ෆෲක්ටෝස්: ප්රතිලාභ හා හානි

ෆෲක්ටෝස් ස්වභාවයෙන්ම සොයා ගත හැකි සුලබතම මොනොසැක්රයිඩය ලෙස සැලකේ. එය පැණි, පළතුරු සහ එළවළු වලින් සොයා ගත හැකිය. ෆෲක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස් සමඟ සාමාන්ය මේස සීනි සෑදෙයි.

ෆෲක්ටෝස්වල ගුණ

ෆෲක්ටෝස්වල ප්රධාන ගුණාංග වන්නේ ග්ලූකෝස් වලට වඩා අඩුවෙන්ම අවශෝෂණය කර ගැනීම සහ එය වේගවත් ලෙස සංඝටනය කිරීමයි.

ෆෲක්ටෝස් ඉතා ඉහල කැලරි අන්තර්ගතයක් නොමැත: ෆෲක්ටෝස් ග්රෑම් 56 ක් අඩංගු වන කැලරි 224 ක් අඩංගු වන අතර සාමාන්ය සීනි ග්රෑම් 100 ක් වැනි පැණි රස විඳිනවා. එය කැලරි 400 ක් අඩංගු වේ.

ෆෲක්ටෝස් දත් වලට බරපතළ හානියක් නොවෙයි. ෆෲක්ටෝස් ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු ග්ලැමිකේමීක් දර්ශකය වන්නේ 19 ක් පමණ වන අතර සීනි ප්රමාණයෙන් ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 68 කි.

ෆ්රෲක්ටෝස් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා යෝග්ය වන අතර ෆෲක්ටෝස් භාවිතය සඳහා ප්රතිවිරෝධයන් නොමැතද?

බර අඩු කිරීම සඳහා ෆෲක්ටෝස් ප්රයෝජනවත් වේද?

ෆෲක්ටෝස් සීනිවලට වඩා පැණිරස තරම් පැණිරසයි. එය සීනි ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කිරීම බොහෝ මිනිසුන්ට බල කරයි. අමතර කැලරි නාස්ති නොකරන ලෙස. එහෙත් ඇමරිකානු විද්යාඥයින් මෑත අධ්යයනයන්හි අඩු කැලරි අන්තර්ගතය තිබියදී ෆෲක්ටෝස් සරල සීනිවලට වඩා වේගවත් ලෙස ගබඩා කර ඇත. සීනි පරිභෝජනය ආහාරයට ලැබුණු බව අපගේ මොළයට සංඥාවක් යවයි - සාගින්නෙන් සෑහීමකට පත්වීම නිසා සෑහීමකට පත්වේ. ෆෲක්ටෝස් එවැනි තෘප්තියට පත් නොකරයි.

මීට අමතරව, ෆෲියුටෝස් විවිධාකාර හෝමෝන (ඉන්සියුලින්, ලෙප්ටින්, ග්ර්රිලින්) ආසාදනය කරයි. මෙය තරබාරුකමේ හැකියාව වැඩි කරයි.

මේ අනුව, fetosis ආහාර අංගමාරය සෑම විටම ඵලදායී හා ඵලදායී නොවේ. හානියක් ලෙස - එය ඉතා ස්පර්ශ විය හැක.

ෆෲක්ටෝස් සෞඛ්යයට අහිතකරද?

ෆෲක්ටෝස් විශාල ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කරන අය බොහෝ විට විශාල ප්රමාණයේ අඩංගු පලතුරු යුෂ මිලදී ගන්නා අතර, මහ බඩවැලේ පිළිකා වර්ධනය වීමේ අවදානම වැඩි වේ. මීට අමතරව, නැවුම් මිරිකා යුෂ දී පවා වීදුරු සඳහා ෆ්රෙක්ටෝස් පෙති 5 ක් පමණ අඩංගු වේ. එය ශරීරයේ බර හා දියවැඩියාවට හේතු විය හැකි කරුණකි. ෆෲක්ටෝස්වල මෙම අහිතකර ගුණාංග සැලකිල්ලට ගත් කල, විද්යාඥයන් ඕනෑම පලතුරු යුෂ මිලි ලීටර් 150 කට වැඩි ප්රමාණයක් නොබෙදන ලෙස නිර්දේශ කරයි.

ෆෲක්ටෝස් ඇතුළු සියලුම වර්ගවල සීනි පරිභෝජනය සීමා කළ යුත්තේ ඒ නිසයි. පලතුරු පවා අසීමිත ප්රමාණයකින් පරිභෝජනය නොකළ යුතුය. ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත පලතුරු බීම අඩු කිරීම - කෙසෙල් සහ අඹුන් වැනි. දිනකට ගෙඩි 2 කට වැඩිප්රමාණයක් ආහාරයට නොගත යුතුය. නමුත් දිනපතා 3-4 පමණ දිනකට ආහාරයට ගන්න.

දියවැඩියාව ඇති ෆෲක්ටෝස්

එහි අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය නිසා, ෆෲක්ටෝස් පානය (තර්කානුකූලව ප්රමාණවලින්) වර්ග 1 දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට (ඉන්සියුලින් මත රඳා පවතී) ගැටළුකාරී නොවේ.

සීනිවලට වඩා ඔවුන් සඳහා ෆෲක්ටෝස් වඩා හොඳය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ෆෲක්ටෝස් ප්රතිලාභ එය සැකසීමේදී ඔබට ඉන්සියුලින් ඉතා කුඩා ප්රමාණයක් අවශ්යයි - ග්ලූකෝස් සඳහා අවශ්ය ප්රමාණයට වඩා 5 ගුණයකින් අඩුය. ෆෲක්ටෝස් හයිපොග්ලිසිමීයා සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ නොහැකි බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. මන්දයත්, ෆෲක්ටෝස්වල ආහාරවල රුධිරයේ සීනි මට්ටම සීඝ්රයෙන් ඉහළ නොයනු ඇත.

II වර්ගයේ දියවැඩියාව (සාමාන්යයෙන් තරබාරු) ඇති විට, ෆෲක්ටෝස් භාවිතය යම් යම් හානියක් විය හැකි අතර එබැවින් මෙම රසකාරකයේ දිනපතා පරිභෝජනය 30 ග්රෑම් දක්වා සීමා කළ යුතුය.

සියල්ලෙන් ප්රකාශ වන පරිදි පෙනෙන පරිදි, ෆෲක්ටෝස් වාසිය හැකි අතර, හානි කිරීම හා එය පිළිබඳ ප්රශ්නයක් වඩා හොඳය - ෆෲක්ටෝස් හෝ සීනි - පළමුවෙන්ම ප්රාර්ථනා නොකළ යුතුය.