ගෝවා "ප්රෝසාන්සල්" - විශිෂ්ට ශීතලක්. එය කුරුල්ලා, මස්, අර්තාපල් කෑම සහ වෙනත් අතුරු කෑම සඳහා හොඳ එකතු කිරීමක් වනු ඇත. මෙම එළවළු ප්රණීත ආහාර පිසීම සඳහා දිගු නොවේ, නමුත් ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබට ශීත ඍතුව සඳහා එවැනි ප්රණීත සූදානම් විය හැකිය.
නිවසේ "ප්රෝසාන්සාල්" ගෝවා කන්නේ කෙසේද?
ගෝවා "ප්රෝසාන්සල්" ඉතා සරළව සූදානම් වේ. අලෙවිකරුවන් සඳහා පවා, එය අපහසු නොවනු ඇත, නමුත් මෙම පිඟානුම රසවත් කිරීමට, ඔබට අවශ්ය සියළුම ඥාතීන් සැලකිල්ලට ගත යුතුය. පහත සඳහන් නිර්දේශ ඔබට ඉතා ම මුඛයෙන් ආහාර වේලක් ලබා ගත හැකිය:
- ගෝවා අධික ලෙස හා ඉස්ම සහිත නොකළ යුතුය.
- කුළු බඩු සඳහා කැරට් සාම්ප්රදායික කෝණයන් හෝ කොරියානු සලාද සඳහා කෝටරකයක් මත කපා ගත හැකිය.
- ගෝවා සඳහා "ප්රෝසාන්සල්" සඳහා Marinade තෙල්, විනාකිරි, ලුණු, සීනි සහ කුළු බඩු සමග වතුරෙන් සාදා ඇත.
ගෝවා "ප්රෝසාන්සල්" - ක්ෂණික පිසීම් සඳහා වට්ටෝරුව
ක්ෂණික ගෝවා "ප්රෝසාන්සාල්" ඉතා රසවත් ආහාරයක් වන අතර එය සාමාන්ය දිවා ආහාරයක් හෝ රාත්රී ආහාරයක් සඳහාත්, උත්සව ශාලාවක් සඳහාත් සේවය කරයි. මෙම ඇඳුම වඩාත් රසවත් කරන්න, රතු පාට ගම්මිරිස් එකතු කිරීම වඩාත් හොඳය. Marinade සඳහා පිරිපහදු කළ තෙල් භාවිතා කිරීම වඩාත් යෝග්යය.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා හැඳි - 1 කිලෝ;
- කැරට් විශාල, ගම්මිරිස් - 1 කොළ;
- විනාකිරි 9% - 45 මිලි;
- කරාබු සුදුළූණු - 1 කෑල්ලක්;
- පානීය ජලය - 150 ml;
- මිශ්ර ලෝහ - 80 ml;
- වැලි සීනි - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු - 15 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- එය ගෝවා, ලුණු, සීනි සහ අඹරන්න.
- කැඩුණු ගම්මිරිස්, කැරට් සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න.
- සියලු සංරචක සම්බන්ධ වන අතර, උණුසුම් ජලය, තෙල් හා විනාකිරි එක් කරන්න.
- භාණ්ඩය ඉහළින් තබා ඇති අතර සීතල තුළ පැය 3 ක් පිරිසිදු කර ඇත.
බුහාරි ගම්මිරිස් වට්ටෝරුව සමඟ "ප්රෝසාන්සල්" - වට්ටෝරුව
බුහාරි ගම්මිරිස් සමග "පැවිසාල්" ගෝවා "ස්පෝන්සල්" කියන්නේ හැමෝම කැමතියි. එය අති විශාල වන්නේ එය ඉතා ඉක්මණින් සූදානම් වන බවයි. සංරචක පිළියෙල කිරීම විනාඩි 20 කට වඩා වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත. පසුව ප්රණීත ආහාරය පරිභෝජනය කරනු ලැබේ. පැය 4-5 කට පසු එය සේවය කිරීමට හැකි වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 1 කිලෝ;
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් - 150 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ලුණු - 20 ග්රෑම්;
- ඇසිටික් සාරය - 5 ml;
- ග්රෑම් 60 ග්රෑම්;
- නිවාගත් ජලය - 125 ml;
- තෙල් - 60 ml.
සකස් කිරීම
- ගෝවා ඉරීම, ලුණු.
