Basbus

මැදපෙරදිග රටවල සංචාරය කළ අය ඊජිප්තු බසයේ රසය දැන සිටියහ. මිහිරි රසයි. රසවත් ව්යුහයක් හා පුදුමාකාර සුවඳක් තිබෙනවා. සමහර අය විශ්වාස කරන්නේ බස බෙර වාදනය සම්ප්රදායික රුසියානු මැණික්කරුවෙකුට සමාන බවයි . එසේ නම් ඇත්ත වශයෙන්ම, නැගෙනහිර පැණි රස පමණක් ඇරොමැටික, පැණිරස හා ඝන මන්නා කෑල්ලක් මෙන් නොව, බේක් බුෂ් වායු-friable හා සිරප් පැමිණීම නිසා තරමක් තෙත් වේ.

බසයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?

බස බස් එක පිසීම සඳහා සෑහෙන කාලයක් ගත වේ. බස පිසීම සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් තිබේ. හොඳම පෙරදිග කෝපිහල්වල ඔබ රසවත් කෑමක් පිළියෙළ කරමු.

කල්තියා, අපි අනතුරු අඟවයි: නැගෙනහිර රසකැවිලි සම්ප්රදායිකව ඉතා මිහිරි වේ. ඔබ සාරවත් ආදරයක් නැති නම්, පසුව සිරප් සඳහා නිර්දේශිත සීනි අර්ධ ගෙනියන්න.

අමුද්රව්ය:

පිටි ගුලිය:

• ඉහළම තත්ත්වයේ තිරිඟු පිටි - 1 අයිතමය;
• SEMOLINA - 1 අයිතමය;
• සීනි / වැලි - 1 අයිතමය;
• අතිෙර්ක ෙනොවන යෝගට් (ෙහෝ ෙවනත් පැසීෙම් කිරි නිෂ්පාදන) - 1 අයිතමය;
• එළවළු තෙල් (සුවඳින්) - 1 අයිතමය;
• වැනිලා සීනි - පැකට් 1;
• ෙබ්කිං කුඩු - ½ එස්. හැඳි;
• ඇල්මන්ඩ් කර්නල් - 20 යි.

සිරප්:

• සාරවත් සීනි - ½ අයිතමය;
• ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• වතුර - 1/2

සකස් කිරීම

පිඟන් පිඟාන, සෝමාලිනා, පොල් චිප්ස්, සීනි, වැනිලා සීනි සහ ෙබ්කිං කුඩු. සියලුම සංරචක තරමක් මිශ්ර, පසුව යෝගට් සහ එළවළු තෙල් එකතු කරනු ලැබේ. බිත්තර බිත්තර මුළු ස්කන්ධය තුළට වත් වේ. කොටස් මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව ඉතා ඝන පිටි ගුලිය ලබා ගනී.

ස්වරූපය ගන්න. බස තරම් විශාල නැති නිසා, හැඩය පහත් නම් හොඳයි. මෙම ආකෘතිය එළවළු තෙල් සමග ස්පෙකියුලම් කර ඇනූ, එය ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ඇත. මුදුනේ සිට, පිටි ගුලියකින් තොරව ආමන්ඩ් ලෑලිවලින් වෙන් කර ඇත. උෂ්ණත්වයට මධ්යස්ථ උෂ්ණත්වයේ දී උඳුනක අනාගත බසයක් සහිත ආකෘතියක්, 40-45 විනාඩි. ආකෘතියෙන් පසු පැය භාගයක් ඇතුළත උඳුන තුල වියළී ගිය අතර, පිටි ගුලිය කඩා වැටෙනු ඇති අතර, පිළිස්සීම් ප්රමාණවත් නොවිය හැකි බැවින්, කැබිනට් මණ්ඩලයේ දොර විවෘත කළ නොහැකිය. බේක් කළ රසකැවිලි යනු ලී කූඩයක් විය හැකි දැයි පරීක්ෂා කරන්න. මේ සඳහා පයිඩ් දත් කුහරයක් මගින් විදිනවා: ඇනූ එය නොකැඩී නම්, බෑස් ඩ්රම් දැනටමත් සුදානම්ය.

බස්ස පුළුස්සන අතරතුර, සිරප් මිශ්රණයක් එහි කාවැද්දීම සඳහා සූදානම් වේ. කුඩා සාස්පේන් දී සීනි, ලෙමන් යුෂ සහ ජලය දමා ඇත, මිශ්රණය නභිගත ගෙන, විනාඩි 3 සඳහා තම්බා, ඔබ නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම අවශ්ය වේ. සූදානම් සිරප් සිසිල් විය යුතුය. බේක් කේක් වර්ග සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩයට කපා ඇත. දිශානතිය යනු ආමන්ඩ් - සෑම කැබැල්ලක් ම මිටියාවත් ආමන්ඩ් විය යුතුය. කපුරු පිදුරු විසුරුවා හැරීමෙන් තොරව, ෙබ්කිං සිරප්වලින් පිරී ඇති අතර, පැණිරස ද්රවයේ මුළු මතුපිට පුරා බෙදී ඇත. කේක් සිසිල් කිරීමට ඉතිරි වේ.

ලෙමනේඩ් වෙනුවට මීපැණි හෝ බෙරී සිරප් භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ pquant රුචිය කැමති නම්, impregnation සඳහා ඔබට මත්පැන් පාවිච්චි කළ හැකිය. සැරසීම සඳහා, එය ආමන්ඩ් භාවිතා කිරීම ද අවශ්ය නොවේ. ඔබට රසය තෝරාගත හැකිය: walnuts, කැෂූස් හෝ බ්රසීල ගෙඩි.

ඇනූ සඳහා ෙබ්කිං කුඩු නොමැති නම්, ඔබ එය තනිවම උයන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා 1/3 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා, ටිකක් සිට්රික් අම්ලය හා පිෂ්ඨය තේ හැන්දක ගන්න. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර - ගබඩාවේ මිල දී ගත් අවම වශයෙන් බේකරි කුඩු මිශ්ර කුඩු.

බස ඩ්රම් කැබලිවලට බෙදූ සෙලෝපේන් බෑගයක හොඳින් ගබඩා වී ඇත.

බිස්බස් තේ හෝ කෝපි සඳහා සේවය කර ඇති අතර, එය උත්සවයක් නිර්මාණය කරනු ඇත.