ඇපල් වල අස්වැන්න දිගු කාලයකට පෙර එකතු වුවද, සාමාන්යයෙන් පලතුරු වල අවශේෂ තවමත් බඳුනක් යට වත් ගබඩා කර තැබිය හැකි අතර ඒවා ඇපල් ඇපල් ජෑම් සඳහා බැහැර කළ හැකිය.
ඇපල් ජෑම් - නිසි සූදානමක් සහිතව නව රස බැලීමට ආරම්භ කළ හැකිය. ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු එකතු කරන්න, පිසින තාක්ෂණය වෙනස් කරන්න, සහ වයිල! ඔබේ මේස මත තේ සඳහා පුදුම ස්නේහයක්, හෝ ෙබ්කිං සහ අතුරුපස සඳහා එකතු.
ඇපල් ජෑම් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- විශාල ඇපල් - 5 පෑම්;
- සීනි - අඩ සියවසක් පමණ;
- ජලය ලීටර් 250;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
දැන් ඇපල් ජෑම් ආහාර පිසීමට ඔබට කියන්න. ඇපල් හා සමාන ප්රමාණයකින් කෑලි කපා සම හා බීජ ඉවත් කර ඇත. ගැඹුරු සාස්පාන් වතුර වත් කර ඇපල් කෑලි ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. සාමාන්යයෙන්, ඇපල් ස්කන්ධය මෘදු වන විට (විනාඩි 20 ක් පමණ ගත වේ) අපි බලා සිටිමු. දැන් පෑන් එකතු කරන්න, මිශ්ර කර සිසිල් කරන්න. එය ඒකාකාර වන තෙක් බ්ලොන්ඩර් මගින් ස්කන්ධය ගසා දමන්න, ඉන්පසු එය නැවත ගින්න වෙත ආපසු ගෙන යයි. ඇපල් තදබදය වඩාත් ඝන වන විට ඉක්මනින් සූදානම් වනු ඇත.
කැරමල් ඇපල් ජෑම්
සුවඳැති වැනිලා එකතු කිරීම සමඟ සකස් කරන ලද කැරමල් කළ ඇපල් මුළු කැබලි. ඊටත් වඩා යෝග්ය සරත් ඍතුවේ ප්රණීත ආහාරයක් විය හැක්කේ කුමක් ද?
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 1 අයිතමය;
- ඇපල් - කිලෝ 1.5;
- වැනිලා යට
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
තවත් විකල්පයක් සලකා බලන්න, ඇපල් ජෑම් ආහාර පිසීමට කෙසේද. සාස්පේන් 3 ටැප් වත් කරන්න. ජලය හැඳි, එය විසුරුවා තෙක් සීනි සමඟ මිශ්ර. විනාඩි 4 ක් පමණ කැරමල් තැම්බීම, ඇවිස්සීමකින් තොරව, නමුත් සාස්පේන්හි සැහැල්ලුවෙන් සොලවන්න. දැන් විශාල කැට කපා, සහ වැනිලා යට, කපා ඇපල් එකතු කරන්න. ස්ට්රිංගින්. ඇපල් ඇපල් කුක්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, කෑලි කැරමල් සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වී ඇත. සූදානම් කිරීම විනාඩි 25-30 අතර, ඔබ ලෙමන් යුෂ එකතු හා මේසය වෙත ප්රතිකාර සඳහා සේවය කළ පසු.
හරිත ඇපල් සහිත බ්ලූබෙරි ජෑම්
ජෑම් වල ඇති ඇපල් හා බෙරි සංයෝජනය බොහෝ කලකට පෙර සම්භාව්ය. මෙම වට්ටෝරුව තුළ අපි ඔබේ ප්රියතම වට්ටෝරුව පිළිබඳ මතකයන් යාවත්කාලීන කර බ්ලූබෙරීස් සමග ඇපල් ජෑම් සූදානම් කරමු. නිල්බෙරීරි නොමැතිකම සඳහා එය වෙනත් ප්රියතම බෙරි සමග එය වෙනුවට.
අමුද්රව්ය:
- බ්ලූබෙරීස් - 1 කිලෝ;
- හරිත ඇපල් - 750 ග්රෑම්;
- මිලි ලීටර් 125;
- සීනි - කිලෝ 1.5;
- 1 ලෙමන් පීල්;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
අපි පිරිසිදු සහ ඇපල් කපා, මෘදු හා තෙක් මිනිත්තු 10 ක් පමණ වතුර භාජනයක් හා ඉස්ටුවක් කෑලි දමා. දැන් බ්ලූබෙරීස්, සීල් සහ ලෙමන් යුෂ බෙරි එකතු සහ හොඳින් මිශ්ර. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා පලතුරු හා බෙරී ස්කන්ධ, එවිට සීනි එකතු කරන්න. මිශ්රණයට මිශ්රණය ගෙන 20-30 විනාඩි උයන්න, හෝ මිශ්රණය අවශ්ය ලෙස අනුකූල වන තුරු.
අපි විෂබීජ සහිත භාජන පුරා තදබදයක් විනාඩි 8 ක් තුළ ජල තටාක තුල උණුසුම් කරමු.
ස්පයිසි ඇපල් ජෑම්
නිවසේදී පිසින ලද සුවඳින් හා රසවත් ඇපල් ගෙඩියක් වන්නේ ශීත කාලගුණය තුළ තේ කෝප්පයක් පුරා ඔබ උණුසුම් කරනු ඇත. එවැනි ප්රණීත පෝෂණයට පමණක් එකතු කළ නොහැක, හෝ වෙනම අනුභව කන්න, නමුත් මස් ආහාර පිසීමට භාවිතා, උදෑසන කැඳ, එකතු, එකතු, යෝගට් සමග හෝ අනුභව කිරීමට තැඹිලි කන්න.
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - 850 ග්රෑම්;
- කරාබු නැටි - 6 අංකුර;
- බිම් කුරුඳු - 2 ෆොස්ෆේට්.
- බිම් ඉඟුරු - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- සාදික්කා - 1/4 ටැස් හැන්දක්;
- anis - 1 තරු;
- 1 ලෙමන් යුෂ;
- සීනි - 3/4 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
ඇපල් මිශ්රණය කර භාවිතයට ගනී. ඉන්පසු විශාල කැට කපා. ඇපල් දී සාස්පාන් වතුරට දමන්න. කුරුඳු, ඉඟුරු, කරාබු, සාදික්කා සමග ඉසිය යුතු ය. කුළුබඩු මිශ්ර කළ පසු සීනි සමඟ ඇපල් ඉසිය සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. 30-40 විනාඩි අඩු තාප මත කුක් ඇපල් යීට් කුඩු හෝ අවශ්ය අනුකූලතාවයක් සකස් වන තුරු.
ඔබ ජෑම් රසිකයෙක් නම්, කුරුම්පුව සිට තැඹිලි හෝ ජෑම් ඩැහැගැනීමට වටිනවා නම්, එම ප්රියමනාපය පවුලේ තේ සමඟ අති විශිෂ්ටයි.