- පිරිසිදු කැරට් කොරියානු සලාද සඳහා කෝණයෙන් ගමන් කරන අතර, ගම්මිරිස් සිහින් වල් පැටවුන් විසිරී ඇත.
- ජලය පසෙකට දමා, විනාකිරි තෙල් මතට වත් කර, සහ එළවළු marinade වත් කර ඇත.
- ගම්මිරිස් "ප්රෝසාන්සල්" ගම්මිරිස් සමග ගෝවා සමඟ දැනටමත් 5 වන දිනට සූදානම්ව ඇත.
Cranberries සමග ගෝවා "ප්රෝසාන්සල්" - සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
Cranberries සමඟ ගෝවා "ප්රනාන්දු" යනු ප්රසන්න පැණිරස හා ඇඹුල් රසය සමග අසාමාන්ය, ඉතා රසවත් හා රසවත් ආහාරයකි. බෙරී එය අසාමාන්ය නෝට්ටු ගෙන එයි, cranberries pquant snack බොහෝ විට සිදු කරනු ලැබේ cranberries එකතු කිරීම, එය ද අඩු රසවත් නොවේ. මෙම නඩුවේ ඇපල් ඇඹුල් රසයි.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 2 කිලෝ;
- ඇපල්, කැරට් - 2 පෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 8-10 කොක්;
- සීනි, cranberries - 200 ග්රෑම්;
- තෙල් - 200 ml;
- විනාකිරි 9% - 200 ml;
- ජලය - ලීටර් 1;
- මේස ලුණු - 40 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
- ගෝවා ප්රධාන කොටස් සහ කැබලිවලට කපා, කැඩුණු කැරට්.
- ඇපල් පෙති කපා ඇත, සහ cranberries සෝදා සහ වියලනු ලැබේ.
- පිරිසිදු සුදුළූනු ඉරා දැමූ තැටි.
- Marinade සඳහා, ජලය සීනි, ලුණු දැමූ, සුදුළූණු දැමීම හා තෙල් දී වත්, උතුරන තාපාංකය, විනාකිරි වත් කර, නිෂ්පාදන වත් කරනු ලැබේ.
- දින දෙකකට පසුව ගෝවා සූදානම් වනු ඇත.
බීට්රූට් සමග ගෝවා "ප්රෝසාන්සල්" - ඉක්මන් පිසීම් සඳහා වට්ටෝරුව
බීට් සමඟ ගෝවා "ප්රෝසාන්සල්" උත්සවය සඳහා විශිෂ්ට ආහාර වේලක් වන අතර මෙම විවිධ වර්ගයේ දිනපතා ආහාර විවිධ වේ. ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඉතා සරල වන අතර බොහෝ කාලයක් අවශ්ය නොවේ. මෙම වට්ටෝරුව තුළ ගෝවා විසිරී ඇත, නමුත් අවශ්ය නම්, එය ද අහඹු කෑලි කපා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 2 කිලෝ;
- විශාල කැරට් - 2 පෑම්;
- විශාල බීට් - 1 කොක්;
- විනාකිරි 9% - 200 ml;
- කෑමට ලුණු - 90 ග්රෑම්;
- පානීය ජලය - 500 ml;
- වැලි සීනි - 1 වීදුරු;
- සුදුළූණු කරාබු නැටි - 4 පෙ.
- තෙල් - 200 ml;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
- බීට් විශාල කෝණයන් මත කපා, කොරියානු සලාද සඳහා කැරට් ගාන ලද ටාට්, කඩදාසි ගෝවා, සුදුළූණු මුද්රණාලයකින් සම්මත විය.
- Marinade සඳහා, ජලය තාපය, ලුණු එකතු, සීනි, ගම්මිරිස් දමා, තෙල් තුළ වත්.
- තම්බා පසු, විනාකිරි වත් කර marinade සමඟ එළවළු වත් කරන්න.
- බීට් සමඟ ගෝවා "ප්රෝසාන්සල්" පැය 12 තුළ සූදානම් වනු ඇත.
