සෝයාංක රසවත් හා ඉතා තෘප්තිමත් පළමු පාඨමාලාවකි. විවිධ මස් හෝ හතු සමග එය සූදානම් කරන්න. මෙම ලිපියෙන් අපි මුතු බාර්ලි සමග hoggodge සකස් කිරීමට ආකාරය ඔබට කියන්නෙමු.
මුතු බාර්ලි සමඟ ලූල්වුට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 250 ග්රෑම්;
- හරක් මස් දිව - 150 ග්රෑම්;
- හැම් - 100 ග්රෑම්;
- මුතු බාර්ලි - 120 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- පිපිඤ්ඤා ලුණු - 150 ග්රෑම්;
- ඔලිව් - 100 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන්;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
පිසින ලද තෙක් හරක් මස් සහ දිව කපා තම්බා. තැම්බූ මස් හා හැම් දොඩම් වේ. පර්ල් බාර්ලි ජලය (ලීටර් 1) වත් කර අර්ධ සූදානම් තෙක් උයන්න. අපි වතුර එකතු කරනවා. එළවළු තෙල් ෆ්රයි ලූනු, එය diced පිපිඤ්ඤා හා තක්කාලි පාප්ප එක් කරන්න. අපි කුඩා සුප් හොද්දෙන් කූරෙන් හා අර්තාපල් තුලට මස් දමමු. මිනිත්තු 15 ක් බඳිනවා, ආවරණ සහ මුතු බාර්ලි එකතු කරන්න. විනාඩි 15 ක් කුක්, ඉන්පසු ගින්න නිවා දමන්න. සේවය කිරීමට පෙර ඇඹුල් ක්රීම්, ලෙමන් පෙත්තක් සහ මලුවා සහ මුතු බාර්ලි සමඟ තහඩු බවට ඔලිව් දැමිය යුතුය.
බහුකාර්යයක් තුළ මුතු බාර්ලි සමඟ බිම්මල් හංගෝඩ්ජ්
අමුද්රව්ය:
- සූප චිකන් - ලීටර් 2;
- හරක් මස් තම්බා - 200 ග්රෑම්;
- තැම්බූ කුකුල් මස් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- සොසේජස් - 4 කෑලි;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- මුතු බාර්ලි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 200 ග්රෑම්;
- ටින් මීපැණි හතු 400 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- කූරු නොමැති ඔලිව් - 12 පෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බේ කොළ - 2 පෑම්;
- කළු බිම ගම්මිරිස්, ලුණු - රස;
- කැඩුණු parsley - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 40 මිලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - රස;
- ලෙමන්.
සකස් කිරීම
රාත්රිය සඳහා උණුසුම් ජලය තුළ මුතු බාර්ලි පොඟවා ගැනීම. එළවළු තෙල් වත් කරගත් බහුකාර්යයේ පෑනෙහි, ඩැසි කැරට් සහ ලූනු දැමිය යුතුය. "ෆ්රිං" ආකාරයේ (multivarquet තුළ එවැනි ක්රියාක් නොමැති නම්, එවිට ඔබ "ෙබ්කිං" ආකාරය තුළ ෆ්රයි, ෆ්රයිඩින්, විනාඩි 15 සඳහා සූදානම්). එවිට කැඩුණු අර්තාපල් එකතු කර තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න. දැන් මුතු බාර්ලි, පෙති මස්, සොසේජස් එකතු කරන්න
හතු කුඩා නම්, ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම එකතු කළ හැකි හෝ අර්ධ කපා. ඒ හා සමානව, ඔලිව්. තක්කාලි පේස්ට් සුප් හොද්ද 50 ml දී සීනි එකතු කරන්න සහ සාස්පාන් බවට වත්. කළු බිම්මහ ගම්මිරිස්, ලුණු සහ මේ සියලු තම්බා චිකන් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.
"Quenching" මාදිලියේදී, අපි පිසීමේ ක්රියාවලිය අවසන් වීමට විනාඩි 5 ක් විනාඩි 5 ක් සූදානම් කරමු. පොඩ්සර් පීස්ලි හා ලෝරල් කොළ එකතු කරන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසන්වීමෙන් පසු, මල්ක්වාකා තවත් විනාඩි 20 ක් සඳහා බිම්මල් හජ්ජාප්ජ්ජ් තබන්න. සේවය කිරීමට පෙර එක් එක් තහඩුවක දී, ඇඹුල් ක්රීම් හා ලෙමන් පෙත්තක් එකතු කරන්න.