සලාද යනු විවිධ අමුද්රව්ය එකතු කළ හැකි විවිධාකාර ආහාරයකි. පෝෂ්යදායී, පෝෂ්යදායී සහ පෝෂ්යදායී සලාද ප්රධාන ආහාරය ලෙස හැම් සහ ෂැම්පිසන් යොදා ගනිමින් සකස් කළ හැක. රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ අනපේක්ෂිත සංචාරයක් සිදුකිරීමට අවශ්ය නොවන විට මෙම ආහාරය හොඳ මාර්ගයකි.
මෙම සලාදයට ප්රමුඛතම ගොවිපලවල් තවමත් විශේෂයෙන් අගය කරනු ලැබේ: අවම වශයෙන් අවම වශයෙන් උත්සාහයකින් තොරව, ඔබට රසවත් ආහාර ලැබෙනු ඇත. අනිවාර්යයෙන්ම ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනවලට හැම් නොසිටි නිසා, නිතරම සූදානම් වීම සඳහා එවැනි ආහාරයක් නිර්දේශ කළ නොහැකිය. නමුත් සමහරවිට ඔබට සමහර විට ඔබ කලබල විය හැකිය (උදාහරණයක් ලෙස, වරක් හෝ දෙවරක් මසකට).
ඉතින්, අපි ළඟම ඇති සිල්ලර සාප්පුවක් වෙත ගොස් හම් (හෝ හැම් සොසේජස්), මාරුකරන ලද හතු , නැවුම් පිපිඤ්ඤා, සමහර දෘඩ චීස් මිලදී ගන්නෙමු. ඇත්ත වශයෙන්ම, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් එය වඩා හොඳ නැවුම්, හම් හා වැඩිදියුණු කළ හතු තුල ප්රමාණවත් තරම් ලුණු ඇති නිසා. මිහිරි රතු ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි (parsley, ආදිය) මිළදී ගැනීම හොඳය.නිවසේ එළවළු තෙල් සහ අනෙකුත් කුඩා දේවල් ඇති බවක් හෝ මිශ්ර කිරීම සඳහා නොගැලවූ සම්භාව්ය මධ්යම තරබාරු යෝගට් (හෝ මෙයොනීස්) මිලදී ගන්නා බවට උපකල්පනය කර ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම යෝගට් හෝ බටර් මෙයොනීස් වලට වඩා ප්රයෝජනවත් වේ.
අඹරන ලද ෂැම්පිසන්, හැම්, පිපිඤ්ඤා සහ චීස් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- හැම් - ග්රෑම් 300 ක් පමණ;
- ෂැම්පිසන් මැරිණි - ග්රෑම් 400 ක් පමණ;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 මධ්යම හෝ 1 දිග (හරිතාගාර);
- චීස් අමාරුයි (උදාහරණයක් ලෙස, "ලන්දේසි") - 150 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් (විකල්ප, නමුත් යෝග්ය) - 1-2 පෑම්.
- නැවුම් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (අවශ්ය parsley, බැසිල්, ලූනු, කොත්තමල්ලි);
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් (වඩාත් සුදුසු නැවුම්).
ඉන්ධන සඳහා
- සම්භාව්ය යෝගට් - 150-180 මිලි ග්රෑම්;
- හෝ කුඩා එළවළු තෙල් + ලෙමන් යුෂ හෝ හුණු සහ / හෝ කුඩා බල්සියම් ස්වාභාවික විනාකිරි.
සකස් කිරීම
කෙටි කුඩා තීරු හෝ brusochkami කපා හෝ හැම් කපා හම් කප්පාදු කිරීමට අවශ්ය නැත - ඔවුන් බැංකු තුළ විශාල ප්රමාණයෙන් නොව, නමුත්, ඔබ කැමති පරිදි. ලුණු අච්චාරු. කුඩා කැබලි, රවුම් සහ අර්ධ වෘත්තාකාර කපා, පිපිඤ්ඤා සහ මිහිරි ගම්මිරිස් කපා - කෙටි පිදුරු. අපි හරිතයන් සිහින් ව කපනවා, අතින් මුද්රණාලයක් හරහා සුදුළූණු මිරිකා දමමු.
දැන් කතා කරමු. මේ හෝ යෝගට් උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් සමග කුළුබඩු හෝ ලෙමන් හෝ දෙහි යුෂ සමග එළවළු තෙල් මිශ්රණය (එය විශේෂ රසයක් දෙනු ඇත). ඔබට හොඳ බර්මයක් හෝ පළතුරු විනාකිරි භාවිතා කළ හැකිය. අම්ල අම්ලයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබ සූදානම් කළ අබ ඇටයක් එකතු කළ හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, හොඳම වන්නේ අස්ථි නොමැති අබ ඇටය . ඔබ ඇඳුම සඳහා මෙයොනීස් භාවිතා කිරීමට තීරණය කළහොත් - එය ඉතා සරළ හා කෙටි ආයු කාලයයි. ටොයිලට්, එළවළු තෙල් හා අබ ඇටයෙන් ඔබම සූදානම් කරන්න. ඔබ නිමි භාණ්ඩයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, අවම වශයෙන් රසායනික අතිෙර්ක සහ පිෂ්ඨය සහිත නිෂ්පාදනයක් තෝරන්න.
අපි සලාද භාජනයක් තුළ සියලු සකස් කළ ආහාර, හිස හා මිශ්ර වත්. අපි හරිත පැහැයෙන් සැරසූ අතර මේසයට සේවය කරන්නෙමු. සලාද සඳහා සැහැල්ලු වයින්, කටුක ටින්කටේට්, වොඩ්කා, බියර් ඉදිරිපත් කළ හැකිය. මෙම සලාද ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස හොඳයි, එය සෑහෙන්න තෘප්තිමත් නිසා.
හැම්, ෂැම්පිසන්, චීස්, පිපිඤ්ඤා සහ බෝංචි සමග සලාද
අමුද්රව්යයේ අනුපාතය ඉහත වට්ටෝරුවෙහිම සමාන වේ (ඉහත බලන්න), 250-300 ග්රෑම් ගණයකට එකතු කරන්න. බෝංචි කලින් සූදානම් කර ඇති, (හෝ ගබඩාවෙන් ටින් කළ), සූදානම් නමුත් භාවිතා කළ හැකි නමුත්, හූනියම් නොකළ යුතුය. වර්ණ බෝංචි, ඇත්ත වශයෙන්ම සුදු වලට වඩා ප්රයෝජනවත් වේ. කලින් ඇසුරුම් කළ ඉෙමොලිමන්ට් වල විකුණන ලද හරිත පිසින ලද බෝංචි භාවිතා කළ හැකිය - එය ඉතා පහසු හා බෙහෙවින් ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම අනුවාදය තුළ මිරිස් බෝංචි ටික විනාඩි කීපයකට කබලෙන් පිසීමට හෝ ගිල්වීම සඳහා ප්රමාණවත් වේ (පැකේජය මත කාලය සටහන් වේ).