මිදි සමග "ප්රෝශන්සල්" ගෝවා
මිදි හා ඇපල් සමග ගෝවා "Provansal" - අද්විතීය, නමුත් ඉතා රසවත් ආහාරයක්, ආලෝකය මිහිරි හා ඇඹුල් රසය ඇත. මෙය අසාමාන්ය අසාමාන්යතාවක් අවශ්ය වන අතර, සුපුරුදු ආහාර පාන දැනටමත් සෑහෙන වෙහෙසකර ඇත. නිමි භාණ්ඩය 3-4 දින තුළ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 1 කිලෝ;
- රතු මිදි - 100 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- පිරිපහදු තෙල්, සීනි - 1 වීදුරු;
- විනාකිරි 9% - ¾ ක කුසලාන;
- 1 විශාල කැරට්;
- පානීය ජලය - ලීටර් 1;
- සුදුළූණු - 10 දත්වල;
- ලුණු - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ගෝවා ඉරා දැමීමට පෙට්ටි, ගාන ලද කැරට්, ඇපල් මිදි හා පෙති එකතු කරන්න.
- මෙම marinade සඳහා, සියලු අනෙකුත් අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, සුදුළූණු එකතු, නභිගත ගෙන ගෝවා වත් කරන්න.
- දිනපතා රසවත් ගෝවා "ප්රනාන්දු" සූදානම් වනු ඇත.
ක්ෂණික ආහාර පිසීමේ සඳහා වට්ටෝරුව - "ගෝවා" "ප්රෝශන්සල්"
මෙම එළවළු සියල්ලන්ටම රසකාරකයක් වන රසකාරකයක් සහිත ගෝවා "ප්රෝසාන්සල්" අසාමාන්ය රසයක් වේ. මිරිස් කප්පාදු සඳහා අසාමාන්ය කුළුබඩු නෝට්ටු එකතු. මෙම ආහාරයට ඇති එකම පසුබෑම වන්නේ, මුද්දරප්පලම් පැසවීම ක්රියාවලීන් හේතු කොටගෙන එය කෙටි කාලය සඳහා ගබඩා කර ඇති බවයි.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - කිලෝ 1.5;
- විශාල කැරට් 2 ක්
- ජලය - 500 ml;
- සීනි, තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- විනාකිරි 9% - 30 මිලි;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
- මුද්දරප්පලම්, ලුණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
- ගෝවා කොළ මත ඉවත් කර ඔවුන්ගේ ඔවුන්ගේ චතුරශ්ර සමග කපා, කෝණයන් මත කැරට්, කිනිතුල්ලන් තැකීමක්, මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න.
- ජලය තුළ සීනි, ලුණු, තෙල්, සහ විනාකිරි වත් කර එළවළු වත් කරන්න එකතු කරන්න.
- පැය 6 ක් පැය කාමරය තුළ ඉතිරි, පසුව 5-6 පැය සීතල දමා.
ගෝවා "ප්රෝසාන්සල්" - අති ක්ෂාර සමග වට්ටෝරුව
ක්ෂණික ගෝවා "ප්රෝසාන්සල්" නුදුරු අනාගතයේ දී මස් වර්ගයක් අවශ්ය විට ඉතාම උපකාරි වනු ඇත . අච්චාරු, සීතල නොවේ, නමුත් උණුසුම් නිසා, ගෝවා බොහෝ ලුණු දැමුවා. මෙම ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා සංරචක සකස් කිරීම සැලකිල්ලට ගනිමින් පැය 3 කට වඩා වැඩි කාලයක් ගතවේ.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 2 කිලෝ;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- තෙල්, විනාකිරි - 1 වීදුරු;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ලුණු, සීනි - 40 ග්රෑම්;
- පානීය ජලය - ලීටර් 1 යි.
සකස් කිරීම
- ඉරිතලා ගෝවා, ගාන ලද කැරට්, සුදුළූණු එකතු කරන්න.
- ජලය තම්බා, විනාකිරි, සීනි, ලුණු, බටර් සහ ගම්මිරිස් එකතු කරනු ලැබේ.
- උණුසුම් ගෝවා ගෝවා වත්, ඉහළ පීඩාවට පත් කර සීතල තුළ පැය 3 සඳහා එය ඉවත් කරන්න.
