ආශ්චර්යය යනු ඩගස්තාන් ආහාරවල ජාතික ආහාරයක් වන අතර විවිධ පිරවුම් සහිත පයි හෝ පැටිස් වර්ගයක් සිහිපත් කරවයි. ඔවුන් වියළි කබලෙන් ලිපට, පෑන්, සහ උණු කළ බටර් සමග ස්පෙකියුලම් කරති.
ගෘහ චීස් සමග ප්රාතිහාර්යය කරන්න
ගෘහ චීස් හා සතා සිත් ඇදගන්නාසුළු සංකලනයක් ඉතා රසවත් රසයකින් සතුටු කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 4 අයිතම;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- ජලය - 2 තේ හැදි.
පිරවුම සඳහා
- ඩිල් හරිතයන් - 100 ග්රෑම්;
- කොත්තමල්ලි - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ගෘහ චීස් - 400 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ආශ්චර්යය පිසීමේ වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි. ආරම්භ කිරීමට, පිටි, ජලය සහ ලුණු මිශ්ර ඝන සමජාතීය පිටි ගුලිය මිශ්ර කරන්න. උණුසුම් ස්ථානයක දී මිනිත්තු 30 ක කාලයක් තබන්න, ඒ අතරතුර අපි පිරවීම සූදානම් කරමු. හරිත වර්ණ චීස් සමග මිශ්ර කොට සිහින් ව කැඩුණු හා මිශ්ර කර ඇත. එවිට බිත්තර, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. ඊළඟට, ඇනූ කුඩා කෑල්ලක් කපා, බෝලයක් තුලට කඩා හා තුනී කේක් බවට රෝල් කරන්න. අර්ධ ස්ථරයේ අඩක් අර්ධ වශයෙන් පිසූ පුළුස්සා දමා, දෙවන භාගය ආවරණය, පැත්තෙන් දෙපස වියළි උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පීරීම හා පරෙස්සමින්. එවිට අපි ආශ්චර්යය ප්ලාස්ටික් කැබැල්ලකට මාරු කර තෙල්වලින් බොන්නෙමු.
චීස් සමග ප්රාතිහාර්යය
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 5 යි.
- ඇගිෙග් චීස් - 300 ග්රෑම්;
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- කෙෆීර් - 1 අයිතමය;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- බටර්.
සකස් කිරීම
මුලින්ම අපි පදනමට තට්ටු කරන්නෙමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි ස්පීඩ් පිටි පිටි එකතු කරමු, කෙෆීර්, සෝඩා සහ ලුණු එකතු කරන්න. අපි සමකාමී ඇනූ knead, සමාන කොටස් 8 කට බෙදා වෙන් කර තුනී පැතලි කේක් බවට රෝල් කරන්න. පිරවීම සඳහා, සූදානම් අර්තාපල් තෙක් උයන්න, ගාන ලද චීස් හා මිශ්ර එකතු, හාවා එය Kneed. අපි පැතලි කේක් ගෙඩියක් මත පැටවීම සහ ප්රවේශමෙන් දාරවල් කපා.
දෙපස පැතිරුණු වියළි කබලෙන් ලිපට ආශ්චර්යය කරන්න. ඉන්පසු බටර් සමග තහඩු සහ ග්රීස්ට් මාරු කරන්න.
වට්ටක්කා ආශ්චර්යයක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 4 අයිතම;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- වට්ටක්කා 500 ග්රෑම්;
- ජලය - 2 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
මුලින්ම අප ඔබ සමඟ ඇනූ ගහන්න. මේ සඳහා, අපි කිකිළිය, ලුණු, සෝඩා එකතු කර, පිටි මත පිටි වත්. අපි සමකාමී ඇනූ knead, එය සමාන කොටස් 10 කට බෙදා වෙන් කිරීම සහ ඉතා තුනී කේක් බවට රෝල් කරන්න. පිරවීම සඳහා අපි වට්ටක්කා පිරිසිදු කර, කැට කපන්න සහ ගෙඩියක් කපා. එවිට සියලු ජලය වෑහෙන අතර සමතලයක් සහිත ඒකකය මගින් එය බ්ලෙන්ඩරයක් ගෙන්වන්න. අපි රවුම් භාජන අඩක් මත තබා හා දාරවල් දිගේම කපා දමමු. දෙපස පැතිරුණු වියළි කබලෙන් ලිපට ආශ්චර්යය කරන්න. ඉන්පසු බටර් සමග තහඩු සහ ග්රීස්ට් මාරු කරන්න. Bon appetit!