපි අර්තාපල් 2/3 ව්යාප්ත හා ප්රවේශමෙන් අර්තාපල් ඉතිරි 1/3 සමග පිරවූ චිකන්. කපන ලද සළුව 4-5 වතාවක් දිරාපත් කර ගැනීම සහ සුදුසු ෙබ්කිං තැටියක තබන්න. අපි අංශක 190 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය සියල්ල අපි තබා ඇත. විනාඩි 15 ක් සහ විනාඩි 25 ක් සඳහා කෑම පිසීමට අපි බලා සිටිමු.

උඳුන තුල හතු හා අර්තාපල් සමග අත් පොකුණේ චිකන්

අමුද්රව්ය:

චිකන් - 1 කෑල්ලක්;
උණුසුම් තක්කාලි සෝස් - 180 ග්රෑම්;
ඇඹුල් ක්රීම් (25%) - 120 ග්රෑම්;
කුඩා ලුණු - 2 පතුල්;
නැවුම් ෂැම්පයින් - 200 ග්රෑම්;
අර්තාපල් - 1-1,2 කිලෝ.

සකස් කිරීම

සැකැස්මක් සැකසූ කුකුළු මස් කැබැල්ලක් කපා ඉවත් කර විශාල බඳුනක තබන්න එපා. Champignons විශාල පෙති කපා හා ඒවා මස්. අර්තාපල් ද ලිස්සල් ආකාරයෙන් ද සාදන අතර එම බඳුනට යවනු ලැබේ. වෙනම ගැඹුරු තැටියක් තුළ ඝන ඇඹුල් ක්රීම් සමග උණුසුම් තක්කාලි සෝස් ඒකාබද්ධ. සියළුම සකස් කළ අමුද්රව්යවලින් ලුණු ලුණු කැබලි කිහිපයක් ඉසීමෙන්, ඇඹුල් ක්රීම් සමග සෝස් වත් කර ඒකාකාර බෙදා හැරීම දක්වා පිරිසිදු අත් සේම ඒකාකාරව මිශ්ර කරන්න. ෙබ්කිං සඳහා භාවිතා කරන ලද අත් යටින්න, අපි බඳුනේ සමස්ත අන්තර්ගතය තබන්න, එය වසා එය සුව පහසු පුළුල් ආකාරයක් බවට පැතිරුවා. අපි අංශක 185 ක් රත් කරන ලද උඳුනක මධ්යයේ එය තබන්න. පැය 1 ක් සහ තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා මේ පුදුම ආහාරය පුළුස්සමු. හිස මුදුනේ කපා ගැනීමෙන් තවත් 8-10 විනාඩි උඳුන තුල තබන්න, අංශක 15 කින් උෂ්ණත්වය වැඩි කිරීම.