බීන් පැණි රසවත්, ඉතා පෝෂ්යදායී ආහාරයක් වන අතර, සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවකට අනුග්රහය දක්වන අය සඳහා මෙන්ම නව සහ මුල් පැණක් සහිත ආහාරයකින් තරමක් දුරට විවිධාකාරවම අවශ්යයි!
සුදු බීන් පියුරි
අමුද්රව්ය:
- ටින් සුදු බෝංචි - 1;
- වියළි බැසිල් - 1 තේ හැන්දක;
- බිම දුරු - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු;
- දෙහි යුෂ - 2 ෆොස්ෆේට්.
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- දෘඪ වර්ග වල චීස් - 30 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, මුලින්ම ගැඹුරේ පාට දියරයක් සහිත ටින් බෝංචි, කුළු බඩු එකතු කරන්න, හුණු යුෂ සමග කන්න, සුදුළූණු කරාබු නැගීමෙන් සහ චීස් කපා. අපි හැම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර, පසුව එය ඒකාකාර වන තුරු blender සමග තරමක විස්ති කිරීම. ස්කන්ධය ඝන සේ නම්, ටිකක් සීතල නිවාගත් ජලය එක් කරන්න. අපි ලුණු දැමූ රතිඤ්ඤා , රොටි හෝ සුවඳැති බීජ සමග සූදානම් කර ඇති ඉස්මතු කරමු.
සුදුළූණු සමග මදුරු අර්තාපල්
අමුද්රව්ය:
- රතු බෝංචි - ග්රෑම් 200;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- කිරි - 100 ml;
- කුළු බඩු සහ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
බෝංචි වලින් පිදුරු ආහාර පිසීමට අපි තවත් විකල්පයක් ඉදිරිපත් කරමු. එම නිසා, බෝංචි පැය කිහිපයක් සඳහා පොඟවා පොඟවා, පසුව පිසින තෙක් උනු. ඊළඟට, මෘදු වතුර කෝප්පයක් තුලට ජලය කාන්දු වීම, මිශ්ර කරන්නෙකුගේ බෝංචි ඇඹරීම හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යවා. කබලෙන් ලිපට අපි තෙල් ෙතල් උණුසුම් කර රත්තරන් තෙල සිහින් ව කැඩුණු ලූනු කරමු. එවිට අපි බෝංචි රෝස් මාරු කර හොඳින් උකුස්සන් කරමු. දැන් ක්රමයෙන් කිරි හෝ බෝවන ලද උණුසුම් කිරි හෝ වතුර වත් කර, ලුණු රස කිරීමට, මුද්රණ සුදුළූණු, ගම්මිරිස් හරහා මිරිකා හැරීම හා සියල්ල හොඳින් මිශ්ර. හොඳයි, ඒ තමයි, රතු බෝංචි ඉස්ම සූදානම්!
බහු විචල්යයක සුරතල් බෝංචි
අමුද්රව්ය:
- රතු හෝ සුදු බෝංචි - 80 ග්රෑම්;
- කැරට් - 80 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කිරි - 50 මිලි;
- තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බටර් - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මල් පැණි බඳුනට බඳුනට බඳුනට මාරු කිරීම, "වෝකක" ආකෘතිය සැකසීම, ජලය සමග එය පුරවා විනාඩි 45 ක් පමණ පිසිනු ලබයි.මෙම කාල වකවානුව තුළ කබලෙන් ලිපට කෙසෙල් සමග කැඩුණු ලූනු කරල, ඉන්පසු මුද්රණාලයෙන් සුදුළූණු එකතු කර, තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු හා ගම්මිරිස් ය. බෝංචි සූදානම් වන විට, එහි ප්රතිඵලයක් රෝස් එක් කරන්න, තවත් මස් සුප් හොද්ද හා ස්ටූ තවත් විනාඩි 10 සඳහා. එවිට අපි සියලු අන්තර්ගතයන් ගැඹුරු දීසියක් බවට පත් කර ඒවා කිමිදීම සමග ඔවුන්ව තලා.