චිකන් හා ක්රූටොන් සමඟ සීසර් සලාද පිළියෙල කරන්නේ කෙසේදැයි අපි සොයා බලමු. ඇමෙරිකානු භෝජන සංග්රහයේ මෙම ජනප්රිය ආහාරය ලෝකයේ හොඳම අවන්හල්වල සේවය කර ඇති අතර ඒවා නිතරම මිල අධික අමුත්තන්ට සලකනු ලැබේ.
සීසර් සලාද සඳහා ක්රූටූන් හා කුකුළු මස් පියාපත් සමඟ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කොළ සලාද - 1 පොකුර;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- චිකන් පියුස් - 200 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - රස;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- සුදු පාන් - 1 පෙත්තක්;
- චීස් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, බිත්තර තම්බා තම්බා, සලාද කොළ කොළ සෝදා හා වියළා. සුදුළූනු මුද්රණය හරහා මිරිකීමෙන් ඔලීව තෙල් මිශ්ර. කුඩා කැට කපා සුදු පැහැති පාන් කබොලක් සාදනු ලබන තෙක් වියළි කබලෙන් යුක්ත වියළනු ලැබේ. කුකුල් මස් පිසින තෙක් ඔලිව් තෙල් රස හා ෆ්රයි ලුණු, ගම්මිරිස් වේ.
දැන් සියලු අමුද්රව්ය සුදානම් වන විට, සලාද රැස්වීම වෙත සෘජු වන්න. අපි සලාද භාජනයක් තුළ සලාද කොළ සාරයෙන් කැඩුණු බිත්තර, රතිඤ්ඤා, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය, සුදුළූණු සමග ඔලිව් තෙල් සමග කන්නයේ හා ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. කුකුළු මස් පිඟාන විශාල පිඟානක් හා සලාද එකතු කරන්න.
ක්ලූන්ටෝන් සහිත සීසර් සලාදයකි
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- රොටිය - 200 ග්රෑම්;
- හරිත සලාද - 1 පොකුර;
- චීස් - 50 ග්රෑම්;
- බැසිල් - රස;
- ඔලීව තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- බිත්තර - 2 පෑම්.
ඉන්ධන සඳහා:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- අබ පැසෙන - 2 ෆොස්ෆේට්.
- කුළු බඩු;
- ඔලිව් තෙල් - 100 ml;
- ලෙමන් යුෂ - 25 මිලි.
සකස් කිරීම
බැටළු කුඩා කැට කපා හා රතු තෙක් උඳුන තුල වියළා. සූදානම් කැඩුණු කුකුළු මස් පිරවූ තුරු, ලුණු දැමූ හා ගම්මිරිස් දක්වා ඔලිව් තෙල් ෆ්රයි. සලාද කොළ කොළ සෝදා, වියලන ලද සහ පිරිසිදු කර ඇත.
මෙම ඇඳුම පිළියෙල කිරීම සඳහා, බිත්තර තම්බා තම්බා පිරිසිදු කර, සමගින් කහ මදය උධෘතීය ස්කන්ධය තුළ මිහිරි අබ සමග එය අතුල්ලා. එවිට තලන ලද සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ, ඔලිව් තෙල් සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. සලාද කොළ විශාල කැබලිවලට ඉරා හා ගැඹුරු සලාද පාත්රයෙහි තබා ඇත. අපි මස් කෑල්ලක් එකතු කරන්නෙමු. අපි සෝස් සමඟ කෑමක් පුරවා හොඳින් මිශ්ර කරමු. "සීසර්" සමඟ කුකුළු මස් පිඟානක් හා රතිඤ්ඤානු චීස් සහිත පිඟන් ගෙඩියක් සහිත ය.
ක්රූටොන් සමඟ සීසර් සලාද
අමුද්රව්ය:
- කොළ සලාද - පොකුරක්;
- චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- walnuts - 50 ග්රෑම්;
- රොටිය - 1 පෙත්තක්.
ඉන්ධන සඳහා:
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- විනාකිරි බලායම් - 1 තේ හැන්දක;
- ලෙමන් යුෂ -1 ෆොස්ෆේට්;
- ප්රංශ අබ, 1 තේ හැන්දක;
- චීස් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කුඩා කැට කපා පෙර සූදානම් කර ඇති කුකුල් මස් පිඟානක්. සලාද කොළ සීතල වතුරෙන් සෝදා ගෙන කඩදාසි තුවා මත වියළී තිබේ. බඳුන සුදුළූනු කැඩුණු කරාබු සහිත තෙතමනය සහ තලා දැමූ සලාද කොළ කොළ දමනු යුතුය. අපි ඉහළින් කුකුළු මස් කැබලි පැතිරෙමු. දැන් සලාද සඳහා සැරසිලි සකස් කරන්න: බල්සමින විනාකිරි සමග ඔලිව් තෙල් මිශ්ර, ටිකක් ලෙමන් යුෂ, අබ සහ ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න. Solim, රස හා ශීතකරණයක් තුළට සෝස් පෙට්ටි ගම්මිරිස්.
සුදු පැහැති රොටියක් කැබලිවලට කපා, අපි ඔලිව් තෙල් සෝස්, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු සහ ඩිල් ද එය දමමු. ඉන්පසු ඒවා ඉතා ඉක්මණින් රසවත් රසය හා රන් පාට තෙක් 5-7 විනාඩි උණුසුම් උඳුනක දී තනුක තැටි මත තැබිය යුතුය.
ඉන්පසු අපි සෝඩා බඳුනට සලාද පාන්, සෝස් සමඟ කන්නය, කැඩුණු walnuts සමග ඉසිය යුතු අතර, වහාම සේවය කිරීමට පෙර, රස්සා සමග ආලේප හා ගාන ලද චීස් සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය. අපි පැතලි තහඩු පීරක් මත චිකන් සමග සීසර් සලාද පිරිනමමු.