ස්වභාවික අමුද්රව්ය හා කුඩා තෙල් වලින් සාදන ලද බඩවැල් හා රසවත් චිප්ස් කාර්මික, ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් වලින් වෙනස් වේ. ඔවුන් වෆ්රල් යකඩ, මයික්රොවේව් උඳුනක හෝ උඳුන තුල පිසින ලද හැකිය. අර්තාපල් චිප් සඳහා සියලු වට්ටෝරු සමඟ සලකා බලමු.
මයික්රොවේව් උදුනේ අර්තාපල් චිප්ස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- පැපිර පට්ටිකා - 1 තේ හැන්දක;
- ඔලිව් තෙල් - 0.5 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
අපි අර්තාපල් චිප් හදන්න ආකාරය සොයා බලමු. අර්තාපල් පිරිසිදු කර කඩදාසි තුවායෙන් සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. ඉන්පසු එළවළු කටර් භාවිතා කරමින්, තුනී මුදු වලින් එය සිදුවේ. මයික්රෝවේව් උදුනේ ඔලිව් තෙල් ආලේප කර ප්ලාස්ටික් මුදු එක් ස්ථරයක පැතිරුවා. මිහිරි පාට පාට සහ ලුණු සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය. මයික්රොවේව් උදුනේ චිප්ස් සකස් කරන්න, විනාඩි 5 ක් සඳහා බලය 800 W දක්වා සකස් කරන්න. මෙම කාලය තුළ අර්තාපල් දුඹුරු සහ හැපෙනසුළු බවට හැරෙනු ඇත.
පීට් අර්තාපල් සිට චිප්ස්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කිරි - 50 මිලි;
- පිටි;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, පළමුව අපි සූදානම් වන තෙක් අර්තාපල්, කපා හා නභිගත. ඉන්පසු බටර්, බිත්තර සහ කිරි එකතු කරන්න. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කරමු. ඊළඟට, ක්රීම් ක්රීම් සමාන නොවන තුරු, ක්රමයෙන් පිටි වත් කරන්න. දැන් අපි රස ලුණු සහ කුළු බඩු. Waffle යකඩ හොඳින් උණුසුම් කර, එළවළු තෙල් සමග ග්රීස් හා අර්තාපල් ඇනූ සමග හැන්දක් පැතිර. Waffle යකඩ හා ෆ්රයි වසන්න. එවිට චිප්ස් උපාංගයෙන් ප්රවේශමෙන් කොටස් කැබලිවලට කැඩී යයි. ඉහළට, ලුණු හෝ ගම්මිරිස් සමග නිමවූ අර්තාපල් චිප්ස් ඉසිය යුතු ය.
උඳුන තුල අර්තාපල් චිප්ස්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් පිරිසිදු කර සෝදා. ඉන්පසු තාපාංක තහඩු සමග මි.මී. 2 ඝනකම සහිත විශේෂ එළවළු කටර් සමඟ එය කපා. එළවළු තෙල් එක් කරන්න, කුළු බඩු රස, එය ඔබේ අත සමග මිශ්ර, එය අර්තාපල් තහඩු සියලු පැති වලින් ග්රීස් සමග ආවරණය කර ඇත. අපි ෙබ්කිං කඩදාසිවලින්, ෙබ්කිං කඩදාසි සමඟ එළවළු ෙතල් හා ආවරණය අර්තාපල් පෙති ෙබදාහමු. අපි විනාඩි 20 ක් පමණ උෂ්ණත්වය 200 ° දී උනු රබර් උඳුනක් සහ රවුම් කේක් දමා. සමහර පෙති ඉක්මනින් මැකී ගොස් ඒවා ඉවතට ගත හැකි අතර, ඒවා ඉක්මනින් ඉවත්ව නොගත යුතුය.
ඔබ අර්තාපල් චිප්ස් හානිකර බව ඔබ සිතන්නේ නම්, අපි යෝජනා කරන්නේ වම්බටු චිප්ස් උත්සාහ යෝජනා, ඔවුන් අඩු කැලරි හා වඩා ප්රයෝජනවත් වේ.