අමුද්රව්යයේ ලැයිස්තුවේ සහල් පැමිණීම නිසා එහි නම කෙඳි වර්ගයට ලබා දී ඇත. මේ නිසා, පිසීමේදී, ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් තුළ "හෙඩ්ජෝග්" වැඩි සහනයක් ලබා දෙයි. සහල් ධාන්ය මතුපිට මත කඤ්චේට සමාන කිරීමට පටන් ගනී.
කබලෙන් බදින ලද ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල සහල් සහිත "හේඩ්"
ඔබ යුවළක් සඳහා හෝ යන්තම් පිසීමට වෙනුවට උඳුන සඳහා ඖෂධීය ආහාර පිසීමේදී ඔබට වඩා ප්රයෝජනවත් කළ හැකිය. සෝස් සූදානම් වන විට, එය පමණක් ආවරණය දෙකම ඒකාබද්ධ කිරීමට පමණක් අවශ්ය වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
"හජ්" සඳහා:
- සහල් - 1 1/4 අයිතමය;
- 990 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලූනු - 55 ග්රෑම්;
- වියළි ඖෂධයක් - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
සෝස් සඳහා
- හරක් මස් සැකැස්ම - 910 ml;
- කිරි - 355 ml;
- ඇඹුල් ක්රීම් 130 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 30 ග්රෑම්;
- වොස්ටර්ෂයර් සෝස් - 15 මිලි;
- සාදික්කා හා වියළි අබ වල කොළක් මත.
සකස් කිරීම
"හෙඩ්ජෝග්" සඳහා ලැයිස්තුවේ ඇති සියලුම අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. තණකොළ තෙක් තුරුල් කර ඇති තෙක්, මිනිත්තු 20 ක් මිනිත්තු 20 ක් තුළ උඳුන තුල තබන්න.
මස් බාබෝල් අවන් එකේ, සරල සෝස් සූදානම් කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් හා සුප් හොද්ද එකතු කිරි කිරි පිෂ්ඨය දිය යුතුය. කුළු බඩු තුළ වත් කර ඝන තෙක් තෙක් සියලු තාපාංකය හැර දමන්න. අවසාන භෝජන සංග්රහයේ ඵුකබල් එකතු කරන්න.
බහුආරාජකයේ දී ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සෑදීම සඳහා "හේඩ්ස්" තෝරන්න. පළමුව "බඩ" මත මස් බෝල බැදල, ඉන්පසු සෝස්වල සියලු අංග එකතු කර විනාඩි 15 ක් "Quenching" මත තබන්න.
තක්කාලි ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් "හජ්ජෝග්" සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
ෆොස්බෝල් සඳහා:
- ඌරු මස් බීෆ් - 980 ග්රෑම්;
- ටුනා - 2 කෑලි;
- සහල් අතලොස්සක්
- ලූනු - 80 ග්රෑම්;
- සාදික්කා.
හොද්ද සඳහා
- බටර් - 55 මිලි;
- පිටි - 25 ග්රෑම්;
- මස් සුප් හොද්ද - 320 මිලි;
- තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 170 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් තුළ "හෙක්ජස්" සෑදීමට පෙර සහල් උයන්න. කහ මල සහ තම්බා රයිස් සමග අඹරන ලද මස් මිශ්ර, කැඩුණු ලූනු, සාදික්කා සහ ලුණු හොඳ ලකණු එකතු කරන්න. වැඩකරන පෘෂ්ඨය මත කපාගත් මස් කපාගත් මස් මධ්යම ප්රමාණයේ ටෙෆ්ලෝන් වලින් සාදා ඇත. දුඹුරු බවට පත් කිරීම සඳහා ශක්තිමත් ගින්නක් මත වෙනම කබලෙන් ලිපට පිහිනන්න.
සෝයා වෙන වෙනම සකස් කරන්න. බටර් උණු කර ඉක්මනින් එය මත පිටි ෆ්රයි, පසුව සුප් හොද්ද සමග තනුට තනුක කර දමන්න. තක්කාලි හා ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න. සෝස් තුළ ඖෂධීය පැටවුන් දැමිය යුතු අතර අඩු තාපයකින් පිසින තෙක් ඒවා සිසිල් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර හරිතයන් සමග ඉසිය යුතු ය.