ගෝවා "ප්රෝසාන්සල්" - සුදුළූණු සමග වට්ටෝරුව
සෝස්ට් සමග ගෝවා "ප්රෝසාන්සල්" ඉතා සුවඳ හා රසවත්ය. සලාදයක් තුළ සුදුළූණු තලන ලද ආකාරයකින් භාවිතා වේ. මෙය කිරීමට නම්, දත්වල පිරිසිදු කර තහඩු කපා ඇත. අවශ්ය නම්, ඔවුන් තවමත් මුද්රණාලය හරහා ගමන් කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, marinade කුරුඳු අංකුර මත දමා ඇත, නමුත් මෙම කුළු බඩු ඉවත් කළ හැකි බැවින් මෙය අනිවාර්ය අංගයක් නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 3 කිලෝ;
- කැරට් - 600 ග්රෑම්;
- පානීය ජලය - ලීටර් 1.5;
- වැලි සීනි, එළවළු තෙල් - 1 වීදුරු;
- කානිස් අංකුර - 5 කෑලි;
- ලුණු - 75 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 15 යි;
- විනාකිරි - 1.5 කෝප්ප.
සකස් කිරීම
- ගෝවා විසිරී ඇත, කැරට් කෝණයන් හරහා සම්මත කර ඇත, සුදුළූණු තහඩු සමග කපා.
- ජලය තුළ ලුණු, සීනි, බටර්, කරාබුනැටි හා තාපාංක පසු එකතු, විනාකිරි වත්.
- Marinade එළවළු වත් කරන්න, වියගහ සහ කාමර උෂ්ණත්වයේදී දිනකට පසු, ප්රෝසාන්සාල් ගෝවා සූදානම් වනු ඇත.
කුට්ටි සමග "පැවිසාල්" ගෝවා
බොහෝ විට, ගෝවා, පෙර හොඳින් සිසේ කපන ලද හා marinated, ගෝවා. මෙම වට්ටෝරුව තුළ, ගෝවා "ප්රෝසාන්සල්" පෙති, එය ඊටත් වඩා නරක අතට හැරෙන අතර, සමහර විට එය සම්භාව්ය අනුවාදයට වඩා හොඳ වේ. එහි විශාල වාසිය වන්නේ එහි සූදානම ඊටත් වඩා අඩු කාලයක් ගත වන බවයි.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 1 කිලෝ;
- කැරට් - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- 750 මිලි;
- වැලි සීනි - 60 ග්රෑම්;
- ලුණු - 30 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 50 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- parsley හරිතයන්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
- කැබැල්ලේ විශාල කැබලිවල ඉරා දැමූ අතර, කැරට් සලාද සඳහා කෝටරයක් මත ඔතා කැරට් සහ සුදුලූනු බිම් ඇත.
- ජලය උණු කිරීමෙන් පසු ලුණු, සීනි, කුළුබඩු, තෙල් හා විනාකිරි එකතු කරන්න.
- ගෝවා, marinade සමග වත් කර සීතල යවා ඇත.
- දිනකට පසු පිපිඤ්ඤානු ගෝවා "ප්රෝසාන්සල්" Parsley එකතු කිරීම සමඟ සූදානම් වනු ඇත.
ගෝවා "ප්රෝසාන්සල්" - ශීත ඍතුව සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකි
ශීත ඍතු සඳහා ගෝවා "ප්රෝසාන්සල්" සුපුරුදු සුලූ කෑමක් ලෙස එකම ප්රතිපත්තිය මත සකස් කර ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, සාමාන්ය පාෂාය ලුණු භාවිතා කිරීම පමණක් වැදගත් වන්නේ, අනාගත භාවිතය සඳහා බිල්ට් සඳහා අයඩීකරණය කිරීම දැඩි ලෙස සුදුසු නොවේ. ඔබට බඳුනක් නොමැතිව එවන් හිස්වාරුවක් ගබඩා කළ හැකි අතර, මහල් නිවාසයක ගබඩා කාමරයක් මේ සඳහා සුදුසු වේ.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - කිලෝ 1.5;
- ඇසිටික් සාරය - 1 තේ හැන්දක;
- සුදුළූනු කරාබුනම් - 3 පෑම්;
- කැරට්, බේ කොළ - 1 කොක්;
- සීනි, ලුණු - 25 ග්රෑම්;
- පානීය ජලය - ලීටර් 1;
- කළු ගම්මිරිස් බඳුනක් - 5 පෑම්.
සකස් කිරීම
- බැංකු කුළු බඩු, එළවළු කපන ලද.
- ජලය තාපාංකය, ලුණු දැමූ සහ තාපාංක වීමෙන් පසුව, විනාකිරි වගාව වැසෙයි.
- උණුසුම් මානිඩය කෑලි වලින් පිරී ඇත.