Zucchini ඔබම අස්වැන්න වෙනුවට, වෙනත් විවිධ එළවළු සකස් කිරීමට වෙනත් එළවළු සමග ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. කැරට්, පිපිඤ්ඤා, වම්බටු, රසවත් මලු සඳහා වට්ටෝරු සඳහා අමතර එකතු කිරීම් කිහිපයක් වේ.
ශීත ඍතුව සඳහා zucchini සහ පිපිඤ්ඤා පිරිනමන ලදී
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 250 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 250 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 2 අයිතම;
- ජලය - 1 අයිතමය;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඩිල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - රස;
- කළු ගම්මිරිස් - රස;
- කොත්තමල්ලි බීජ - 1 තේ හැන්දක;
- අබවල බීජ - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
සෝදා හා වියලූ පිපිඤ්ඤා සහ zucchini සිට අප කපා කපා, සහ කොටස් හතරක් කොටස් කපා. සාස්පේන් වතුර, ලුණු, කුළුබඩු සමග විනාකිරි මිශ්ර කර කුළු බඩු සියල්ලම නභිගත කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා අති ක්ෂාර උයන්න, ඉන්පසු ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න.
මම මගේ කෑන් සෝදා පිරිසිදු කරන්නෙමි. අපි ඒවා විවිධ වර්ගයේ ස්කොෂ් සහ පිපිඤ්ඤා තුළට පොඩ්ඩක් සුදුදුරුවෙමු. සියලු අති ක්ෂාර වත් කර, පියන සහිත ආවරණය සහ ඕනෑම පහසු ක්රමයකින් වන්ධ්යාකරණය කළ යුතුය. අපි භාජන රෝල් කර පිපිඤ්ඤා ගබඩා කර තබමු.
ශීත ඍතුව සඳහා ඖෂධීය zucchini, වම්බටු සහ කැරට්
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 2 පෑම්;
- වම්බටු - 2 කෑලි;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 1 කිලෝ;
- තක්කාලි පේස්ට් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- බේ කොළ - 3 කොළ;
- කරාබු නැටි - 4 අංකුර.
සකස් කිරීම
රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් මත සචින්නි හා බිත්තර කැකුළු සහ passeruem කපා. වෙනම අපි කැරට් කපන අතර එය ෆ්රයිට් කරමු. ඇපල් අපිරිසිදු හා පලඳිති, ඉන්පසු සුදුලූනු පිහාටු සහිත ඇටසැකිළි සහිත මස් ඇඹරුම් යන්ත්රයක් හරහා ගමන් කරමු. කැඩුණු තක්කාලි සමග ෆ්රයිඩ් එළවළු මිශ්ර කර වතුර වීදුරුවක් වත් කරවා ගින්න මත තැබිය හැකිය. ලුණු, සීනි, ලොරේල් දමා, කරාබු නැටි, තක්කාලි පේස්ට් සහ විනාකිරි හි හැදි යුවලක් වත් කරන්න. විනාඩි 15 පසු, පෑන් දී ඝන ඝණී, ඔබ එය ශිත කළ ඇඹරුම් සහ රෝල් මත ශීත ඍතුව සඳහා zucchini සහ වම්බටු මත වත් කළ හැකි බව ඉන් අදහස් වේ.
ශීත ඍතුව සඳහා විවිධාකාර zucchini සූදානම් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 3 කිලෝ;
- ළූනු - 1 කිලෝ;
- සීනි - 4 අයිතම;
- විනාකිරි - 2 අයිතම;
- ජලය - 1 අයිතමය;
- ලුණු - අයිතමයේ 1/4;
- අබ ඇට - 1 1/2 ෆොස්ෆේට්.
- කහ - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
අපි zucchini කවයන් කපා, සහ සෙන්ටිමීටරයක් ඝණකම සමඟ ලූනු වළලු කපා. අපි එළවළු වලින් එළවළු දැමුවා. සාස්පේන් දී, marinade සඳහා සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර: විනාකිරි, ජලය, ලුණු, අබ, අතු සහ කහ, මිශ්රණයක් ගෙන උෂ්ණත්වය උණුසුම් marinade සමග කෑන් අන්තර්ගතය වත් කරන්න. ප්ලාස්ටික් සහ හිස් වැස්මක් සාදන්න.