ඔබේ කෑම මේසය මත නිතර නිතර ආගන්තුක, නමුත් කට්ලට් හා ඉස්ට ටිකක් වෙහෙසකාරී නම්, ප්රචලිත චahොක්බිලි වට්ටක්කා සිට වට්ටෝරුවකින් උත්සාහ කරන්න.
බහුකාර්යය තුළ තාරාවා සිට චහාහෝබිලි
නවීන මුළුතැන්ගෙයි තාක්ෂණය දිගු කලක් තිස්සේ නැගී සිටියි. ඒ නිසා, ඔබ සුප් හෝ පුංචි අර්තාපල් වඩා සංකීර්ණ දෙයක් ආහාර පිසීමට උත්සාහ කර නැති වුවද, තාරාවෙකු සිට chakhokhbili සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න, නව කෝකෝ පුළුවන්.
අමුද්රව්ය:
- කොත්තමල්ලි - 1 පොකුර;
- බැසිල් - 1 පොකුර;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- තාරා - කිලෝ 1.5;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- රතු වයින් - වීදුරු 0,5 යි;
- hops-suneli - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - රස;
- තක්කාලි - 4 කෑලි;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලූණු - 4 කෑලි
සකස් කිරීම
තාරා හා තක්කාලි වියළා, පසුව එය කුඩා කෑලි කපා. හොඳයි, තක්කාලි සෝදා, තත්පර කිහිපයක් සඳහා, උතුරන වතුරෙන් ඔවුන් පරාජය සහ පීල් ඉවත් කරන්න. කුඩා කැට කපා තක්කාලි පල්ප් කපා. මධ්යම ප්රමාණයේ අර්ධ මුදු බවට ලූණු කපා, හරිතයන් සෝදා හා හැකිතාක් අඩු හැක. සුදුළූණු පීල් කර සුදුලූනු කැබැල්ලක් හෝ කුඩා කෝණයන් භාවිතා කරන්න. වියළි ගම්මිරිස් සෝදා, බීජ ඉවත් හා කඳ ඉවත්, ඉන්පසු සිහින් ව ගම්මිරිස්වලින් කපා.
බහුකාර්යය තුළ ලුණු අඩංගු සියලු අමුද්රව්ය, ලුණු සහ hops-sunoni එකතු කරන්න. එවිට මිදි යුෂ මිශ්රණය තුළ බටර් දමා. උපාංගය මත "Quenching" ආකාරය සකසන්න සහ පැය එකහමාරකට ආහාර පිසීමට පිඟාන තබන්න. එය උණුසුම් විය යුතුය.
අර්තාපල් සමඟ තාරාවා සිට චොහොක්බිලි
අර්තාපල් සමඟ මස් ඒකාබද්ධ කිරීමට සාම්ප්රදායිකව අප විසින් සාමාන්යයෙන් සම්ප්රදානුකූලව භාවිතා වන අතර, මෙම වට්ටෝරුව ආහාර පිසීමේ අත්හදා බැලීම සඳහා විශිෂ්ට අවස්ථාවක් ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 4 කෑලි;
- තාරා පර්වත - 4 පෑම්;
- අර්තාපල් - 5 යි.
- ලුණු, නැවුම් පැළෑටි සහ කුළු බඩු - රස;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- ලූණු - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
තාරා කුඩා කැබලිවලට කපා. අවම වශයෙන් එළවළු තෙල් සහිත skillet දී, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා මස් බදින - - පෙනෙන රත්රන් කබොල්ලක් දක්වා, වරින් වර කෑලි පෙරළෙමින්. Brush, සෝදා, එය සිහින් අර්ධ වළලු බවට ලූනු කපා, එය පැහැදිලි එය තෙක් එය ෆ්රයි. 3-4 විනාඩි සඳහා පීල් අර්තාපල් හා ෆ්රයි.
තක්කාලි සෝදන්න, තාපාංක ජලය සමග තත්පර කිහිපයක් සඳහා සේදීම සහ සම ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු විශාල කැබලිවලින් ඒවා කපන්න. කොසෝනයක තාරා තබා, ළූණු, තක්කාලි සහ අර්තාපල් එකතු කරන්න, අවම වශයෙන් විනාඩි 30-40 විනාඩි ගිනි කන්න. තාරා සිට chahohby සූදානම් අවසානයේ පැයට පැයට සැතපුම්, සිහින් ව කැඩුණු හරිත හා කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න. නිවා දැමීමෙන් පසුව, තුවායක් වැනි උණුසුම් රෙද්දක් සමඟ කෑමක් ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් සඳහා පෙනී සිටිය යුතුය.