ජනප්රිය ඉතාලි කෑමක් - රිසෝටෝ ආහාර පිසීමේ බොහෝ වෙනස්කම් තිබේ. එකම හා අනපේක්ෂිත සහල් පදනමට ආහාර සම්භාරයක් එකතු කර ඇති අතර එමඟින් නව සහ අද්විතීය රසයක් ලැබෙනු ඇත.
අද අපි චිකන් හා එළවළු රස රසවත් රිසෝටෝ සූදානම් කරමු. කෑමක් රසයක් වෙනත් කෙනෙකුගේ මනඃකල්පිත අනුපිළිවෙල අනුව වෙනස් කළ හැකි අතර, වෙනත් අය සමඟ ආදේශ කිරීම හෝ ඔබේ රසය සඳහා කුළු බඩු එකතු කිරීම.
චිකන් හා එළවළු සමග රිසෝටෝ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් මස් - 0,7 kg;
- සහල් ධාන - 0,4 kg;
- ෙහොදි - 950 මිලි;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- කැරට් 75 ග්රෑම්;
- පැපිර ගම්මිරිස්, බල්ගේරියානු - 75 ග්රෑම්;
- නැවුම් තක්කාලි - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2-3 දත්;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 75 මිලි;
- ලෙමන් - 1/4 pcs .;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු;
- නැවුම් හරිතයන් ;
- පරෙස්සම් (විකල්ප).
සකස් කිරීම
මුලින්ම, සූදානම් වන තෙක් ජලය චිකන් උනු, උම්බලක සිට එය ඉවත් කරන්න, එය ටිකක් සිසිල් සහ ඇටකටු වෙන් කරන්න. කුඩා පෙතිවලින් කුකුල් මස් කපා, ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට හෝ එළවළු තෙල් ඝන පතුලේ සාස්පාන් තැවරිය.
දැන් අපි එළවළු බලාගන්නම්. අපි කැරට් හා ළූණු පිරිසිදු කුඩා කෙම්බු හෝ පිදුරු සමග ඉරා දමමු. ඒ හා සමානයි, කලින් වට්ටානු ලැබූ බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි පෙරා පිම්බූ ජලය සමග පුලුස්සා දැමූ අතර මලූනු.
චිකන් මස් බදින ලද රත් වූ තෙල්, ලූනු දැමිය යුතුය. අපි රන්වන් කර කැරට් එකතු කරන්න, සහ විනාඩි තුනක් ගම්මිරිස් පසු, එය ඇවිස්සීම, එය තබා. මිනිත්තු පහක් සඳහා එළවළු ගෙන තක්කාලි විසි කරන්න. මිනිත්තු දෙකකට පස්සේ, අපි ෆ්රයිඩ් චිකන්, වතුර පිරිසිදු කර, සහල් කපුරු, සහ සුප් හොද්ද වත් කරමු. අන්තර්ගතය හොඳ නභිගත කිරීමක් ලබා දෙමු, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු සමග ඉහළ ඉසිය හා ලෙමන් පෙති හෝ පෙති කපන ලද මතුපිට මත තැබුවෙමු. අපි පියනක් සමග පිඟන් ආවරණය කරනවා, අපි ගින්න අඩු කරනවා
එවිට පිටතට ගෙන ලෙමන් පිටතට විසි කරන්න. අපි සූදානම් වන සහල් සහ ඒවා මෘදු නම්, අවශ්ය නම්, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග මේසයට සේවය කිරීම, අවශ්ය නම් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
ඔබේ සහල් ධාන්ය සකස් කිරීමට වැඩි කාලයක් අවශ්ය නම්, ටිකක් සුප් හොද්ද එකතු කර රිසෝටෝ විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි.
ඒ හා සමානව, රිසෝටෝ කුකුළු මස්, එළවළු හා හතු සමග රොටෝටෝට සකස් කළ හැකිය. සලාදයක් තුළ සේදී සෝදා හතු පිස බඳුන සහ බත් සමග එකතු කරන්න.