විවිධ බිම්මල් වර්ග වලට කැමති අය සඳහා, අප නිවසේදී හතු කුකුළුමස් කේජර් සෑදීමට නිර්දේශ කරමු. ඔබ පුදුම සහගත හැඟීම් හා රසවත් රසය ආදරය කරනවා.
ශීත ඍතුව සඳහා සුදුළූණු සමග කැරට් කවියක් කෙසේද - සරල වට්ටෝරුව
කවියෙකු සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ ඉදිරිපත් කළ හැකි පෙනුමක් තිබිය යුතුය. දඩයම් කළ තොප්පි, කකුල් සහ හතු කප්පාදු සඳහාද ගැලපේ. ප්රධාන දෙය නම් ඒවා නැවුම්, නරක් නොවී සහ සිදුරු නොමැතිව විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- rozhiki - 995 ග්රෑම්;
- ළූනු බල්බ - 290 ග්රෑම්;
- කරාබු සුදුළූණු - 2-3 කොක්;
- ඩිල්, parsley (හරිතයන් අතු) - රස;
- පිසූ ලුණු ලේවාය - රස;
- සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල් සුවඳකින් තොරව - 40 මිලි;
- විනාකිරි, ඇපල් හෝ වයින් - 15 මිලි;
- මධ්යම ප්රමාණයේ බේ කොළ - 1 කොක්;
- විවිධ වර්ගවල ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් (බිම) - රස.
සකස් කිරීම
- අපි සිසිල් ජලයෙන් යටවූ රතු පැහැති රෝද සෝදා පිරිසිදු වතුරෙන් සේදිමු. ඉන්පසු හතු මිශ්රණයට භාජනයක කන්ටේනරයක්, රස කර, ලුණු දැමූ ජලය සහ සූදානම් කළෙමු.
- කයිරෝ ආහාර පිසීම සඳහා අනුපූරක සංරචක සකස් කිරීම. බල්බ සුවඳකින් තොරව තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට මෘදු හා කුඩා කැබලි පිරිසිදු කර පිරිසිදු, කුඩා සුදුළූනු දත් හා හරිත අතු අළුවන් සිහින් කර දමමු.
- තැම්බූ rozhikam දැවමය කාණු ලබා දිය යුතුය, එවිට මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ලූනු රෝස්ට් සමග හෝ ලඟා බ්ලොන්ඩර් තුල තල්ලු කිරීම.
- එනැමල් කරන ලද භාජනයක තලා ඇති බිම්මල් ස්කන්ධය මිනිත්තු තුනක් මධ්යස්ථ තාපය සමඟ ගසාගෙන යන්න.
- රස කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න, ගම්මිරිස් බිම (විවිධ වර්ගවල මිශ්රණයක්), සහ පෙර සකස් කළ හරිතයන් සහ සුදුළූණු විසි කරන්න.
- අපි විනාඩි 10 ක් විනාකිරි, වයින් හෝ ඇපල් වත් කර ස්ටර්ලිං භාජන මත මිශ්ර කර පැකට් කරමු.
- අප විසින් පිරවූ පියන් සහිත කන්ටේනරය ආවරණය වන අතර අවසන් සිසිලනයෙන් පසු අපි ශීතකරණයෙහි ගබඩාවට ගබඩා කර තබමු.
ශීත ඍතුව සඳහා තක්කාලි හා මිහිරි ගම්මිරිස් සමග නැවුම් rozhikov සිට හතු කුටිය වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් rozhiki - කිලෝ ග්රෑම් 1,2;
- තක්කාලි - 295 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 220 ග්රෑම්;
- ළූණු බල්බ - 295 ග්රෑම්;
- කැරට් - 295 ග්රෑම්;
- කරාබු සුදුළූණු - 3 පෑම්;
- ඩිල්, parsley (හරිතයන් අතු) - රස;
- පිසූ ලුණු ලේවාය - රස;
- සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල් සුවඳකින් තොරව - 70 ml;
- විනාකිරි, ඇපල් හෝ වයින් - 20 මිලි;
- මධ්යම ප්රමාණයේ බේ කොළ - 1 කොක්;
- විවිධ වර්ගවල ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් (බිම) - රස.
සකස් කිරීම
- තක්කාලි හා මිහිරි බුගල් ගම්මිරිස් සමග විස්මිත රසවත් බිම්මල් කුඩු එය සකස් කිරීම සඳහා අපි, ලුණු සහිත ජලය නැවුම්ව සූදානම් වන තුරු, හොඳින් නැවුම් rozhiki සෝදා.
- අපි ගාන ලද කැරට් පිරිසිදු කර දැම්මා. ලිහිල් භාවිතෙය්දී බල්බ සහ බල්ගේරියානු මිහිරි ගම්මිරිස් ඉරීම සහ නැවුම් තක්කාලි නැවුම් තක්කාලි කපන්න.
- ගන්ධයකින් තොරව තෙල් සමඟ රත් වූ තවානක, මුලින්ම ලූනු පැතිර, විනාඩි කිහිපයක් පසු කැරට් සහ බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් එකතු. පෙතිවල මෘදු පාටින් එළවළු තෙල් ෆ්රයිට්, ඉන්පසු තක්කාලි එකතු කිරීම සහ ඉඳහිට තවත් විනාඩි 5 විනාඩි සඳහා කබලෙන් ලිපට ගිනි තබන්න.
- දැන් එළවළු ෆ්රයි සහ තැම්බූ rozhiki අපි blender තුල තලා දැමිම හෝ අපි මස් ඇඹරුම් යන්තියක් හරහා යන්නෙමු, අපි එය එනමල් යාත්රාව වෙත ගෙන එය ලුණු එකතු කරන්න, සහ බිම ගම්මිරිස් (විවිධ වර්ගයේ මිශ්රණයක්) විසි කරන්න.
- පැය භාගයකට කෝකියෙකු කපන්න, වරින් වර ඇවිස්සීමත්, ඉන්පසු අප පිරිසිදු කරන ලද හා කැඩුණු කුඩා ප්රමාණයේ සුදුළූණු සහ හරිතයන් හදුන්වා, විනාකිරි වත් කර, විනාඩි පහක් සඳහා කයිසරය අපිරිසිදු හා වියළි බඳුනක තැබිය යුතුය.
- පියනේ කූඩය සිසිල් කිරීමෙන් අනතුරුව ආවරණය කර වාතාශ්රය තුළ ගබඩා කර තබන්න.