බොහෝ විට විකිණීම සඳහා දැනටමත් මිරිදිය මත්ස්ය සම්පත හමුවී ඇත. සම්පූර්ණ මාළු කුස්සියට වැටුණත් පවා, බොහෝ බිත්තර ඉසිනු ලැබුවහොත්, එයින් බොහෝ රසවත් ආහාර පිසීමට හැකි බව බොහෝ දෙනෙක් නොදන්නා බැවිනි. දැන් අපි ඔබට මාළු මායිමේ සිට රසවත් කට්ටල සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු ඔබට කියමි. මාළු කෑමට ඇහුම්කන් දෙන අය එය අගය කරනවා.
විශාල මස් කැරට් කට්ලට්
අමුද්රව්ය:
- බොරතූ කැරට් සමග කාප් - 0.5 kg;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 100 ග්රෑම්;
- ලූණු - 200 ග්රෑම්;
- SEMOLINA - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බැදීමට එළවළු තෙල්;
- ලුණු, හෝප්-හිරු, බිම ඉඟුරු - රස.
සකස් කිරීම
අපි බිත්තර සෝදා, ඕනෑම තරාතිරමක්, සහ චිත්රපටය ඉවත් කරන්න. ලූනු සිහින් ව කැඩුණු සහ සකස් කළ කිවුල බවට එය ව්යාප්ත වේ. කැරට් තුනෙන් කුඩා කෝණයන් මත තුනක් සහ අමුද්රව්යවලට එය එක් කරන්න. අපි බිත්තරයක්, අඹ, ලුණු රස, කුළුබඩු සහ බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ හැම දෙයක්ම එකතු කරමු. අපි tablespoon mass preheated එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට තබා ගන්න. පිසූ තෙක් දෙපස කට්ලට් ෆ්රයි කපන්න.
කාපට් සිට කප් සිටුවනු
අමුද්රව්ය:
- කයාර් සෝස් - ග්රෑම් 400;
- ලූණු - 1 කොළ;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- පිටි - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු හා කළු බිම ගම්මිරිස් - රස;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ජල කූඩයට යටින් ජලය පිරිසිදු කර එය පිරිසිදු කිරීම. ළූනු කපන්න, මුද්රණ හරහා සුදුළූණු ඉඩ දෙන්න. එළවළු, ලුණු, ගම්මිරිස්, පිටි, සෝඩා වත් කර හොඳින් මිශ්ර එළවළු එකතු කරන්නෙමු. කබලෙන් ලිපට අපි එළවළු තෙල් උණුසුම් කර, දෙපසින් හැඩයෙන් හා ෆ්රයි මාළු පැටවුන් රන් රක්තවර්ථයකට ඇනූ ගුලියක් හැදුවා .
කාපට් සිට කප් සිටුවනු
අමුද්රව්ය:
- පිරිසිදු කැප් කයාර් - ග්රෑම් 500;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
උණුසුම් ජලය සමග වතුර භාජනයකට වත් කර කිහිප වතාවක්ම සෝදා පිරිසිදු කර ජලය විනිවිදකෙන තෙක් ජලය පානය කර ඇත. කකුළුවෙකු හරහා කකුළුවන් ස්පොන්ජ්. මෙම බිත්තර සඳහා චිත්රපටය බෙහෙවින් වෙන් කරනු ලැබේ. පිටි, බිත්තර, කැඩුණු ලූනු, ලුණු, කුළු බඩු සහ සුමට තෙක් මෘදු බ්ලොන්ඩර් කවන්න. බටර් සමග උණුසුම් කබලෙන් ලිපට උණු කළ කජු තැටියක ප්රතිඵලයක් ලෙස කුඩා ගින්නක් මත රතු පාටින් කපන්න.
කුරුසියේ කාප් සිට කූල්ල්ට්
අමුද්රව්ය:
- මිරිස් කුඩු - 400 ග්රෑම්;
- SEMOLINA - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස් - රස;
- මිලි 50;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
අපි පොඟවන ලූණු, බිත්තර, අඹ, කුළුබඩු, ලුණු හා මිශ්රණය එකතු කරමු. පිටි තුළ වත් කර නැවත කලවම් කරන්න. පෑන්කේක් සඳහා ඇනූ ලෙස, එම අනුකූලතාව ගැන පුම්බනවා . දෙපාර්ශ්වයේ රතු පාට කබොල්ලක් තෙක් උනුසුම් වූ තෙල් හා ෆ්රයි සමඟ කබලෙන් ලිපට කබාය සමග එය පැතිරීම. ඊට පස්සේ, අපි කජු ලෑලි එකක් සාස්පාන් බවට මාරු කරමු, වතුර මිලි ලීටර් 50 ක් වත් කර, බේ කොළ එක් කරන්න 10-15 විනාඩි එය අනුභව කරන්න.
කෝර් කයිරා සිට කූල්ල්ට්ස්
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි කේක් - 250 ග්රෑම්;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු දඬු - 8 කොළ;
- බැසිල් - අර්ධ ටින්ට්;
- ඩිල් - අර්ධ රාත්තල;
- parsley - 1 පොකුර;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- බිම් කබොල - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර දුරු - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස් - රස;
- ෆ්රයිඩ් ඔලිව් තෙල්.
සකස් කිරීම
බඳුනක බිත්තර දමන්න, පිටි, සුදුළූණු, සුදුළූන් හරිතයන්, parsley, dill, බැසිල්, තැළුණු හරිත ළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අපි කට්ලට් ආලේප කර දෙපැත්තෙන් දෙපසින් ඔලිව් තෙල් වල රත් පැහැයක් ගනී. අපි නැවුම් එළවළු සමඟ මේසයට සේවය කරනවා.