සීනි මැස්ටික් සමඟ සැරසූ ගෘහ කේක්, සැබෑ සූපශාස්ත්ර නිමැවුම් වේ. එවැනි සුන්දරත්වය දරුවන් පමණක් නොව, වැඩිහිටියන් සතුටු වේ. පුංචි නිදහස් කාලය සහ ඉවසීම - ඔබේ උත්සව මේසයේ අද්විතීය අතුරුපසක් සැරසෙනු ඇත. අපගේ වට්ටෝරු මේ සඳහා ඔබට උපකාර කරනු ඇත.
සීනි මැස්ටික් ජෙලටින් හා කුඩු කළ සීනි අත සමග - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ජෙලටින් - 1 තේ හැන්දක;
- ජලය - 8-9 තේ හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 5 බිංදු;
- කුඩු සීනි - 270-300 ග්රෑම්;
- වැනිලා.
සකස් කිරීම
ජෙලටින් අවශ්ය ප්රමාණය පැයට එක් වතුරක් මිශ්ර කර දමා ඉතිරි වේ. පොඟවා ගැනීම අතරතුර, මිශ්රණයට වරින් වර මිශ්ර කරන්න. ජෙලටින් හොඳ තත්ත්වයේ නම්, යම් නිශ්චිත කාලයකට පසු අපට ඝන කොළ ලබා ගත හැකිය. එසේ නොමැති නම්, අපි පැයක් එකට මිශ්ර කර පැමිනීම සඳහා ජෙලටින් තවත් කොටස එකතු කිරීම මගින් තත්ත්වය නිවැරදි කිරීමට උත්සාහ කරමු.
ඊළඟට ඝන ජෙලටිනස් ස්කන්ධයක් සහිත කන්ටේනර් ජෙලටින් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තුරු, ආලේප කිරීම, ජලය ස්නානයක තබා ඇත. එවිට ගින්නෙන් මිශ්රණය ඉවත් කරන්න, vanilla, ලෙමන් යුෂ සහ මිශ්රණය එකතු කරන්න.
ඊළඟ අදියර කරා ගමන් කරන විට, අපි කුඩු කළ සීනි කර දැමිය යුතුයි. නමුත් පසුව එය ජෙලටින් මිශ්රණයට මඳක් එකතු කර එය මිශ්ර කරන්න. පළමුව, අපි මෙය හැන්දක් සමග, ඉන්පසු ස්කන්ධය ඝන වන විට, අපි අපගේ අත් සමග මැස්ටික් knead. ස්කන්ධය හා කුංකුම එකතු කිරීම, ස්කන්ධය හොඳින් තබා ගැනීම සහ "පිහිනීම" නැවැත්වීම තෙක් අපි එකතු කරන්නෙමු. ඉන් පසුව අපි අතිශයින්ම සමජාතීය භාවයක් ලබා ගැනීම සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් මරා දමනවා. ඉන්පසුව අපි අපේක්ෂිත රටාවන් හා රූප සටහන් සකස් කරමු. මෙම මාස්ටික් ඉක්මනින් සීතල වී ඇති අතර, එය අපැහැදිලි බවට පත්වන හෙයින්, අපි මෙය ඉක්මනින් කරන්නෙමු.
වෙනස් වර්ණයකින් මැස්ටික් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, සම්පූර්ණ කෝමාවෙන් එය අවශ්ය ප්රමාණයට කපන්න, සිනිඳු වර්ණ ලබා ගන්නා තෙක් ආහාර වර්ණය හා මිශ්ර කිරීම එකතු කරන්න.
නිවසේදී ශුක්ර තරල සහ කුඩු සීනි වලින් සීනි මාස්ටික්
අමුද්රව්ය:
- කිරිපිටි - 1.5-2 කෝප්ප;
- මිශ්ර කිරි - 1 බඳුන;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක;
- කුඩු, සීනි - 1 වීදුරු;
- glycerin - කිහිපයක් පහළින්.
සකස් කිරීම
අපි කුඩු කළ සීනි විසුරුවා, වියළි කිරි අර්ධ කෝප්පයක් සමඟ මිශ්ර කරමු. ලෙමන් යුෂ, ශුක්ර තරලය එකතු කර හැන්දක් සමග මුලින්ම මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු ඔබේ දෑත් සමඟ එකතු කරන්න. අපි වියළි කිරිපිටි වත් කර අත තැබුවෙමු. කණ්ඩායමේ අවසානයෙහි, වඩා නම්යශක්තිය සඳහා, glycerin කිහිපයක් පහතට එකතු කරන්න. ඔබ අතින් අල්ලාගෙන ඒවා මිශ්ර කරන්න පුළුවන්.
මෙම මැස්ටික් රූප සහ රවුම් ආවරණ සඳහා පරිපූර්ණ වන අතර එය ආහාර චිත්රපටයේ ඔතා දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැක.