පෙයාර් සිට කජු

වැඩිහිටියන් හා ළමයින්ගේ ප්රියතම පල බහුලව පවතී. එහෙත්, මෙම ලිපියෙන් අපි කථා කරමු නැවුම් pear සහ pear jam, අද්විතීය පැණිරස රසයට අමතරව ඉතා ප්රයෝජනවත් ය.

මෙම pear ප්රයෝජනවත් වේද?

Pear විවිධ රෝගයන්ට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ද භාවිතා වන අතර, එය වැලැක්වීමේ නියෝජිතයා ලෙසද භාවිතා වේ. මෙම කිරිල්ලේ අපේ ශරීරය සඳහා අවශ්ය වන විටමින් බොහෝ අඩංගු වේ. සහ පෙයාර්ස් ප්රතිලාභ තවමත් සැක කරන අය, pear ඵලදායී ගුණාංග පිළිබඳ ලක්ෂණ ගැන දැන සිටීම අනවශ්ය වනු ඇත:

• අම්ල, බී 1, බී 2, ඊ, සී, පී, උසස් විටමින් නිසා අධික අග්න්යාශයේ අග්න්යාශයේ රෝග සඳහා pear නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
• දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට පිෂ්ඨය යුෂ සහ වියළි pear භාවිතා කිරීම අතිශයින් ප්රයෝජනවත්ය;
• නැවුම් ප්රාන්තයක් තුළ පිෂ්ඨය හදවතට හුරු කරයි;
• අක්මාව හා වකුගඩු pear රෝගය විශිෂ්ට ආරක්ෂණ මෙවලමක් වේ. සමහර අවස්ථාවල දී, වේදනාව ඉවත් කිරීම සඳහා, පෙයාර්ස් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් ආහාරයට ගැනීම සඳහා දින කිහිපයක් ගත වේ;
• පරණ දවස්වලදී පිෂ්ඨය ප්රතිනිර්මාණය කරන ලද ද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා විය. වියළි පලතුරු කසාය ශරීර උෂ්ණත්වය අඩුවීමට හේතු විය;
• අද පවා pear prostatitis ප්රතිකාර සඳහා ඖෂධ භාවිතා වේ. මේ රෝගයෙන් පෙළෙන මිනිසුන් සඳහා, pear compote පානය කිරීමට දිනපතා වෛද්යවරු නිර්දේශ කරයි;
• පෙයාර්ස් ඩයුරිටික් දේපලක් ඇත. බොහෝ අවස්ථාවලදී, පිෂ්ඨය සැකසීම අධික මිල අධික ඖෂධ වෙනුවට ප්රතිස්ථාපනය කරයි. වකුගඩු වලින් වැලි විශිෂ්ට ලෙස ඉවත් කරයි.

පෙයාර්ස් වල කැලරි අන්තර්ගතය ඉතා අඩුයි - නැවුම් පළතුරු 100 ග්රෑම් 45 කි kcal. එබැවින් පෝෂණවේදීන් තරබාරුකමට එරෙහිව සටන් කිරීමට පෙයාර් ආහාරයක් නිර්දේශ කරයි. Pear ආහාර පදනම් වන්නේ ඔවුන්ගේ පෙයාර්ස් විවිධාකාර කෑම වර්ග සහ අනෙකුත් පළතුරු සුළු ප්රමාණයක් - ඇපල්, පීච්, පිසිනුයි. ආහාරය 5-7 දිනකට වඩා ගණන් ගනී.

විවිධාකාර ආලේපන නිෂ්පාදන සඳහා පෙයාර් මාංශය පදනම් වේ. විශේෂයෙන්ම ඵලදායී හා ප්රයෝජනවත් වන්නේ pear වලින් සාදා ඇති මුහුණු ආවරණයකි. නැවුම් පලතුරු වලින් පිසූ, සමේ සමේ ප්රත්යාස්ථතා හා ප්රත්යාස්ථතාව වැඩි කරයි, එය නැවත සුවපත් කරයි.

ඊළඟට, අපි එවැනි ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් pear ජෑම් ආහාර පිසීමට ආකාරය ගැන කතා කරමු.

පර්ල් ජෑම්

එක් එක් ගෘහනිය ඇගේම ආකාරයේ තටාකයක් පිසින අතර, වට්ටෝරුව සඳහා ඇගේ ප්රියතම අමුද්රව්ය එකතු කරයි. පෙයාර්ස් වලින් ජෑම් සෑදීම සඳහා සම්භාව්යමය වට්ටෝරු අපි ලබා දෙමු.

ඔබ පෙයාර් සිට ජෑම් සකස් කිරීමට ඔබ උයනේ ගිම්හානය හෝ සරත් උගු පමණක් වන හරිතාගාර නොවේ පමණක් ගත යුතුය. ඔබ විසින් ඒවා හඳුනා ගත හැකි අතර, ඔවුන් විසින් හඳුනාගත හැකි, පැණි රසකාරකයක් මගින් හඳුනාගත හැකිය.

Pear jam සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය: පෙයාර්ස් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්, සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1.2 ක්, වතුර වීදුරුවක් 1 ක්.

පෙයාර්ස් සෝදා සෝදා භාවිත කළ යුතුය. මිනිත්තු 5 ක් උණු වතුරේ පෙති කප්පාදු කර සිසිල් කරන්න.

වතුර හා සීනි සිට සිරප් බඳුනක්, පෙයාර්ස් සිසිල් කෑලි ඇදගෙන, පළතුරු ආලෝකය කිරීමට විනාඩි 30 කන්න. ඊට පස්සේ, භාජන හරහා ජෑම් පැතිරීම, විනාඩි 30 ක් (ලීටර් භාජන සඳහා) තැවරිමට හා වහාම රෝල් කරන්න.

Pear-ඇපල් ජෑම් සඳහා වට්ටෝරුව

ඇපල් සහ පෙයාර්ස් වල ජෑම් සඳහා පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ: ග්රෑම් 500 යි පෙයාර්ස්, ඇපල් ග්රෑම් 500 ක්, සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1.1 ක්, වතුර වීදුරුවක් 1 ක්.

පලතුරු සෝදා, පීල් සහ බීජ කුඩා කැබලිවලට කපා. මිනිත්තු 5 ක් ඇපල් හා පෙයාර්ස් කෑලි උණු වතුරෙන් පුරවා වියළා ගත යුතුය.

සීනි සහ ජලය ඇපල් සහ පෙයාර්ස් ආලෝකය දක්වා පලතුරු සහ පිසීමට එකතු කළ යුතු ය. සාමාන්යයෙන් මෙය විනාඩි 40-50 ක් ගතවේ. උණුසුම් ජෑම් කෑන් බවට වත්, ජල නාන සහ රෝල් දී විෂබීජහරණය.

ගෙදර තේ බීම ගෙදර තේ පානය සඳහා විශිෂ්ට සුවයක් ලෙස සැලකේ. එසේම, විවිධාකාර පේස්ට්රි හා අතුරුපස සඳහා පිරවිය හැකි ජෑම්.