යුෂ මාස්ටර්වල මිදි යුෂ

වර්තමානයේ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කරන බොහෝදෙනෙකු සඳහා එළවළු සහ පළතුරු නැවුම් පලතුරු දිනපතා ආහාර වේලෙහි අංගයක් බවට පත්ව ඇත.

පසුව ඔබට ටින් කිරීම සඳහා යුෂ කුකර් තුළ මිදි යුෂ සෑදීමට ඔබට කියමි.

Sokovarka - නැවුම් පළතුරු සිට යුෂ (බෙරි හෝ එළවළු) යුෂ ලබා ගත හැකි සමග ඉතා පහසු හා තරමක් සරල කුස්සියට උපකරණ උපාංගයක් (කපන්නා වැනි). යුෂ යන්ත්රයේ මූලධර්මය වන්නේ නැවුම් පළතුරු සමග වාෂ්ප තාපය ඉහළ උෂ්ණත්වයට නිරාවරණය වන විට යුෂ වෙන් කරයි. සමහරුන් පවසන අන්දමට යුෂ කෝපාගෙන් යුෂ වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ. ජූසර් යනු නැවුම් යුෂ කුඩා ප්රමාණයක් ලබාගැනීමට උපකරණයක් බව වටහා ගත යුතුය. Sokovarki ප්රමාණවත් තරම් යුෂ ලබා ගැනීම සඳහා සහ වඩාත් ඉක්මනින් සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.

යුෂ උදුනේ මිදි යුෂ සකස් කිරීම පහසු දෙයක් නොවේ. යුෂ සැකසීම මිදි වර්ගය අනුව සහ බෙරි වල පරිණතභාවය මත පදනම්ව පැය 1 කට නොවැඩි වනු ඇත. ක්රියාවලිය පුරාම ඔබ උපාංගයේ පහළට ජලය රඳවා නොගන්නා බව ඔබ හොඳින් පරික්ෂා කළ යුතුය.

යුෂ උදුනේදී මිදි යුෂ සඳහා වට්ටෝරුව

මිදි ගෙඩියක සිට යුෂ සිටුවීමට, අස්වැන්න නෙලා ගැනීමට වගබලා ගන්න. බෙරි, නරක් වූ සහ හීනි බෙරි ඉවතලනු ලැබේ, එය බෙරි තුනී සම සහ මෘදු ශරීරයක් ඇති වයින් වර්ග වර්ගයක්, විශේෂයෙන් නම්, පනා (එනම්, බුරුසු) සිට මිදි කප්පාදු කිරීම අවශ්ය නොවේ.

සකස් කිරීම

අපි පොකුරු සෝදා පිරිසිදු කර යුෂ වල ඉහළ කොටසේ තබමු. ටැංකිය පුරවා ගන්න එපා - ඉන්ධන පිරිවැය මායිමට වඩා ඉහළ නොවිය යුතුය. බෙරි වල සීනි ප්රමාණය ඉහළ මට්ටමක නොමැති නම්, ඔබ යුෂ ටිකක් පැණිරස කිරීමට අවශ්ය නම්, සීනි (බෙරි ඉස්කුරුප්පු කිරීම) දැනටමත් හොඳ වේ.

ඊළඟට, අපි sokovarku එකතු: පහළ කන්ටේනරය අපි ජල පිරවීම, අපි ඉහළින් සිට යුෂ රැස් කිරීම සඳහා ජලාශය ස්ථාපනය, සහ - මිදි සමග බඳුන සහ පියනක් ආවරණය. භාවිතයට පෙර, චූෂණ කප් හෝස් සැමවිටම තම්බා ගත යුතුය.

අපි සොඬ නළය මත තබා, කුකුළා තැටිය මත sokovarku දමා ගින්න එළිය. මිනිත්තු 40-60 කින් පසු, ඔබ විසින් සොඬ නළෙන් මිදී ඉවත් කර පෙර සූදානම් කළ එනමල් භාජනයක් බවට යුෂ ඉවතට (පෑන් කලම්බු මල නොකළ වානේ වලින් සාදා ගත හැකිය).

දැන් උණුසුම් මිදි යුෂ විෂබීජ නාශක, වාෂ්ප රත් කළ භාජන හා විෂබීජ සහිත ටින් පියනක් සමග (හෝ තදකර ඇති ජාවාරම් වර්ග මතට තදින් ඇදී යයි) බිමට දමනු ලැබේ. යුෂ උදුනේ ඇති මිදි යුෂ බෙරි සමග වාෂ්ප සමඟ සකස් කර ඇති නිසා එය ශලජනක තත්වයක් බවට පත්වන අතර එය යළිත් වන්ධ්යාකරණය කිරීම අවශ්ය නොවේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ ඉක්මනින් බැංකු මත යුෂ වත් හා ඉක්මනින් රෝල් කිරීමට අවශ්ය වේ. ශීත ඍතුව සඳහා මිදි යුෂ සූදානම්! මෙම නිෂ්පාදනයේ දී, ඇත්ත වශයෙන්ම, අඩු විටමින්, නමුත් වැඩි pectin.

යුෂ නිෂ්පාදකයාගේ යුෂ නිෂ්පාදන යුෂ ක්රියාවලියේ දී, බෙරි, ඔවුන් පවසන පරිදි, පදිංචි වනු ඇත බව සඳහන් කළ යුතු ය. මෙය ඔබ සෝවාවුර්කූ තුළ නැවුම් මිදි නැවැත්විය යුතු බව නොවේ. ගබඩා කර සැකසූ කොටස සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තුරු බලා සිටිය යුතුය. අපි යුෂ කෑන් බදිනවා, සහ අප අමුද්රව්ය ඉවත් කරන්නෙමු. යුෂ ඊළඟට ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා, අපි යුෂවල ඉහළ කන්ටේනරයේ මිදි ය.

යුෂ පිහියා තුළ, ඔබ ඇපල් මිදි යුෂ සූදානම් කළ හැකිය.

මිදි හා ඇපල් එකිනෙකට රසය සහ රසය සමග සමකාමීව එකතු කර ඇත. මීට අමතරව ඇපල් මිදි බහුලව පවතින පෙක්ටින් හා යකඩ අඩංගු අම්ල මෙන්ම මිදි බහුලව දක්නට නොලැබෙන ඉතා ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ.

මෙම ක්රියාවලිය බොහෝ දුරට සිදු කරනු ලබන්නේ, මිදි සමග පමණක්, ඇපල් පෙති (බීජ තොරව) sokovarki හි ඉහළ ධාරිතාවයි.

ශීත ඍතුව සඳහා මෙවන් සුන්දර සූදානම් කිරීම් අපගේ දිනපතා මෙනුව විවිධාංගකරණය කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි.