අපි සලාද කුට්ටි සහිත වට්ටෝරු කිහිපයක් අපි ඔබට ඉදිරිපත් කරනවා. මෙම ආහාරය ඔබේ මේසය නැවත පණගන්වන අතර ඕනෑම උත්සව උත්සවයක ප්රධාන තුරුම්පුව වනු ඇත!
කපු හා ටූනා සහිත සලාද
අමුද්රව්ය:
- තරුණ අර්තාපල් - 8 පෑම්;
- කොළ බෝංචි - 180 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 130 මිලි;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ටූනා ෆිලේ - ග්රෑම් 400;
- අබ, dijon - 1 තේ හැන්දක;
- වයින් සුදු විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- චෙරි තක්කාලි - 12 පෑම්;
- ඔලිව් - 90 ග්රෑම්;
- ඇච්කොවිට් ෆිල්ටය - 8 පෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 2 කොළ;
- capers - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් තෘණ - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
සින්ක් හා සපත්තු සහිත සලාදයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා, පළමු අමුද්රව්ය පිළියෙළ කරන්න. අර්තාපල් නිල ඇඳුමක තම්බා , ඉන්පසු ජලය අපිරිසිදු, පිරිසිදු කර, කුඩා කැබලිවලට කපා එය බඳුනකට මාරු කරන්නෙමු. අපි බෝංචිවල වලිගය කපා, පෙති කපන ලද, ජලය උණු කර විනාඩි 3 ක් පමණ කපාගන්නෙමු. ඊළඟට, Colander දී ඉවතලන, සීතල වතුරෙන් සෝදා හා අර්තාපල් තැබුවා ය. මිනිත්තු 3 ක් පමණ රන් කබොල්ලක් මත කුළුබඩුවක් තුළ උණුසුම් තෙල් තුළ කැට හා ෆ්රයි කපා දමමු.
ඊට පසු, එළවළු සඳහා ඇන්කාවන් එකතු කරන්න. බිත්තර තදින් තම්බා සීතල වතුරෙන් සෝදා පිරිසිදු කොට කුඩා කැබලිවලට පිහියකින් කපා. අබ සහ විනාකිරි සමඟ ඇටසැකිලි සුදුළූණු සෑදීමට පිළියෙල කර පසුව ඉතිරි ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න. සලාද පාත්රය පතුලේ සලාද කොළ කොළ දමා, මත සකස් සලාද, ඔලිව්, තලන තක්කාලි සහ කපර් දැමුවා ය. අපි සැරසිලිවලින් සැරසූ බිත්තර හා බිත්තර කැබලි වලින් සරසා ගන්නෙමු. ඉහත සිට, ලෙමන් යුෂ සමග තක්කාලි හා කපර් සමග සලාද ඉසිය සහ මේසය වෙත සේවය කිරීමට.
කපු සහ ඉස්සන් සහිත සලාද
අමුද්රව්ය:
- ඉස්සන් - 1 කිලෝ;
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
- කැප්ස් - 70 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 200 ml;
- චිකන් බිත්තරයක් - 5 කොක්;
- ඉස්සන් - 1 කිලෝ;
- විනාකිරි වගාව - රස;
- parsley හරිතයන්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
විනාකිරි විනාඩි 15 ක් පමණ ඉස්සන් ආහාරයට ගන්නා අතර තම්බා. අපි අර්තාපල් පිරිසිදු වන අතර මෘදු හා කුට්ටි කපා තෙක් උයන්න. චිකන් බිත්තර තම්බා තැම්බූ පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලින් ඉරා දමයි. දැන්, අපි භාජනයක් තුළ සකස් කළ අමුද්රව්ය, මෙයොනීස් සමග capers සහ සමය එකතු කරන්නෙමු. සියල්ලම හොඳින් මිශ්ර, සලාද භාජනයක් පැතිර හා සිහින් ව කැඩුණු හරිත parsley සමග සැරසීම.
ඔලිවියර් සලාද Capers සමග
අමුද්රව්ය:
- පිළිකා බෙල්ල 85 g;
- චිකන් පියුස් - 90 ග්රෑම්;
- බිත්තර වට්ටක්කා - 2 කෑලි;
- අර්තාපල් - 150 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- පිපිඤ්ඤා - 100 ග්රෑම්;
- ටින් මුං ඇට - 30 ග්රෑම්;
- කොළ ඇපල් - 2 කෑලි;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- හරිත ලූනු - 4 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 40 ග්රෑම්;
- කපනයන් - 10 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් අබ, 15 ග්රෑම්;
- පඩියස් සෝස් - 10 මිලි;
- මෙයොනීස් - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
දුර්වල ගින්නක් මත විනාඩි 10 අර්තාපල් සහ කැරට් බිම් සහ උනු. මිනිත්තු 8 ක් සඳහා වෙනම සාස්පාන් කුකුල් කුකුළු මස් සහ බිත්තර කුක්. අපි ඇපල් පිරිසිදු, ඝනකයක් ඉර හා ලෙමන් යුෂ වත්. එවිට එළවළු පිරිසිදු කර නැවුම් සහ ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සමග තලා දැමුවා. ලූනු කපනයන් කපා හා ලූණු කපන්න. අපි හැම දෙයක්ම බඳුනක දමා, කරල් එකතු, මෙයොනීස්, සෝස්, අබ, සහ තරයේ මිශ්ර. අපි සලාද ඇණ, ඇපල් සහ අර්ධ යපස් බිත්තර සමග සලාද සැරසිලි කරමු.
කපු හා කුකුළු මස් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - 400 ග්රෑම්;
- ජලය - අයිතම 5;
- මෙයොනීස් - 50 මිලි;
- ස්වාභාවික යෝගට් - 50 මිලි;
- ඩිජෝන් අබ, - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- capers - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- රතු මිදි - 30 ග්රෑම්;
- ඇට වර්ග - රස;
- කොළ මිදි 30 ග්රෑම්;
- කළු මිදි - 30 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
චිකන් පියයුරු ලුණු සහිත ජලය තුළ සූදානම් වන තෙක් පිසිනු ඇත, අපි සිසිල් සහ මස් කැබැල්ලක් කපා. මෙයොනීස් යෝගට් හා අබ සමග එකතු වේ. අපි මිදි මිදි මිදියන්වරුන්ට කපා, බඳුනකට දැමීම, චිකන්, කැප්ස්, ගෙඩි එකතු සහ මෙයොනීස් මිශ්රණය දැමිය යුතුය. සලාද බහාලුම් කුළුබඩු සමග කන්න.