අඩු කාලයක් තිස්සේ දුක් විඳින සියල්ලන්ට උපකාර කිරීම සඳහා, ඉතාලි නිජබිම සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් ලැබෙනු ඇත, කම්මැලි වරෙන්සිවලින් යුත් ආඩම්බරයේ මාතෘකාව අපට ලැබෙනු ඇත. කෑම පිළියෙළ කිරීමට පහසුය ආපනශාලා හිමිවිය හැකි කෑමක් බවට පත් විය හැකි අතර අපගේ සරල වට්ටෝරු වලට ස්තූතියි.
අර්තාපල් සමඟ මැටි ඩම්ප්ලිං - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 80 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 1 කිලෝ;
- සුදු ලූනු - 80 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 240 g;
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
- පිටි - 160 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
නිල ඇඳුම තුළ අර්තාපල් බීජ අල සහ ඔවුන් තවමත් උණුසුම්, ඔවුන් පිරිසිදු හා මෘදු පිටි ආකෘති තෙක් තිරිඟු පිටි සමග සෝදා. පරීක්ෂණයෙන්, සොසේජස් රෝල් කර කුඩා කැබලිවලට කපා. ඔබ විශ්වාස කරන්නේ නැහැ, නමුත් vareniki සූදානම්. හීලෑ කළ ජලය හිඳගෙන, උෂ්ණත්වය සඳහා බලා සිටින අතර, ඒ අතරතුර හතු සමග සරල ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් කරන්න.
බටර්වල ළූණු සහ හතු ආරක්ෂා කරන්න ළූනු මෘදු වන විට සුදුළූණු එකතු කරන්න, ඉන්පසු ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර කුළුබඩු එකතු කරන්න. සෝස් සමඟ නැවුම්ව පැඟුණු vareniki මිශ්ර කර, කාර්යසාධනයේ ප්රතිඵල භුක්ති විඳින්න.
අර්තාපල්වලින් මැස්සි ඩම්ප්ලිං
ඉතාලි ජුනෝකයන් සමග අපගේ කම්මැලින ලද vareniki සත්ය සමානතාව අත් කර ගැනීම සඳහා, ඔබ ඉතාලි ආකාරයෙන් පළමු ඒවාට සේවය කළ හැකිය - වියලූ තක්කාලි සහ තෙතබර බැසිලි මත පදනම් වූ ක්රීම් සහිත සෝස් සමඟ.
අමුද්රව්ය:
ඩම්ප්ලිං සඳහා:
- අර්තාපල් (මධ්යම ප්රමාණයේ බීජ අල) - 4 පෑම්;
- පිටි - 320 ග්රෑම්;
- බිත්තර -1 pc;
- බිත්තර කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- වියලූ සුදුළූණු - 3 ග්රෑම්.
සෝස් සඳහා
- බටර් - 80 ග්රෑම්;
- පිටි - 40 ග්රෑම්;
- කිරි - 250 ml;
- ගාන ලද තිරිඟු චීස් - 60 ග්රෑම්;
- බැසිල් - කොළ 10;
- වියලුණු තක්කාලි - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඩම්ප්ලිං සඳහා, පළමු පසු, පීල් දී, පසුව, පීල් සහ ලුණු හොඳ ලෑල්ලක් සමග මෑෂ් සමග ඇඹරීමට අර්තාපල් අල. පිදුරු අර්තාපල් සිසිල් කළ විට, බිත්තර සහ කහ මදය සමග එය ඒකාබද්ධ කරන්න, එවිට මෘදු හා ඇලෙන පිටි ගුලිය හැඩ ගස්වන ආකාරය දක්නට ලැබෙන තුරු පිටි වත් කරන්න. සොසේජ් සෙන්ටිමීටර 2 සෙ.මී. ඝන බවට ඇනූ, වහාම කපන්න. ලුණු දැමූ ජලය තුළට පැමිණෙන තෙක් ඩම්ප්ලිං උනු.
සෝස් බටර් බටර්වල ගැළපෙන පදනමෙන් ආහාර පිසීමට පටන් ගනී. කිරි සමග පිටි, චීස් හා තක්කාලි එකතු කරන්න, පසුව ඝණ වීම සඳහා බලා සිටින්න. සෝස් ගොරෝසු විට vareniki සමග මිශ්ර කර, සහ පිඟාන සේවය කිරීම, නැවුම් බැසිල් සමග ඉස්සේ.
චීස් සෝස් සමග අර්තාපල් සිට මැස්සි ඩම්ප්ලිං - වට්ටෝරුව
ඔබ "මැකරෝනි සහ චීස්" යනුවෙන් හඳුන්වන ජනප්රිය ඇමරිකානු කෑමක් ඔබ දන්නවාද? හරියට හරි, එය ව්යාකූල චීස් සෝස් සමග තම්බා පැස්ටා වේ, හැර අන් කිසිවෙකු විසින් ආදරය කරන ලද ආදරය. පහත දැක්වෙන්නේ, ඒ හා සමාන ආකාරයකින් කම්මැලිනම් වැනෙන්නි අර්තාපල් සඳහා වට්ටෝරයක් එනු ඇත. එය පුදුම හිතෙන රසවත් වෙනවා.
අමුද්රව්ය:
- සූදානම් කරගත් vareniki (පෙර වට්ටෝරු බලන්න) - 340 ග්රෑම්;
- එළවළු හෝ චිකන් සුප් හොද්ද - 240 ml;
- බටර් - 35 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනම් - 3 පෑම්;
- කිරි - 240 ml;
- ග්රෑම් තන්තු චීස් - 210 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඔබ vareniki ආහාර පිසීමට ජලය තාපාංකය බලා සිටින අතරතුර, සෝස් සූදානම් කිරීම ආරම්භ කරන්න. කිසිදු කුකුළන් නොමැති නිසා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සුප් හොද්ද තුළ පිෂ්ඨය දිය යුතුය. පිෂ්ඨය අවසාන වශයෙන් විසුරුවා හැර, ඔබ බටර් උණු කිරීම හා එය සුවඳ තෙක් මිනිත්තුවක් විනාඩියක එය සුළඟින් බේරා ගන්න. කිරි සමග එක්ව පිෂ්ඨමය විසඳුම සමග සුදුළූණු වත් කර, ඇවිස්සීමත්, නභිගත කිරීම සඳහා ගෙන එනු ලැබේ. එවිට එය තවමත් චීස් දැමීම, දිගටම ඇවිස්සීමත්, පමණක්. චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම උණු කළ විට, එය අර්තාපල් සමඟ තම්බා කම්මැලිනම් වැනෙන්සි මිශ්ර කර, වහාම ආහාරයට ගැනීම ආරම්භ කළ හැකිය.