ප්රධාන කෑම වර්ගවලට කෑමක් ලෙස මේසය මත තබන්නේ කුමක් ද? - මෙම ප්රශ්නයට බුරියාක් සමඟ ආහාර පිසීමට ගෝවා සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් තිබේ නම්, එයම විසඳා ගත හැකිය. එළවළු පැකට් රසය මස් කෑම සහ උණුසුම් පැණි කෑම සමග හොඳින් සම කළ හැකිය.
මුලින්ම අපි හැම විටම බුරෙයික් සමග කොරියානු ගෝවා සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් සමඟ පාඨකයන්ට දැන ගැනීමට අවශ්යයි.
බුරියාක් සමග කොරියානු ගෝවා
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 1 කොක්;
- බුරෙයික් - 2 කෑලි;
- බීට් - 2 පෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ලූණු - 1 කොළ;
- ජලය - 1 l;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. l;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 120 ml;
- විනාකිරි 9% - 40 මිලි;
- බේ කොළ - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
ගෝවා සෝදා, ඉහළ කොළ පිරිසිදු කර කැට කපා. බීට්රූට් ද මායිම් සහ පිරිසිදු කර ඇත, තීරු කපා හෝ විශාල කෝණයන් සමග ඇඹරීමට. බුරෙයික් ද පිපිරීමක් සහිතව ඇඹරීමට සහ ඇඹරීමට ද යොදා ගනී. සුදුළූණු සහ ළූණු පිරිසිදු කර, තීරු හෝ සුමිතිවලට කපා. අපි සියලු එළවළු හොඳින් මිශ්ර කරමු.
වෙනම පාත්රයකින් ජලය, ලුණු, සීනි, තෙල් හා බේ කොළ මිශ්ර කර මධ්යම උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවන්නට පුළුවන. විනාඩි 10 තාපාංක පසු, විනාකිරි එකතු කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් එළවළු පිරී ඇති අතර එළවළු පිරී ඇති අතර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පැය 8 ක් ඇතුළත උනු කළ යුතුය. එවිට නිර්භීතව ශීතකරණයක් තුළ ඌරුමස් සමග ඌරුමස් දමා හෝ මේසය මත සේවය කරන්න. මෙම කුළු බඩු එළවළු සලාද සඳහා පරිපූර්ණ වේ, දෘඪ වර්ගයේ අම්බෙලිෆර්ට් හෝ මැකරෝන වලින් සාදන ලද දීසි.
එසේම බුරෙයික් සමග ගෝවා ටෙලිට් සඳහා තවත් රසවත් වට්ටෝරුවකට අප විසින් ඉදිරිපත් කළ නොහැකිය. රාත්රී ආහාරය සඳහා ගෙදර හැදෑරීමේ රසය සඳහා වූ සියුම්කමේ ස්වභාවය සියළුම නිවෙස්වල මනෝගතිය මනාව සකස් කරනු ඇත.
බුරියාක් සමග ගෝවා
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 2 කිලෝ;
- බීට් - 2 පෑම්;
- බුරෙයික් - 2 පෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 5 දත්වල;
- ගම්මිරිස් රතු කුළුබඩු - 1 කෑල්ල;
- ජලය - ලීටර් 1.5;
- එළවළු තෙල් - 150 මිලි;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
ගෝවා සීතල වතුර යට වත්, ඉහළ කොළ පිරිසිදු, පසුව සිහින් ඉරිතලා. ඉන්පසු කැරට් හා බීට්,
වෙනත් බහාලුම් මිශ්ර විනාකිරි, එළවළු තෙල්, ලුණු, සීනි, බේ කොළ සහ ප්රියතම කුළුබඩු. ඉන්පසු එම දියර උෂ්ණත්වය ගෙන එය එළවළු පුරවන්න.
පෑන් ආවරණය සහ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දිනපතා ආහාරය දිනෙන් දින අවධාරනය කරයි. අපි ශීතකරණය තුළ ගෝවා ගබඩා කරමු. ඔබ කැමති නම්, රසවත් රස සඳහා, ඔබ ටිකක් කරාබු හෝ කළු ගම්මිරිස් ටිකක් එකතු කළ හැකිය.