රටකජු හෝ රටකජු වලින් ලබාගත් තෙල් ගතියෙන් යුත් සූරියකාන්ත තෙල් සොයාගත හැකිය. මෙම ලිපියෙන් අපි වටිනා ද්රව ශාක නිෂ්පාදනයක් ගැන කතා කරමු. පෝෂණ අගය මගින් මස් හෝ චීස් සමග සැසඳිය හැකිය.
රටකජු බටර් සංයුතිය හා එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංගය
ස්පාඤ්ඤ රටවලට මෙන්ම, ස්ලෝවේනීය රටවල්වල ආලෝකවත් කහ පැහැය, මෘදු රසය සහ තරමක් මූර්ථ දර්ශනීය රටක රසය ඇති පිරිපහදු හෝ නොපැහැදිලි නිෂ්පාදන, ආදරය කිරීමට හා අනුගත වීමට පැමිණ ඇත. නැගෙනහිරට, ගඩොල්-දුඹුරු වර්ණයෙන් අල්ප වූ රටකජු සාරය ආහාර සඳහා යොදා ගනී. නමුත් පෝෂණ හා පෝෂණ ගුණය මෙම මතය මත රඳා නොසිට, නමුත් පීඩනය යෙදීම මත රඳා පවතී. රසායනික පිරිමැසුම්වලට ඇතුළත් නොවන සීතල පීඩන සහිතව පමණක්, පීනට් වලින් උපරිම ප්රයෝජනවත් සහ වටිනා ද්රව්ය පොහොසත් වේ. රටකජු බටර් ප්රයෝජනවත් හෝ හානිකරද නැද්ද යන්න ගැන බොහෝ ජනයා උනන්දු වෙති. නමුත් පළමු, විටමින් E, A, D සහ B කාණ්ඩවල මෙන්ම ඛනිජ නිධි වල ස්කන්ධය මෙන්ම මැග්නීසියම්, පොටෑසියම් , තඹ, අයඩින්, යකඩ, කැල්සියම් , සින්ක්, පොස්පරස්, කොබෝල්ට් ආදිය.
ශරීර නිෂ්පාදනය නොවෙයි, නමුත් ආහාර සමඟ පමණක් ලැබෙනුයේ බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල ඔමෙගා-3 සහ ඔමේගා-6. ඔවුන් සාමාන්ය සෞඛ්යය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත, හෘදයේ හා රුධිර වාහිනි වැඩ වැඩි දියුණු කිරීම, ප්රතිශක්තිය වැඩි කිරීම. මීට අමතරව, රටකජු බටර් භාවිතය එහි සංඝටක පොස්පොලිිපිඩීස්, බිටේන්, පොලිෆෙනෝල් සහ ෆයිසොසරොල්ස් ක්රියාකාරීත්වය මගින් පැහැදිලි වේ. පළමුව, මේද අම්ල, මේද හා කොලෙස්ටරෝල් ප්රවාහනයට දායක වන අතර දෙවනුව අක්මාව තුල මේදය සමුච්චය කිරීම, පොලිෆෙනෝල් ප්රතිකර්ම සාමාන්යකරණය කරයි. එමෙන්ම පිලිකා පොස්ටර් වලක්වීම වළක්වයි.
එය අදාළ වන්නේ කොතැනද?
එය ආහාර පිසීම, ඖෂධ සහ රූපලාවණ්ය සඳහා වසර දහස් ගණනක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇත. රසවත් හා ඇරෝමැටික රටකජු බටර් සමග කන්නේ කුමක් දැයි දැන ගැනීමට අවශ්ය නම්, පිළිතුර වන්නේ - කැසි, සලාද, අතුරුපස, ආදිය. ඉන්දියානු, ජපන්, කොරියානු සහ තායි ආහාරවල ඉතා ජනප්රියයි. ඔවුන්ගේ ආහාරය, පෝර්මෝමාලීන්, ඔවුන්ගේ බර හා ශරීර සෞඛ්යය නැරඹීම සහ අනෙකුත් ක්රීඩා කරුවන්ට තමන්ටම ක්රීඩා කරන අනෙකුත් කී්රඩකයන්ට ඇතුළත් වේ. රටකජු බටර් සඳහා ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්දැයි දැන ගැනීමට අවශ්ය අයට, එය ජලයේ සෑදීමේ හා ජෛවී කැල්සියම් උත්තේජනය කිරීමේ හැකියාව කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම වටී.
වෛද්යවරයාට දිලීර රෝගයෙන් පීඩා විඳින ආහාර සඳහා එය භාවිතා කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. රටකජු සාරය යනු ටෝමෝම්බුබොලිස්ට්, දියවැඩියාව, හීමෝෆිලියා, රක්තහීනතාවය, රක්තපාත දියවැඩියාව සඳහා ප්රායෝගික ප්රතිකාරයක් ලෙසය. අතීතයේ සිටම සමේ රෝග සුව කිරීමට, තුවාල තුවාල, කපන සහ වෙනත් තුවාල සුව කිරීමට භාවිතා කර ඇත. මානසික අවපීඩනය, නොසෑහෙනියාව, නොසන්සුන්බව හා උදාසීනත්වය, පිරිමින්ගේ ලිංගික දුර්වලතාවයන් ඉවත් කිරීම සහ අක්ෂි රෝග, ගර්භාෂය, මැක්කුලර් පරිහානිය, දියවැඩියා රතිතෝචන සහ කොන්ජන්ටිවිටිස් ඇතුළු අක්ෂි රෝග සංවර්ධනය කිරීමේ අවදානම අවම කර ගත හැකි ය.
නිෂ්පාදනයට හානිකර වේ
රටකජු බටර් දෙකම ප්රයෝජනවත් ගුණ සහ ප්රතිවිරෝධතා වේ. මුලින්ම