Draniki යනු සරල හා රසවත් ආහාරයකි. සාමාන්යයෙන් ඒවා කබලෙන් බදිනු ඇත. නමුත් මෙය බොහෝ විට දිගු ක්රියාවලියකි, විශේෂයෙන් ඔබ බොහෝ සේවා එක් වරක් කිරීමට අවශ්ය විට. උඳුන තුල පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට අපි ඔබට කියමි. මේ ආකාරයෙන් පිසින ලද ආහාරය, කැලරි අඩුයි, එය එකවරම කොටස් බොහොමයක් සෑදිය හැකි නිසා එය පිසීමට පහසු වේ.
උඳුන තුල අර්තාපල් පෑන්කේක් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 400 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 20% මේද ප්රමාණය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- පිටි - 40 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ළූනු සිහින් ව කපන්න, සුදුළූනු කපන්න. විශාල කෝණයන් මත තුනක් අල, සහ අමතර යුෂ මිරිකා. අර්තාපල් ස්කන්ධය කළු නො වන නිසා ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න. අපි බිත්තරයක්, ලුණු, පිටි ගොඩක් හොඳින් මිශ්ර කරමු. බටර් සමග බඩවැල් ආවරණ ග්රෑම්, අර්තාපල් පේස්ට් පැකට් කොටස්. හොඳින් රත් උඳුනක දී, විනාඩි 20 ක් සඳහා පිළිස්සීම පෑන්කේක් පිළිස්සීම.
අඹරන ලද මස් සමග උඳුන තුල Draniki - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 800 ග්රෑම්;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- අඹරන ලද මස් 400 ග්රෑම්;
- සුදු පාන් පෙත්තක් - 2 පෑම්;
- කිරි - 70 මිලි;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
සුදු පාන් එය හොඳින් පොඟවා ගැනීම සඳහා උණුසුම් කිරි වත් කළා ය. එවිට අපි එය මිරිකා සහ ළූනු සමග, අපි මස් ඇඹරුම් යන්තියක් හරහා යන්නෙමු. මස් කිනිතුල්ලා හරහා මස් මිශ්ර කරණකොටගෙන මිනිත්තු කීපයක් ගත කිරීම වඩාත් සුදුසුය. පාන්, ළූණු, රස, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, ඉන්පසු හොඳින් මිශ්ර. ඊළඟට, අපි අර්තාපල් පිරිසිදු කර මධ්යම ප්රමාණයේ කෝටු මත තුනක් පිරිසිදු කරමු. එවිට යුෂ මිරිකා, බිත්තර ධාවනය, පිටි එකතු, ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු එකතු සහ මිශ්ර. අපි මිදුනු මස් වලින් කුඩා බෝල මිශ්ර කරමු. Tablespoon සමග තෙල් සහිත ෙබ්කිං තැටි මත අපි අර්තාපල් ස්කන්ධය ව්යාප්ත, පසුව අපි ඉස්සන් මත ඉහළ දමා නැවත අර්තාපල් මිශ්රණය සමඟ වසා දමන්න. ඉන්ධන පිරවීම හොඳින් වැසී ඇති පරිදි එය තරයේ මැනගත යුතුය. අංශක 200 දී අපි 35-40 විනාඩි මස් සමග පෑන්කේක් පුළුස්සමු.
ඩ්රිනිකි උඳුන තුල චීස් සමග
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 900 ග්රෑම්;
- පිටි - 1 වීදුරු;
- කිරි - 300 ml;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- චීස් ඝනක 100 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- ගම්මිරිස්;
- බටර් ක්රීම් 73% මේද ප්රමාණය - 30 ග්රෑම්;
- හරිතයන් .
සකස් කිරීම
මධ්යම කෝටරයක් මත තුනක් අර්තාපල් අල හා ගැඹුරු භාජනයක් තුළට දමා ඇත. අපි කිරි, බිත්තර, පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ගාන ලද චීස් එකතු කරනවා. Solim, ගම්මිරිස් සහ හොඳින් කලවම්. ක්රීම් බටර් සමග පෑන් පුළුස්සනු ලබන අතර හැන්දක් සහිත සකස් කළ ස්කන්ධයෙන් කොටසක් පතුරුවා හරිනු ලැබේ. අංශක 200 කින් අපි විනාඩි 25 ක් පුළුස්සමු. චීස් සමග අර්තාපල් පෑන්කේක්, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටිවලින් ඉසින ලද උඳුන තුල පුලුස්සනු ලද අතර ප්රියතම සෝස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමග සේවය කලේය. Bon appetit!