පිපිඤ්ඤා බටර්වල මුල් රසය සඳහා ප්රණාමයන් සඳහා අපි අද ඔබට පවසනු ඇත නිවසේදී එවැනි ප්රණීත ආහාර පිළියෙල කිරීමට. අප විසින් නිපදවන ලද නිෂ්පාදිතය නිසැකවම මිල දී ගනු ලබන්නේ කුඩාවීමයි. එය බොහෝ විට අපගේ වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් නොවේ. අපගේ ශරීරයට අනවශ්ය වූ විවිධ ආකලන වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම නැතිවී ඇති නිසාය.
ගෙදරක අච්චාරු පේස්ට් කරන්නේ කෙසේද - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අමු රටා 380 ග්රෑම්;
- මල් පැණි හෝ කුඩු කළ සීනි - රස;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 45 මිලි;
- ලුණු - 1 පිහියක්.
සකස් කිරීම
රටකජු බටර් සකස් කිරීමේ තාක්ෂණික ක්රියාවලිය සරල වන අතර විශේෂ කුසලතා හෝ කුසලතා අවශ්ය නොවේ. සාර්ථකව ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා ඇති එකම කොන්දේසිය වන්නේ ස්ථාවර බඳුනක් සහිත ප්රබල බ්ලෙන්ඩරයක කුස්සියක අවි ගබඩාවයි. ඔබ සතුව නම්, ප්රතිඵලය ධනාත්මක වනු ඇත.
පැස්ටා සඳහා රටක අරාබි මිළට ගත හැකි අතර, දැනටමත් බදින ලද හා මිරිකා ගත හැකි නමුත් අමු අමුද්රව්ය වලින් එය සකස් කිරීමට වඩා හොඳය. කුඩා තට්ටුවක් මත ෙබ්කිං පත්රයක් මත එය වත් කර 180 උඳුනක උදුනකට උනුසුම් කිරීම හා වියළීම හා බැදීම සඳහා විනාඩි 15 සිට 15 දක්වා විනාඩි යැවිය යුතුය. මිනිත්තු පහක්, ගෙඩි පවා කහට මිශ්ර කළ යුතුය.
දැන් අපි ඔලිව් කුරක්කල් එළුවාගෙන් නිදහස් කරමු. පාම් දෙකක් අතරින් ඒවා අතුගා දැමීමෙන් මෙය පහසුවෙන්ම කළ හැකිය. බ්ලාන්ඩර් බඳුනේ දී මිරිකන ලද රටකජු දමා ඉතා හොඳ කුඹල් පොහොට්ටු ලබා ගන්නා තෙක් අඹරන්නෙමු. මෙම අදියරේදී අපි මී පැණි හෝ සීනි කුඩු, ලුණු ආකාරයෙන් විසි කරන්නෙමු. එළවළු තෙල් සුවඳ වත් කර ක්රීම් ගතියට අනුකූලව උපාංගයේ ධාරිතාවය බිඳ දැමිය හැක.
ප්රතිඵලයක් වශයෙන් රටකජු පේස්ට් භාජනයකට මාරු කර ගබඩා කිරීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ඇත.
ගෘහස්ථ රටකජු බටර් සහ සීනි පාට
අමුද්රව්ය:
- අමු රටා 380 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
රටකජු බටර් වල සත්ය රසයක් කිසිඳු ආකාරයක ආකලන අඩංගු නැත. එහි සමජාතීය අනුවර්තනය වන්නේ මී පැණි, සීනි හෝ තෙල් එකතු කිරීමෙන් නොව, රටකජු බටර් විසුරුවා හැරීමට දිගුකාලීන බ්ලාන්ඩර් ප්රතිකාර කිරීමෙන් පසුවය.
පූර්ව නඩුවේ මෙන්, අතිරික්ත ස්ප්රීතු පේස්ට් සකස් කිරීම සඳහා, විනාඩි 10 සිට විනාඩි 10 දක්වා උෂ්ණත්වය 180 ° ක උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල වියලන ලද හා ෆ්රයිඩ්. තාප පිරියම් කිරිමේ කාලයට අනුව, අවසාන වර්ණය හා ඒ අනුව රටකජු බටර්වල රසය කෙලින්ම රඳා පවතී.
පුලුස්සන ලද ගෙඩි ෂෙල් එකෙන් ඉවත් කර බ්ලීන්ඩර් බඳුනකට දමා ඇත. නිෂ්පාදනයේ ක්රීම් අනුකූලතාව ලබා ගන්නා තුරු උපාංගයේ ස්කන්ධය සිදුරු කරයි. ඇලුමූපය පිළිබඳ පිරිසිදු රසය චොක්ලට් සමග අවශ්ය නම්, එය ලුණු හෝ පැණි රසවත් කළ හැකි අතර, චොකලට්, ලුණු හෝ පැණි කෑලි එකතු කර අවසන් පේස්ට් සමග ආවරණ කුසලාට හා සුමට තෙක් අන්තර්ගතය පඳුරු කිරීම.
රටකජු බටර් සමග රටකජු බටර් ඇලවුම
අමුද්රව්ය:
- අමු රටකජු - 220 ග්රෑම්;
- මල් මී පැණි - 5 ග්රෑම් හෝ රස කිරීමට;
- රටකජු තෙල් - 25 මිලි;
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
ප්රණීත රසවත් රසයක් සහ ක්රීම් අනුකූලතාවයෙන් වඩාත් ප්රයෝජනවත් රටකජු පේස්ට් විය හැක
රටකජු බටර් කන්නේ කුමක් ද?
පිෂ්ඨය බටර් හොඳයි, නැවුම් පාන් හෝ මිශ්ර කර නැති පාන්වල රසැති හොඳයි. බොහෝ ගම්මිරිස්, නැවුම් පලතුරු වලින් පීනට් බටර් පේස්ට් කෑලි සමඟ එකතු කර ඇති අතර, එය අයිස් ක්රීම්, විවිධ අතුරුපස, සෝස් වර්ග එකතු කිරීම සහ මෙම අමුද්රව්ය මස් කෑමට හඳුන්වා දෙයි.
අමතරව, රටකජු බටර් සමග ෙබ්කිං සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ, හඳුනා ගැනීමකින් තොරව රසය වෙනස් වන අතර ඒවා සැබෑ රසකැවිලි නිපැයුම් බවට පරිවර්තනය කරයි.