ඔබ උඳුන තුල හතු සමග පුලුස්සන ලද zucchini ආහාරයට ගන්නා ආකාරය මත පදනම්ව, ඔබට ඔබේ කුසගින්න තෘප්තිමත් කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් මස් සඳහා රසවත් හා පහසු garnish හෝ පූර්ණ පරිපූර්ණ ප්රධාන පාඨමාලාවක් ලබා ගත හැකිය. පහත වට්ටෝරු වල, අපි ආහාර පිසීම සඳහා විකල්ප දෙකම සාකච්ඡා, සෑම රසය සඳහා මුඛය වට්ටක්කාර වට්ටෝරු ලබා දීම.
උඳුන තුල පුලුස්සන ලද හතු සමග පිරවූ වම්බටු
විවිධ උදාසීන රසය, ස්කොෂ් "බෝට්ටුව" විවිධ එළවළු, හතු සහ මස් වර්ග සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. ඒ නිසා ඔබේ අභිමතය අනුව ඔබට වෙනස් විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- රතු ලූනු 85 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 130 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 90 ග්රෑම්;
- zucchini - 3 කෑලි;
- හරක් මස් පිරවීම - 290 ග්රෑම්;
- ගාන ලද චීස් - ½ අයිතම;
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 10 ml;
- වියළි oregano සහ parsley - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
ආරම්භයේදීම, zucchini එළවළු ආහාරයට ගන්න, අර්ධ වශයෙන් එළවළු කැපීම හා හැන්දක් භාවිතා කිරීමෙන් එය බාහිරව ගෙන ඒම. "බෝට්ටුව" හැඩය පවත්වා ගැනීම සඳහා පයිල් මත තුනෙන් පංගුවක් ඉතිරිව තබන්න.
දැන්, එළවළු හා හතු සෙසු දේ බලාගන්න. ලූනු පෙති ආරක්ෂා කරන්න, ඔවුන් සඳහා හතු එකතු සහ ඔවුන් සියලු තෙතමනය වාෂ්ප වී ඔවුන් බලා සිටීමට බලා. අඹරන ලද මස් සමඟ කපන්න, කැඩුණු සුදුළූණු සමග කන්නය, ඖෂධ පැළෑටි සහ බෝල්සමික් විනාකිරි වත් කරමු. පිරවීම සම්පූර්ණ සූදානමක් වන විට, එය තක්කාලි දමා, පසුව ස්කොෂ් "බෝට්ටු" කුහරයේ එළවළු සමග මස් පිරවීම බෙදා. Zucchini චීස් ඉසිය සහ මිනිත්තු 20 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 200 ග්රෑම් සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුනකට යැවිය යුතුය. Zucchini හි පුලුස්සා කළ එළවළු සහ හතු වහාම සේවය කළ යුතු අතර දින තුනක් තදින් ඇසුරුම් කළ යුතුය.
හතු සහ සහල් වලින් පිරවූ ලද zucchini
ඔබ මස් අතහැර දැමීමට තීරණය කරන්නේ නම්, ග්රෑම් එළවළු ආහාරයක් සාදා ගැනීමට උදව් කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව තුළ අපි සහල් භාවිතා කරනවා, නමුත් එය පහසුවෙන් බාර්ලි, සස්සේ හෝ කිනෝ සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 2 පෑම්;
- සහල් - ½ අයිතම;
- විලේජ් - 1 කෑල්ලක්;
- නැවුම් ෙක්ප් 200 g;
- හරිත ලූනු - 2 පිහාටු;
- ක්රීම් චීස් - 210 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මවුස් අර්ධ දෙකට බෙදී, දෙවරක් මුළුමනින් ම පල්ප් කපා, "බෝට්ටු" සෑදීමෙන් පසු, විනාඩි 20 ක් සඳහා 200 ග්රෑම් රොටි පුළුස්සා දමන්න.
හතු හා සහල් පිරවීම සඳහා, මධ්යම ප්රමාණයේ කැඩුණු දළු ආරක්ෂා කරන්න, එය සුදු හතු කෑලි එකතු හා අවසන් දුඹුරු ඉඩ දෙන්න. තැම්බූ බත් සමග ලූනු-හතු මිශ්ර කරන්න.
ගෝවා අතර "බෝට්ටු" ක්රීම් චීස් බෙදාහරිමින් තම්බා සහල් සමග ඉතිරි ඉඩ පිරවීම. තවත් 7-8 විනාඩි සඳහා උඳුන තුල සහල් සහ porcini හතු සමග බේක් කළ zucchini කුක්.
හතු හා චීස් සමග පුළුස්සා දැමූ තිරිඟු
ඔබ කවදා හෝ සාම්ප්රදායික ලැසැන්ජාවක් උත්සාහ කළහොත් ගිම්හානයේදී එය පදනම් වී ඇත්තේ චීස් සමග සැහැල්ලු අනුවාදයක් සමඟ ය. එවැනි "හරිත" zucchini lazagna ඔබේ අභිමතය පරිදි ඕනෑම එළවළු හා හතු මගින් අනුපූරකය විය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 270 ග්රෑම්;
- බ්රොකොලි 140 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි වෙළදසැලක - 2 කෑලි;
- හරිත ලූනු - 4-5 පිහාටු;
- ගාන ලද චීස් - 115 ග්රෑම්;
- ලසඤ්ඤ සඳහා පැස්ටා තහඩු - 230 ග්රෑම්;
- පිටි - 65 ග්රෑම්;
- කිරි - 680 මිලි;
- සාදික්කා;
- බටර් 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බ්රොකෝලි පොහොර උනු. ස්කොෂීස් සහ සැල්දිරි පෙති සමග zucchini ඇඹරීම. එළවළු මෘදුයි හා සම්පූර්ණ සූදානමක් ඇති විට, ලූනු හරිතයන් සමග මිශ්ර.
Bechamel සඳහා බටර් බටර්වල ෆ්රයිඩ් පදනම සකස් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස බිත්තර, කිරි කඩා, ලුණු, සහ ඝන තෙක් සෝස් උයන්න කිරි කිරි මිශ්ර. කොළ පැහැති එළවළු සමග ක්රීම් සෝස් මිශ්ර කොට පැස්ටා ෂීට් ෂීට්වලින් ස්ථර අතර සෑම දෙයක්ම පැතිරවීම. එක් ස්ථරයක් හරහා, චීස් සමග lasagna වත් හා දැතිශීලී මත චීස් ඉතිරි ඉතිරි ඉසිය යුතු ය. 30-35 විනාඩි 180 ° දී පිළිස්සීම සඳහා ආහාරය දෙන්න.