සතිපතා බඩවැල් සෑදීමට ඔබ බෙයායිට නුපුළුවන නම්, උඳුන තුල ටාටාර්හි ආහාර පිසීමෙන් මෙම අපූරු ආකර්ෂණීය ආහාරයේ විකල්ප අනුවාදයක් උත්සාහ කරන්න. මෙම අනුවාදයේ දී, නිෂ්පාදන ෆ්රයිඩ් රසවත් නොවන අතර ඒවා වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ. ටාටාර් භෝජන සංග්රහයේ දී ඔවුන් බෙලස්ෂ් ලෙස හැඳින්වේ.
උඳුන තුල ටැටරයක් තුළ බේකන් ආහාර පිසීමට - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- තිරිඟු පිටි - 385-425 ග්රෑම්;
- කිරි - මිලි ලීටර් 255;
- ග්රෑම් 45 ග්රෑම්;
- ක්රීම් මාගරින් හෝ බටර් - 255 ග්රෑම්;
- නැවුම් යීස්ට් - 7 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
පිරවුම සඳහා
- සංයුක්ත අච්චාරු මස් - 560 ග්රෑම්;
- ලූනු - 165 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් අල - 375 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් බිම කළු - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
මේ අවස්ථාවේදී, අපි ඌරුමස් හා බිම හරක් මස් ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් බෙලෙස්සා සඳහා පිරවීම සූදානම් කරමු. මෙම කොටස් සමාන සමානුපාතික වීමට වඩා හොඳය. වඩා වැඩි juiciness සඳහා, අපි, මස් ඇඹරුම් යන්තයේ එය අඹරනවා වෙනුවට, පිහියකින් ලූනු කුළු ගෙඩිය කපා නිර්දේශ කරන්න. මෙම වර්ගයේ බෙලෂාහි විශේෂ ලක්ෂණය වන්නේ පිරවීම සඳහා අර්තාපල් එකතු කිරීමයි. එය අලංකාර ආහාරයක් පමණක් එකතු කරනු ඇත, නමුත් එය නව රසයකින් පිරවිය හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සම සිට අර්තාපල් අල සිටුවීමට හා හැකි තරම් කුඩා කැට කපා. හොඳින් සූදානම් වූ අමුද්රව්ය සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරවීමට පෙර, අපි ඔවුන් ලුණු හා බිම කළු ගම්මිරිස් සමග කන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට පිරවිය හැකි ziru හෝ වෙනත් පෙරදිග කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය.
එන්නත් සඳහා පිරවුම ශීතකරණයක් තුළ පිරවිය යුතුය, අපි පරීක්ෂණ සූදානම් කරමු. මේ සඳහා, නැවුම් පීඩන යීස්ට් උනු ග්රෑම් 38 ක් දක්වා පෙර විසරණය විය යුතුය. අපි එය විසුරුවා හැරෙමු
අපි පැකට් කොළයකින් පූර්ව ආවරණය කළ හැකි, තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත එන්නත් සමඟ ලබාගත් කුට්ටි අප ඉවත් කරනු ලැබේ.
මෙම වර්ගයේ බෙලෂාස් බොහෝ විට උඳුන තුල පුලුස්සා ඇත. මේ සඳහා, අංශක 200 ක උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්රය සකස් කර විනාඩි තිස් පහක් තුළ එම නිෂ්පාදන තබා ගන්න.