තවමත් ඉතිරි වී ඇති ඉදුණු පිසිනු ලබන්නේ රාත්තල් කීපයක්ද? එවිට අපි නිවාඩු දිනවල සහ සතියේ දිනවල මෙන්ම ඕනෑම වගුවක ගැලපෙන සාමාන්ය හා මනා සීනිවලින් ඒවා සකස් කිරීමට වගබලා ගන්න. එහි මිහිරි අනුවාදය ෙබ්කිං, චීස් කේක් සහ අනෙකුත් අතුරුපස සඳහා හොඳම පිරවුම වේ. ගිම්හානයේදී පලතුරු සකස් කිරීම සඳහා සුළු වියදම් සහ සුළු රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න පිළියෙල කිරීම ශීත ඍතුවේ දී සහ අනපේක්ෂිතව මිළදී ගැනීමෙන් රස වින්දනයක් ලබා දෙනු ඇත.
ස්පයිසි වියළි පිසිනු ලබන්නේ ශීත ඍතුව සඳහා උඳුන තුළ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිහාටු විශාල - කිලෝ 1.5;
- නැවුම් රෝසමර් - 2-3 sprigs;
- වර්ණනය සහ වියළි බැසිල් - රස;
- මීපැණි ද්රව - 25 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 5-6 දත්වල;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් හෝ ඔලිව් අතිරේක වර්ජින් - 125 ml.
සකස් කිරීම
වියළීම සඳහා, ඉදුණු සහ ප්රණිත පිසිනු ලබන්නේ කූඩාරම් හා හානිවලින් තොරවය. අපි සීතල වතුරේ හොඳින් සෝදා, වියළි හෝ වියළි, අර්ධ කපා හා ඇටකටු නිස්සාරණය කරමු. ඔබට අර්ධ චක්රය බෙදිය හැකි අතර, වියළීමේ කාලය ටිකක් අඩු වනු ඇත.
අපි තීන්ත සමග එය ආවරණය කර, කුඩා මුහුදු ලුණු ඉසිය හා මී පැණි සහ ඔලිව් තෙල් මිශ්රණය වත් කරමු. රෝස්මරී නැවුම් මනාව සිහින් ව කටින ලද පිහියකින් වියළන ලද බැසිල් හා සිහින්ව කැපූ ළූනු සහ pritrushivaem ක්රීම් සමඟ මිශ්ර කර ඇත. නැවුම් රෝස්මරී නොමැති නම්, වියළි හෝ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි එකිනෙකට හුවමාරු කර ගත හැකිය, ඔබට වියළී ගෙන යා හැකි අතර අළුත් සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහිත වියළි බැසිලිය සහ සිහින්ව කැපීමට සිදුවේ.
අංශක 120 දක්වා රත් වූ උඳුන තුල පෑන් තබමු, දොරට ටිකක් අඳිනු ඇති අතර එම ක්රීම් සඳහා වියළීම අපේක්ෂිත ප්රමාණයට ළඟාවීමට ඉඩ දෙන්න. ආසන්න වශයෙන් පැය තුනක් හෝ පහක් පමණ ගත වේ.
සූදානමක් ලෙස, අපි සුදුළූණු සමග මාරුකර, වියලන ලද හෝ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එය පිරිසිදු කිරීම හා පෙති කපන ලද, වියලන ලද පිසිනු ලබන්නේ තැම්බූ භාජනයක් තුළය. ඔලීව හෝ එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල්, නභිගත නොකෙරේ, සහ භාජනයක් තුළ වියළි පිසිනු ලබන්න. පියන සවි කිරීම, බල්බය සිසිල් සහ සිසිල් ගබඩා ස්ථානයක තබන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා උඳුන තුල පැණිරස පිසිනු ඇත
අමුද්රව්ය:
- පිහාටු විශාල - කිලෝ ග්රෑම් 2;
- ග්රෑම් සීනි 0,4 kg.
සකස් කිරීම
වියලීම සඳහා වන හොඳම විකල්පය වනුයේ පෙරදිග පිරිසිදු කළ යුතු "හංගේරියානු" විශාල මාංසමය පිහාටු වර්ගයකි.
පළතුරු අඩකින් කපන්න, ඇටකටු නිස්සාරණය කර සීනි පොඟවා එනැමල් කළ කන්ටේනරයක් තුළට දැමීම. ඉහත සිට අපි පිසිනු ලබන්නේ බඳුන මත තැබීම සහ යුෂ වෙන් කිරීමට පැය කිහිපයක් සඳහා සිසිල් ස්ථානයක තබා ගන්න.
එවිට යුෂ අපිරිසිදු වන අතර, වීදුරු අතිරික්තයක් වන අතර ඉන්පසු පැස්චෙට් කඩදාසි පත්රයක් මත තබා ගනී. දොරට ස්වල්පයක් විවෘත කිරීම, අංශක අංශක අංශක පහකට උනුසුම් කරන උඳුන තුල අපි තීරණය කරමු. අපි අපේක්ෂා කරන උෂ්ණත්වයේ වියළිකරණය සඳහා පිසිනු ලබන්නේ අප සතුවය. ඒවා අවලස්සනය නොකිරීම වැදගත්ය
සූදානම් වන විට, අපි කලින් සූදානම් කළ විෂබීජ ජාවාරම්වල පිසිනු ලබන්නේ, පියනක් මුදුනේ තබා ඒවා සිසිල් ගබඩා ස්ථානයක තබා ගන්න.
පෙර පිසිනු ලබන යුෂ සමග ඒකාබද්ධ කළ හැකි අතර ශීත ඍතුව සඳහා අස්වැන්න ද කොම්පෝස්ට්, සිස්ල්ස්, සිරප් සහ අනෙකුත් කෑම වර්ග සෑදීමට යොදා ගනී. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, විනාඩි පහක් සඳහා උනු, උෂ්ණත්වයකට තාපාංක හා පියන උඩට තාපය එය උණුසුම් කරන්න. සාම්ප්රදායිකව, සිසිලන කිරීමට පෙර උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවකින් ස්වයං-ජීවානුහරණය කිරීම සඳහා යුෂ තබමු. අනෙක් ගබඩාවලට ගබඩා කිරීම සඳහා එය තබා ගන්න.