චීනයේ ෆියුචෝසා මෑත කාලයේ අපේ රට තුළ ජනප්රිය වී ඇත. "ග්ලාස්" නූඩ්ල්ස් බොහෝ ආකලන ද්රව්ය සමඟ සංෙයෝජිත ෙකෙරන අතර, එය සීතල ආකාරෙය්, සලාද, ෙහෝ උණුසුම් ෙලස සැපයිය හැකිය. වට්ටෝරු වල, ඊළඟට අපි විකල්ප දෙකම ගැන සලකා බලමු, එළවළු සමග තුනී චීන නූඩ්ල්ස් ඒකාබද්ධ කිරීම.
දිලීර හා එළවළු සලාද
අමුද්රව්ය:
- ෆාකොසා - 250 ග්රෑම්;
- ටෝෆු අච්චාරු චීස් - 200 ග්රෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- තරුණ කොළ - 200 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - සියවසේ සිට 1/3;
- තල තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- දුඹුරු සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු වියලූ - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
අපි සීතල වතුර සහිත බෝතලය තුළ වීදුරු නූඩ්ල්ස් දමා විනාඩි 15 ක් තබන්න. නූඩ්ල්ස් දියවන විට අප ජලය කාන්දු වන අතර, මූලාශ්රය ගැඹුරු පාත්රයකට මාරු කරනු ලැබේ. ටෝෆු කුට්ටි, කැරට් තුනී තහඩු සහ කැඩුණු තරුණ හරිත මස් එකතු කරන්න.
බටර්, සීනි සහ වියළි සුදුළූණු සමග සෝයා සෝස් මිශ්ර කරන්න. අපි සලාද ප්රතිඵලය සමඟ සලාදයක් පුරවා එය පැය 1 ක් සඳහා ශීතකරණය තුළ තබන්න. එවිට ඔබට කෑම මේසයට සේවය කළ හැකිය.
Funchosa - චිකන් හා එළවළු සමග වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ෆීකෝෂස් - ග්රෑම් 125;
- කුකුල් මස් පිරවූ චිකන් ෆිල්ටර් - 250 ග්රෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - රස;
- බෝංචි පැළ - 90 ග්රෑම්;
- මින්ට් සහ කොත්තමල්ලි කොළ - 1/2 වතාරය;
- දෙහි යුෂ - 80 ml;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මාළු සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
සීතල වතුර සමග මලපත්වලින් පුරවන්න, උපදෙස් දී උපදෙස් පරිදි ඉදිමීම, අතිරික්ත ද්රාවණය කාන්දු වන අතර, ගැඹුරු පාත්රයෙහි නූඩ්ල්ස් දැමීම සිදු කරයි. තුනී පෙති කපා කුකුල් මස්, කැරට් විශාල කෝණයන් මත පැටවූ අතර මිහිරි ගම්මිරිස් තුනී පිදුරු කපා ඇත. උණු ගම්මිරිස් සකස් කර අයිස් වතුර සමග පැළෑටි පිළියෙළ කරන්න. හරිත හා නූඩ්ල්ස් සමග සියලු සකස් කළ එළවළු මිශ්ර කරන්න.
අපි සලාද හුණු හෝ ලෙමන් යුෂ මිශ්රණයකින්, සීනි සහ මාළු සෝස් සමඟ සලාදයක් පුරවන්නෙමු. ආහාර පිසීමෙන් පසුව සලාද සේවය කරති.
මස් හා එළවළු සමග දේවල් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
Funchozu හරක් මස්, ඌරු මස් හා එළවළු සමග ආහාර පිසීමට හැකිය. මෙම අවස්ථා දෙකේදීම මස් මුලින්ම සිහින් තහඩු කපා ගත යුතුය, පසුව මැරිණි හා ෆ්රයිඩ්.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් හෝ ගව මස් - 400 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 60 ml;
- ෆාකොසා - 200 ග්රෑම්;
- ෂිටයික් හතු (වියලූ) - 2 පෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- arugula - අයිතම 3;
- බැසිල් - 1 අයිතමය;
- පරෙස්සම් - 40 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
අපි කැඩුණු සුදුළූණු සහ බෝල්සමික් විනාකිරි 2 හැදි, අපි මස් 15-20 විනාඩි marinate හැර දමමු. නූඩ්ල්ස් ජලය උණු කර විනාඩි 5 ක් පිටත් කර දමනු ලැබේ. ඉන්පසු දියර ඉවතට විසිරී ඇති අතර ගැටිති මලක් තුල ගැඹුරු තැටියක තබා ඇත.
කබලෙන් ලිපට ගිලී ටිකක් තෙල් උණු කර විනාඩි 3-4 විනාඩි මස්, එය හරක් නම්, හෝ ඌරු මස් සඳහා සම්පූර්ණ සූදානම් වන තෙක් එක් එක් පැත්තේ වේ. කැපීමට පෙර, මස් තවත් 4-5 විනාඩි නිවාඩු ගත යුතුය. මස් සැතපෙන අතර, ඉක්මනින් ෆ්රයිස් හා ෆ්රයිඩ් හතු කැඩී ය.
මස්, බෝල්ඩික්ට්, පිසින ලද පිපිඤ්ඤා, හතු සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ නූඩ්ල්ස් මිශ්ර කරන්න. පසුව හතු සහ එළවළු සමග හතුලුවලට සලාද පිරිනමන්න.
එළවළු සහ ඉස්සන්ගේ Funchoza
අමුද්රව්ය:
- ෆාකොසා - 200 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඉස්සන් 400 ග්රෑම්;
- මාලු 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- දෙහි යුෂ - 60 ml;
- මාළු සෝස් - 60 ml;
- සහල් විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- තල ඇට - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මින්ට්, කොත්තමල්ලි - 1 පොකුර.
සකස් කිරීම
මිනිත්තු 10 ක් සඳහා උතුරන වතුර සමග කාබන්ඩයොක්සිලය පුරවන්න, පසුව එය colander වෙතට විසි කරන්න. එළවළු තෙල් ෆ්රයි ඉස්සන් මත. 2-3 විනාඩි ලුණු සහිත ජලය තුළ බෝංචි පිසිනු ලැබේ. සීනි, දෙහි යුෂ, මාළු සෝස් සහ විනාකිරි මිශ්ර කරන්න, නූඩ්ල්ස් හරහා වත් කර ඉස්සන්, බෝංචි සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර සේවය කරන්න.