Cheesecake - බොහෝ පැස්ටරී, අතිශයින්ම පැණි රසින් හා curd පිරවීමෙන් සාදන ලද ප්රියතම. වට්ටෝරු ගොඩක් තියෙනවා, නමුත් සෑම ගෘහනියක්ම සෑම විටම තමන්ගේම රසය ගෙන එයි. මෙම ලිපියෙන් අපි උඳුන තුල ගෘහ චීස් සමග චීස් කේක් බවට පත් කරන්නේ කෙසේදැයි අපට කියනු ඇත.
උඳුන තුල ගෘහ චීස් සමඟ චීස් කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- කිරි - 1 අයිතමය;
- යීස්ට් - 40 ග්රෑම්;
- සීනි - 0.5 අයිතමය;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 3 තේ හැදි.
පිරවුම සඳහා
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- සීනි - 0.5 අයිතමය;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- මුද්දරප්පලම් - රස;
- ඇඹුල් ක්රීම් අඩු මේදය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- Vanillin - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
උඳුන තුල චීස් ගෘහ චීස් සඳහා ඇනූ කරන්න, කිරි උණුසුම් කිරීම, නැවුම් යීස්ට් මිශ්ර. ඊළඟට, පහර බිත්තර, උණු කොට බටර්, ලුණු, සීනි සහ පිටි ඉසිය යුතු ය. අපි ස්කන්ධය මිශ්ර කර තුවායක් ආවරණය කරමින්, උණුසුම් ස්ථානයක පැය 2 ක් එහි තබා ඇත. කුකුළා චීස්, සිහින් කර, සීනි, vanillin, ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර සහ මෘදු මිශ්ර කරන්න. මුද්දරප්පලම් සෝදා, සුන්බුන් ඉවත් කර උණුසුම් ජලය සමග පැය කිහිපයක් වත් කළා. ඊට පස්සේ, දියර දියර, වියළි මිශ්රණය සහ කිරි ස්කන්ධයට මිශ්ර. මේසයේ පැතිර ඇති ඇනූ කොටස් කොටස්වලට බෙදී ඇත. අපි ඔවුන්ගෙන් කුඩා බෝල සාදා ඒවා තරමක් නිස්සාර කරනු ලැබේ. ඊළඟට, වීදුරු රැගෙන සෑම කෘතිම කැපී පෙනෙන පතුලේම නිපදවන්න. අපි තිරිඟු පිරවීම, බිත්තර කහ මදය සමඟ ඉහළින්, උණුසුම් උඳුනක දී මිනිත්තු 30 ක් චීස්කේක් යැවිය යුතුය.
උඳුන තුල කිරට් සමග රාජකීය චීස්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 1 අයිතමය;
- ලෙමන් යුෂ;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - රස;
- සෝඩා - පොල්ලක්.
පිරවුම සඳහා
- බිත්තර 5 යි.
- සීනි - රස;
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- වැනිලා.
සකස් කිරීම
ඔබ චීස් චීස් සමග චීස් කේක් පෙති ආරම්භ කිරීමට පෙර,