පෑන්කේක් සෑදීමේදී සාර්ථක ප්රතිඵලයක් ලබා දෙන ධනාත්මක දර්ශනයක් වන්නේ ඔවුන්ගේ අලංකාරයයි.
පරීක්ෂණයට පදනම මත විවිධ අමුද්රව්ය භාවිතයෙන් අපි ඔබ විශිෂ්ටතම පෑන්කේක් පිරිනමනු ලැබේ. වතුර මත කෆීර්, යීස්ට් මත හෝ නැතිව ඔබේ පෑන්කේක් වනු ඇත, ඕනෑම සරල නිර්දේශයන් අනුගමනය කිරීමෙන් අපේක්ෂිත ප්රතිඵල ලබා ගත හැකිය.
ඇඹුල් ක්රීම් සහිත ලස්සන පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 195 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 300 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
- ග්රෑම් 75 - ග්රෑම්;
- සෝඩා - 10 ග්රෑම්;
- frying සඳහා එළවළු තෙල් - 100 ml.
සකස් කිරීම
බිත්තර homogeneous තෙක් මිශ්ර, ලුණු සහ granulated සීනි සහ ටිකක් බටර් හෝ මික්සර් සමග ටිකක් එකතු කරන්න. ඉන්පසු ඇඹුල් ක්රීම් හා සමජාතීය අනුකූලතාවයක් දක්වා මිශ්ර කරන්න. තිරිඟු පිටි ගෙන, ෙබ්කිං සෝඩා එකතු කරන්න, හොඳ මිශ්ර හා බිත්තර-ඇඹුල් වතුර සමග ඉසිය යුතු ය. තිරිඟු පිටි සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කරන තුරු ම සිසිල් කරන්න. හැන්දෑරීම නොකෙරෙන තරමක් ඝන පිටි ගන්න.
ෙබ්කිං පෑන්කේක් සඳහා ඝන පතුළක් සහිත කදිම පිඟන් කෝප්පයක් වන අතර, අපි ගින්නෙන් උණුසුම් වන අතර එය එය ප්රමාණවත් තරම් එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් බවට වත් කරමු. අපි හැදි ටිකක් සූදානම් පිටි ගුලිය, උණුසුම් තෙල් බවට පත් කරමු. අපි දෙපසින් පෑන්කේක් තැඹිලි පාටින් අරගෙන ඒවා කෑමක් ගන්න.
මී පැණි , ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ජෑම් සමග ඉතා රසවත් පෑන්කේක්.
ලැවෙන්ඩර් පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 550 ග්රෑම්;
- කිරි - 450 ml;
- චිකන් බිත්තර - 2 කෑලි;
- ග්රෑම් 55 - ග්රෑම්;
- නැවුම් පීඩන යීස්ට් - 25 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි - 15 ග්රෑම්;
- ලුණු - 5 ග්රෑම්;
- ඇනූ එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 35 මිලි;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
උණුසුම් උණුසුම් සුවඳකින් යුක්ත කිරි දියකර, සීනි, යීස්ට් හා විසුරුවා හරින ලද පිටි වීදුරුවක් වත් කරන්න. හැන්දෑව මිනිත්තු තුනක් තබන්න. මේ කාලය තුළ යීස්ට් සක්රිය කර ඇති අතර ස්කන්ධය සුදුමැලි ආවරණයක් ආවරණය කරයි.
දැන් ලුණු සහ වැනිලා සීනිවලින් බිත්තර දාලා හැන්දෙන් බදිනවා. අපි ඉතිරි පිටි වත් පළමුවෙන්ම ඉසීමට අමතක නොකරමු. එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් වත් කරමු. අපි සමජාතීයතාවයට පිටි ගුලිය මිශ්ර කර විනාඩි 30 හෝ 40 ක් උණුසුම් ස්ථානයක එය තීරණය කරන්නෙමු.
ඝන පොහොර සහිත පිඟන් කෝප්පයක් පෙරදී එළවළු තෙල් වත් කර මධ්ය තාපය රත් කරයි.
ඇනූ ඇවිස්සීමෙන් තොරව, අපි එය tablespoon ටිකක් එකතු කර එය කබලෙන් ලිපට ය. පෑන්කේක් සූදානම් කර, දෙපැත්තටම සාදා රතු පාන් සහ පිඟානක් පිට තබන්න.
දුනු විලුඹ , ජෑම්, මී පැණි හෝ ඇඹුල් රස ක්රීම්.
ඛනිජ ජලය මත ලූ පෑන්කෙක්ස් - යීස්ට් තොරව වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 275 ග්රෑම්;
- ඛනිජ ජලය, කාබනීකෘත - 250 ml;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සෝඩා, විනාකිරි සමඟ මුදා හරිනු - 10 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- ප්රණිත සීනි - රස;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ඛනිජ පිරුණු වතුරේ දී, අපි විනාකිරි හා පහර බිත්තර (සහ තොරව) එය සෝඩා එකතු, සෝඩා එකතු, ලුණු සහ සීනි විසුරුවා හරින්න.
සිහින් තැන්වල තිරිඟු පිටි තක්සේරු කරන්න. ඇනූ ඝන ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් විය යුතුය.
අපි එළවළු තෙල් රත් කළ කබලෙන් ලිපට ටිකක් දමා දමා, පෑන්කේක් තුරු දුම් කරන්න.
යෝගට් මත ලස්සන ෆ්රිටර්ටර්
අමුද්රව්ය:
- කෆීර් - 450 ml;
- තිරිඟු පිටි - 400-450 ග්රෑම්;
- වැනලින් හෝ වැනිලා සීනි - රස;
- සෝඩා, විනාකිරි සමඟ මුදා හරිනු - 10 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 110 - ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
කේෆීර් සීනි, වැනලින් හෝ වැනිලා සීනි වත් කර, ලුණු හා සෝඩා පීනච්, විනාකිරි tablespoon සමග නිවා දමා මිශ්ර. අපි තිරිඟු පිටි තිරිඟු පිටි වත් කර ඝන ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකූලතාවයක් ලබා ගන්නා තුරු මිනිත්තන සිට සිසිල් කළ යුතුය.
එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට පිහිනන්න, දෙපැත්තකින් මධ්යම තාපය මත පිසූ තෙක් හැන්දක්, tablespoon භාවිතා, හා එය සූදානම් කර ඇති පිටි ගුලිය දමා.
රසවත් පැඟිලි ඇඹුල් ක්රීම්, පැණි හෝ ජෑම්. Bon appetit!