ආහාර පිසීමෙන් පසුව ක්ෂණිකව සේවය කරනු ලබන සහ ශීත ඍතුව සඳහා වසා දමා ඇති අයෙකුගේ කැපී පෙනෙන ලක්ෂණයක් වන්නේ සංයුතියට විනාකිරි හෝ මධ්යස්ථ ඇසිඩ් එකතු වීමය. එසේ නොමැතිනම් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා පිපිරීමක් සහතික කරනු ලැබේ. මෙම ද්රව්ය මෙම විශිෂ්ට ආහාරය පිළියෙල කිරීමට සම්පූර්ණයෙන්ම කැප කර ඇත.
මෙම ලිපියේ ශීත ඍතුව සඳහා කවියර් සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි අපි ඔබට කියනු ඇත.
මෙයොනීස් සමග කයාර් කයාර් සඳහා සරලතම වට්ටෝරුව
- zucchini තරුණ - 1 කිලෝ;
- කැරට් - ග්රෑම් 125;
- ලූනු - 125 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 75 මිලි;
- තක්කාලි පාප්ප - 75 ml;
- සුදුළූනු දත් - 8-12 පෑම්;
- සීනි - 35 ග්රෑම්;
- ලුණු - 25 ග්රෑම්;
- පොස්ට් තෙල් - 65 ml;
- විනාකිරි 9% - 35 මිලි;
- රතු උණුසුම් ගම්මිරිස් හෑරීම.
සකස් කිරීම
සංරචක ඇඹරීම සඳහා, ඔබට හැකි තරම් මස් කැබලිවලට මස් කපන ලද, කපන යන්ත්ර හෝ වෙනත් නවීන උපකරණයක් භාවිතා කළ හැකිය.
එළවළු තරුණ තරුණයින් තෝරා, විශේෂයෙන් ළූනු කෙවිටට පැමිණෙනු ඇත. ඔවුන් හොඳින් සේදීම සහ වියළා ගත යුතුය. වලිග හා චොප්සි කපන්න. ලූණු හා කැරට් කැඩීම.
සුදුසු සාස්පාන් තුළ කුක්. ළූනු ලූනු ලබා ගන්න. එවිට කැරට් යවන්න. ටිකක් පිටාර ගැලීම සහ zucchini එකතු කරන්න. පහළ තාපයක කුක්, පියනක් සහිත කන්ටේනරය ආවරණය කරයි. කාලානුරූපී spatula සමග මිශ්ර.
කවාකාර අර්ධ වශයෙන් පිසූ පසු, තනුක තක්කාලි පේස්ට්, සීනි, ලුණු හා උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් අඩංගු මිශ්රණයක් එකතු කරන්න. ස්කන්ධය නැවත කෝප වූ විට, වහාම ගින්න නිවා දමන්න, මෙයොනීස් සමග විනාකිරි හා කැඩුණු සුදුළූණු සමග වත් කරන්න. බිත්තර හොඳින් බීට් කර විෂබීජ සහිත භාජන හරහා ඒවා බෙදා දීම, ඒවා රෝල් කර ඒවාට හරවන්න. දිනකට පමණ බ්ලැන්කට්ටුව ආවරණය කරන්න.
රසවත් ස්කොෂ් කැපියර් "ඇඟිලි ලික්ස්" - multivark තුළ ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරුව
බහුකාර්යයේ කයාර් කැවියර් වල සුපුරුදු වට්ටෝරුව වෙනස් වේ.
අමුද්රව්ය:
- zucchini තරුණ - 765 ග්රෑම්;
- ලූනු - 265 ග්රෑම්;
- කැරට් - 335 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් (ඝන, මාංසමය) - 75 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප - 35 ග්රෑම්;
- පොස්ට් තෙල් - 55 මිලි;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- සීනි, කරිය, කොත්තමල්ලි, සාදික්කා - එක් ග්රෑම් 5 ක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
මුලින්ම සුදුළූණු සහ ළූණු කපන ලද "බඩවැල්" ආකෘතියේ බටර් වල ඒවා බේරා ගන්න.
දුන්න බඳුනේ සම්පූර්ණයෙන්ම පැද්දෙමින් සිටියදී පිළියෙල කර ඇති සියලු සුවඳ විලවුන් සහිත තක්කාලි පේස්ට් වෙනම කන්ටේනරයක් තුළ පැටවිය යුතුය. මිනිත්තු 5 ක් පමණ මෙම රසවත් ඇරෝමැටික රසකාරක මිශ්රණය පුළුස්සා මැඩූ ගොතන ලද එළවළු එකතු කරන්න. පියන වසා දමා විනාඩි 75 ක් විනාඩි තාපය සකසන්න.