ඇපල් සමග ඇස්වල කඳුලු ආහාර පිසීමට කෙසේද?

පුර්ව සහිත ගස් කූඩාරම අලංකාර සහ අත්යාවශ්ය ආහාර වේලක් වේ. ඇස්වල කඳුලු පිසීමේ ප්රධාන ක්රමයක් වන්නේ ෙබ්කිං.

Goose මස් - ඉතාම අධික තරබාරු නිසා, එය ඇපල්, එළවළු, සහල්, බිත්තර හෝ හතු සමග එය ගොඩ කිරීම සඳහා හොඳම වේ. ඔබ තෝරා ගන්නා පිරවුම ගස්වල මේද සමග හොඳින් සංතෘප්ත වන අතර විශේෂයෙන් රසවත් හා සුවඳක් වනු ඇත. හැපෙන රසට හැපෙනසුලු කබොල්ලක් ලබා ගැනීම සඳහා, ගුඩ් පෙට්ටියේ සම හොඳම මී පැණි හෝ ඇඹුල් ක්රීම් වලින් මිශ්ර කර තිබේ.

පිසීම්වල සංකීර්ණත්වය ගැන බොහෝ අය නොදන්නා බොහෝ දෙනෙක් විශ්වාස කරන්නේ ඇපල්වලින් පිරුණු ගස් වැනි එවැනි කෑමක් පමණක් වෘත්තීය සූපවේදීන් සඳහා පමණි. නමුත් මෙය එසේ නොවේ. ඇපල් සමග හෝ වෙනත් බ්ලූම්ස් සමඟ ගසා කෑමට සංකීර්ණ දෙයක් නැත! ඔබ බසාර් වෙත යන්න, ගුස්, ඇපල් හා කුළු බඩු මිල දී ගැනීම සහ පිසීමේ ක්රියාවලියේ තාක්ෂණය තේරුම් ගන්න. අපගේ සරල, නමුත් ඉතා රසවත් වට්ටෝරු සමග, මෙය වඩාත් පහසු වනු ඇත.

ඇපල් හා සිප්පිවලින් පිරුණු ගසක්

අමුද්රව්ය:

• ගුස් කැක්කස් - 3 කිලෝ;
• ඇපල් - 3 කෑලි;
• සිප්පි - ග්රෑම් 100;
• බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
• සුදුළූණු - 1 කෑල්ලක්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු - රස.

සකස් කිරීම

ඇපල් සමඟ ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. ආරම්භ කිරීම සඳහා, අපි හොඳින් කුරුල්ලන්ගේ මළකුණුව පිළියෙළ කර, පිහාටු වලින් සලකමු හා ඇතුළත ඉවත් කරන්න. එවිට ඇපල් ගෙන, පීල් සහ සමාන පෙති කපා.

කප්පාදු ද ජලය සෝදා පුරවා ඇත. ප්ලාස්ටික් තුළ පිරවීම සඳහා සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර: අර්ධ මුදු කපා ඇපල්, සෙවණ සහ ළූණු. රස, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න. අපි අපේ පාත්තියේ හැන්දක් සමග සූදානම් පුරවන පිරවීම පුරවන්නෙමු. කුහරය දත් කූරු හෝ ලූනු සමඟ එක් කළ හැකි ය. වෙනම පාත්රයකින් කුරුල්ලෙකු සඳහා කුළුබඩු, ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු සහ මෘදු පාත්තයි.

අපි තද රතු පාට කුරුලෑවක දමා විනාඩි 25 ක් පමණ මේසය මත තබන්න. පැය 2.5 ක් පුරා උනුසුම් කළ උඳුන තුල පාස්කු දමා තබන්න. සූදානමින් සිටීමට විනාඩි 10 කට පෙර අපි ඇපල් සහ කුළු බඩු සහිත පාත්තක් යොදා ගනී. Voila - තීරුව තුළ ඇපල් සහ කුළුබඩුවක් සහිත පාත්තක් දැනටමත් ඔබගේ මේසය මත ප්රසාරණය කරයි!

බත් හා ඇපල්වලින් පිරුණු ගසක්

අමුද්රව්ය:

• ගුස් කැක්කස් - 3 කිලෝ;
• ඇපල් - 3 කෑලි;
• සිදුරු - 150 ග්රෑම්;
• වියළි ඇටවල මදය - 100 ග්රෑම්;
• සහල් - 200 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 1 කෑල්ලක්;
• පැණි;
• බටර් - 30 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, බැසිල් - රස.

සකස් කිරීම

ජලය සමග ජලය කුරුල්ලා හොඳින් වියළීම. හොඳින් ලුණු මිශ්රණය, ගම්මිරිස් සමග සුදුළූනු කරාබුනැටි සහ කුළුබඩුවක් හරහා මිරිකා. පැය කිහිපයකින් ගවයා මැරෙව්වා. එය මුළු රාත්රියටම හොඳයි.

ලුණු සහිත ජලය තුළ රයිස් ඇඹරීමට, සිසිල් වතුර සමග මෙයට පිළියමක් සහ බඳුනක තබා ඇත. වියලන ලද පළතුරු සහ ඇපල් කපා බිමට එකතු කරනු ලැබේ. බටර් වල ප්රතිඵලයක් ලෙස බත් සෑදීමේදී ඵල හටගන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

අපි අපගේ ගස් පුරවා ගෙන පිරවීම සහ ළූනු සමඟ කුහරය වසා දමන්නෙමු. අප විසින් කුකුළුමස් සඳහා විශේෂ පෑන් දී පිරවූ කුකුළු පැටවීම 1.5 පැය දක්වා 180 ° දක්වා 180 ° උනු උෂ්ණත්වයට යැවීම. එවිට අපි තීන්ත ඉවත්, මී පැණි සමඟ පාත්ත ස්ට්රෝබෙරි හා මීටර් 30 පමණ කාලයක් උයන්න, වෙන් කරන ලද යුෂ සමග වරින් වර ජලය දැමීම.

උඳුනෙන් පසුව, සූදානම් පක්ෂියා 30-40 විනාඩි නැගී සිටුවා හා නැගී සිටිය යුතුය. සේවය කිරීමට පෙර, ලූනු ඉවත් කර, සහ වියළි පලතුරු හා ඇපල් සමග සහල් මත වෙන් කරනු ලබන කොටස් බවට පාත්තයින් කපා. බින්දු යුෂ සමඟ ඉහළට

දැන් ඇපල් සමග ඇස්වල කඳුලු ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ ප්රශ්නයක් නැත, කිසිදු උත්තරයක් නැත. මෙම ආහාරය සඳහා පිසීමේ විකල්ප බොහොමයක් තිබේ. ඔබේම වට්ටෝරුව සමඟ නිතරම ඔබට හැකි වේ - අත්හදා බැලීම් සාදරයෙන් පිළිගනිමු.