මිහිරි කැහැටු ඇට වර්ග සලාද සහ රසවත් ආහාර රසවත් රසයක් පමණක් නොව ප්රසන්න ස්වරූපයකි. මේ වතාවේ අපි පයින් ඇට සහ චිකන් සමග සලාදයක් කිරීමට තීරණය කළා. අවුරුද්ද පුරාම ආහාර පිසීම සඳහා ලබා ගත හැකි සැහැල්ලු ස්නැක්.
පයින් ගෙඩි සහ දුමාර චිකන් සමග සලාද
සීඝ්රයෙන් වට්ටෝරුවකින් සලාදයක් සාදා ගැනීමට අවශ්ය නම් කුරුල්ලා පිසීමට සහ සිසිල් කිරීම සඳහා සූදානම් නොවන්න. දැනටමත් අමුවෙන් මිරිකන ලද කුකුල් මස් පිඟානක් මිලදී ගන්න එපා. එමගින් අමුද්රව්ය පිළියෙල කිරීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම පමණක් නොව, පිටත දී සිගරට් නිෂ්පාදනවල සුවඳ සුවඳක් සහිත සලාදයක් ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- දුම් කුකුළු මස් - 430 ග්රෑම්;
- පයින් ඇටූස් අතළොස්සක්;
- මෙයොනීස් - 65 ml;
- ඩිජෝන් අබ, 10 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 55 ග්රෑම්;
- රස ලූනු - 45 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 15 මිලි;
- සලාද ලේඛන ගොනු කිරීම.
සකස් කිරීම
කුඩා තට්ටුවලින් ඇපල් ගෙඩිය කපා ඇඹුල් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. සිහින් ලූනු හැකි අර්ධ වළලු මෙන් තුනී වේ. මස් කුකුල් මස්, ඇපල් හෝ පොල්ලට කැඩී බිඳී යා හැක. සලාදයේ සකස් කරන ලද සංඝටක ඒකාබද්ධ කිරීම හා ඇදුම් සකස් කිරීම අරඹන්න.
පිරවීම සඳහා, අබ ඇටයක් සහ බිම්මල් මිරිස් ගම්මිරිස් කැබැල්ලක් සෑදීම සඳහා සූදානම් කිරීම සඳහා. සලාද කන්න, සලාද කොළ කොළ මත තබා එය ආහාර වේලෙන් ඉදිරියට යන්න.
පයින් නට් සහ චිකන් සමග සලාද වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
සලාද සඳහා:
- පාන් - 75 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 25 මිලි;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- කුකුල් මස් - 230 ග්රෑම්;
- සලාද මිශ්රණය - 1 පැකේජය;
- පයින් ඇටූස් අතළොස්සක්;
- බ්රයින්ස් - 75 ග්රෑම්.
ඉන්ධන සඳහා:
- මීපැණි - 25 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 35 ml;
- ඔලිව් තෙල් - 60 ml.
සකස් කිරීම
රොටි කපන්න, බටර් සමග කැට ඉසිය යුතු අතර ග්රිල් කිරීම යටතේ බ්රවුනින් තබන්න. ගාන ලද සුදුළූණු කරාබුනැටි සමග තවමත් උණුසුම් ක්රැකර් මිශ්ර කරන්න.
කුක් කුකුළුමස් හා තුනී තහඩු කපා. බඳුනක සලාද මිශ්රණයක් බඳුනකින් හා බටර් සමග පැරණි මී පැණි සහ ලෙමන් යුෂවලින් ආලේප කර ඇත. ඉහළට කුරුල්ලෙක්, රතිඤ්ඤා සහ කපා කෑවා. සියලු ඇට වර්ග ඉසිය යුතු ය.
සලාද කුකුළු මස්, හතු සහ පයින් ඇට වර්ග
අමුද්රව්ය:
- සලාද මිශ්රණය - 140 ග්රෑම්;
- තැම්බූ කුකුළු මස් - ග්රෑම් 125;
- ෂැම්පිසන් 175 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- බෝල්සමික් විනාකිරි 45 ml;
- ඩිජෝන් අබ, 15 ග්රෑම්;
- රතු ලූනු - 25 ග්රෑම්;
- මෘදු චීස් - 115 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 45 මිලි;
- පයින් ඇටූස් අතලොස්සක්.
සකස් කිරීම
සුදුළූණු සමග හතු පුළුස්සා ඉන්පසු කැඩුණු කුකුල් මස්, ලූනු සහ සලාද මිශ්රණයකින් මිශ්ර. අබ සහ බටර් සමග විනාකිරි මිශ්රණයකින් සලාද සලාද සහ නිසි පිඟන් ගෙඩි ඉසිය යුතු ය.
චිකන්, මිදි, අන්නාසි හා පයින් ගෙඩි සමග සලාද
මෙම සලාද සඳහා නිවර්තන කලාපයේ නම ඇත්තේ: මිහිරි අමුද්රව්ය (මිදි හා අන්නාසි) කීපයක් පමණක් නොව, පොල් චොප්ට ද ඇතුළත් වන අතර, කුකුල් මිනිහ සඳහා පදනම ලෙස අන්නාසි යුෂ යොදා ගනී. ඒක අතිවිශාලයි, නමුත් එය ඇත්තෙන්ම පුදුම සහගතයි.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලට් - 880 ග්රෑම්;
- අන්නාසි යුෂ - 55 මිලි;
- සෝයා සෝස් - 35 මිලි;
- දුඹුරු සීනි - 5 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 15 මිලි;
- මෙයොනීස් - 115 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 55 මිලි;
- බඩ ඉරිඟු හා ඉඟුරු;
- මිදි - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- අන්නාසි 180 ග්රෑම්;
- හරිත ලූනු - 2-3 පිහාටු;
- පයින් ඇටූස් අතළොස්සක්;
- පොල් රැවුල කිරීම - 1/4 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
මිනිහව වේගවත් කිරීම සඳහා චිකන් ෆිල්ටර් මද වශයෙන් කපන්න. අන්නාසි යුෂ, බටර් සහ සීනි සමග සෝස් මිශ්ර, ලුණු පොඩිපට්ටම් එකතු සහ marinade පක්ෂියා වත්. පැය භාගයක් යන්න. හොඳින් රත් වූ ග්රිල්හි චිකන් කුක් කුකුළුවා කුකුළා කපා.
සරල ඇඳුම් කට්ටල සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් හා කරි සමග මෙයොනීස් ඒකාබද්ධ කරන්න. මිදි භාගයේ, මිශ්ර කළ අන්නාසි හා ලූනු පිහාටු පිහාටු. සැරසිලි කර සකස් කළ අමුද්රව්ය මිශ්ර කර කුකුළු මස් එක් කරන්න. පයින් ඇට සහ පොල් කපන ලද සලාද ඉසිය යුතු ය.