ඇපල් සමඟ රෝල් සකස් කිරීම සඳහා මුල් වට්ටෝරු ඔබේ අවධානය යොමු කරන්න. ෙබ්කිං ඉතා රසවත් හා රසවත් රසවත් බව පෙනේ.
පාත්ති ෙප්ස්ටි වලින් ඇපල් සමඟ රෝල් කරන්න
අමුද්රව්ය:
- යීස්ට් පිටි පිටි ගුලිය - 2 කොළ;
- මුද්දරප්පලම් 0.5 ක්;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- walnuts - අයිතම පහක්;
- කොග්නාක් - මිලි ලීටර් 30;
- බිම් කුරුඳු;
- සාදික්කා;
- මංගා - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් - 0.5 කොප.
සකස් කිරීම
උනුසුම් ජලය සමග පෙරන ලද මත්පැන් ඇල්කොහොල් වත් කිරීම. ඇපල් සෝදා, කෑලි කපා, ලෙමන් යුෂ සමග නිරන්තරයෙන් ඉසිය හා මුද්දරප්පලම් සමග මිශ්ර. එවිට සීනි, ගාන ලද ලෙමන් සෙට්, කුරුඳු හා සාදික්කා එකතු කරන්න. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර සකස් කළ පුරවන විනාඩි 15 ක් පමණ සිටිමු.
මෙම කාලය, කුඩා walnuts කපා හා පළතුරු මිශ්රණය එකතු. එවිට අපි පැටවුන් සහ මුහුන් නොදැමූ රනින් තහඩු 2 ක් සම්බන්ධ කර එය එක් දිශාවකින් රෝල් කරන්නෙමු. දැන් සැහැල්ලුවෙන් සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය, පිරවුම හරිතව පැතිර, හැන්දක් සමග එය උසට සහ රෝල් සමග ඇනූ රෝල් කරන්න. එහි දිග ප්රමාණය පුරාම අපි දඩයම් කරන විට වාෂ්පයෙන් පිටතට ගලා යන අතර, දත් තරමක් බැඳී ඇත. අපි විනාඩි 30 ක් දී ඇපල් සමඟ ස්ථරය රෝපණය කරමු. අපි ඇපල් පැටිය වැනිලා අයිස්ක්රීම් සමග හෝ සිසිල් කීම් සමග ස්වල්ප වශයෙන් සිසිල්.
උඳුන තුල ඇපල් සමග Lavash රෝල්
අමුද්රව්ය:
- ආර්මේනියානු සිහින් ලාවාෂ් - 1 කෑල්ල;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 3 කෑලි;
- සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුඩු සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මුද්දරප්පලම් 100 ග්රෑම්;
- කුරුඳු - කහට.
සකස් කිරීම
ඇපල් සෝදා සෝදා කපන අතර කුඩා කැට වල පල කපා. උණුසුම් වතුර වත් කර පැය එකහමාරකට නැගෙන්නට. ඉන්පසු ජලය හොඳින් එකතු කර ඇපල් සමඟ සම්බන්ධ කරන්න. මෙම මිශ්රණය තුළ, රස හා මිශ්ර කිරීමට බිම කුරුඳු, සීනි ටිකක් වත් කරන්න.
දැන් ආර්මේනියානු ලාවාස් තුනී පත්රයක් ගන්න, බටර් සමග එය ග්රීස් කරන්න, පලතුරු පිරවුමේ ඒකාකාර ස්ථරයක් පැතිර හා රෝල් සමග තදින් අතට ගනී. ඉන්පසු එය පිළිස්සීමේ තැටි මත තබා 200 උෂ්ණත්වයට උනු උදුනකට යැවිය යුතුය. අපි විනාඩි 10 ක් ඇපල් හා කුරුඳු සමඟ රෝල් රොටි පුලුස්සා, කුඩා කොටස් කෑලි කපා ටිකක් සිසිල්, පිසින ලද සීනි මත ලස්සනට දමා, කුඩු සීනි ඉසිය හා මේසය වෙත සේවය කරන්න.
යීස්ට් ඇපල් සිට ඇපල් සමඟ රෝල් කරන්න
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- කිරි - 500 ml;
- යීස්ට් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- මාගරින් - 70 ග්රෑම්;
- පිටි - 1 කිලෝ ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- ඇපල්;
- භූමි කුරුඳු - රස.
සකස් කිරීම
සෝස්පේන් දී දුර්වල ගින්නක් මත මාගරින් උණු කිරීම, කිරි වත් හා සීනි ඉසිය යුතු ය. එවිට, තහඩුව සිට මිශ්රණය ඉවත් කරන්න, ක්රමයෙන් කිරි වත්, යීස්ට් හා කොටස් කොටස්, වත් කර ඇත. එවිට සමතලයක් නැති, ඇලෙනසුළු පිටි ඇනීමක් අනුභව කිරීම, එය බෝලයක් බවට එය රෝල් සහ පිරිසිදු ටවල් සහිත එය ආවරණය උණුසුම් ස්ථානයක පැය 1.5 ක් එය ඉවත් කරන්න.
මේසය පිටි ඉස්සේ ඉසිනු ඇත, අපි ඇනූ විසුරුවා, එය මිශ්ර කර එය සමාන කොටස් 3 කට බෙදන්න. එක් එක් කොටස සෘජුකෝණාස්රාකාර ආකාරයෙන් ඉදි කර ඇත. ඇපල් සෝදා පිරිසිදු කර, අපූරු හා බීජ ඉවත් කර, කුඩා කැට කපා ඒවා ඒකාකාර ස්ථරයක් තුළ ඇනූ මත තැබුවෙමු. බිම කුරුඳු සමඟ ඉසිය, රෝල් බවට රෝල් කර එකිනෙකා අතර කෙටි දුරක් ෙබ්කිං තැටි මත ඒවා පැතිරෙව්. එවිට අපි පිසූ තෙක් උණුසුම් උඳුන තුල විනාඩි 15 ක් ඇපල් සමඟ රෝල්. ඊට පසු, ප්රවේශමෙන් ඔවුන් ඉවත් කරන්න, සිසිල්, සීනි සිරප් සමග ඔවුන් ලිහිසි, අවශ්ය නම් සීනි කුඩු සමග ඉසිය, කුඩා කැබලිවලට කපා ඒවා මේසය වෙත සේවය කිරීමට.