හතු සමග කට්ලට් ගුලිය සමග පයිඩ් මෙන් වැඩි වැඩියෙන් ඇනූ වෙනුවට ඇඹරූ මස්, අර්තාපල් හෝ කැඳ හැපෙන විට. අපි දැනටමත් ලිවූ පරිදි ප්රමාණවත් විස්තරයෙන් හතු සමග අර්තාපල් කැපුම්වල ගැන. අද, හතු පිරවුම් සමග මස් කට්ලට් ගැන කතා කරමු. විශේෂයෙන් හදිසියේ අතිශය හදිසි වනු ඇත හතු සමග අම්බෙලිෆික් කට්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව වනු ඇත.
හතු සමග කුකුල් කට්ලට් විසිරී ඇත
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- සෝඩා - 1 ෆින්චාව;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
චැම්පිසන් කුඩා කුඩා කැට කපා පිරිසිදු කර, ෙබ්කි තැටියක එක් ස්ථරයක් තුළ තැබුවා. අංශක 220 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක විනාඩි 5 ක් පිළිස්සීම. හතු තරමක් podvyamlyatsya, සහ ඔවුන්ගේ සුවඳ වැඩි වනු ඇත. හතු පිහිනවා හතු සිසිල් වන තුරු බලා සිටින්න. මේ අතරතුර, අපි අඹරන ලද මස් සමග කටයුතු කරනු ඇත. බ්ලොන්ඩර් පාත්රයෙහි අපි බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම් සහ සුදුළූණු පූජා කරන්නෙමු. බීට්. එවිට, එක තීරු මත, කැඩුණු චිකන් මස් එක් කරන්න. එය ඝන ක්රීම් වැනි ස්කන්ධයකි. අපි හතු සමග එය සම්බන්ධ කරන්නෙමු. Solim, ගම්මිරිස්.
තෙල් සමග රත් කළ කබලෙන් බඳුනකට භාජනයක් සමඟ මිශ්ර කර පැතිර යා යුතුය. රන් දුඹුරු තෙක් දෙපසින් ෆ්රයි. හතු සමග කුකුළුමස් වලින් මෙම අසමසම කැපුම් කෑලි ඕනෑම පැත්තක කෑමක් සමග - අර්තාපල්, සහල් සහ අම්බෙලිෆර් සහ පැස්ටා සමඟ සේවය කළ හැකිය.
උඳුන තුල හතු සමග මස් බාබල් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් - හරක් මස් 500 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සෝස් සඳහා
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මෙයොනීස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ජලය - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ඉඟුරු බිම - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
ලූනු සිහින් ව පිහියකින් කපන ලද හා පුලුන් එකතු කිරීම. අපි බිත්තරයක් අල්ලනවා. Solim, ගම්මිරිස් සහ හොඳින් මිශ්ර. අපි හතු කුඩා කැට කපා බටර් වල ෆ්රයි. ගම්මිරිස් සමග ලුණු සහ කන්නය අමතක කරන්න එපා. ෂැම්පිගීන් සිසිල් වන විට අපි කට්ලට් සෑදීමට පටන් ගනිමු. ඔබගේ ඇඟිලිවලට නොසැළෙන පරිදි, තෙත් අතට ගැනීමෙන්, අඹරන ලද මස් ටිකක් ගන්න. අපි එය බෝලයක් බවට පෙරළා එය පැතලි කේක් ගෙඩියක් බවට පත් කරන්නෙමු. මධ්යයේ අපි හතු හැන්දක් හදන අතර අපි කට්ලට් සාදන්නෙමු. අපි එය ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් වෙත එවන්නෙමු. ඒ නිසා නැවත නැවතත් පුළුස්සා දැමීමට සහ හතු අවසන්ව ඇති තුරු.
ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඉඟුරු සමග සෝස් මිශ්රණය මෙයොනීස් සඳහා. මුද්රණාලයෙන් සුදුළූණු එකතු කර ජලය සමග ජලය මිශ්ර කරන්න. හතු සහ හීනි මස් සමග අපගේ කට්ලට් සමග මෙම මිශ්රණය පිරවීම සහ අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල විනාඩි 40 ක් රවුම් කිරීමට යැවිය යුතුය.
හතු සමග අම්බෙලිෆර් සිට cutlets
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් - 1 අයිතමය;
- බෙරි හතු - 800 ග්රෑම්;
- ළූණු - 3 කෑලි;
- parsley - 1 පොකුර;
- වම්බටු - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
පිසින ලද තෙක් අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් සහ උනු. තුවායක් වටා ඔතා කැඳක් සමඟ විනාඩි 15 ක් පිටත් වී ඇවිදින්න. විවෘත කිරීම, ලුණු සහ මිශ්ර. සිහින්ව සිහින් ව කැඩුණු ලූනු තෙක් ෆ්රයි ෆ්රයිස් කපා හතු කපා. නිකුත් වන දියර වාෂ්ප වී තෙක් මිනිත්තු 10-15 විනාඩි. Solim, ගම්මිරිස්.
හතු පිඟිල්ල ටිකක් සිසිල් වන විට එය සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයට කවන්න. අපි කැඩුණු හරිතයන් එකතු කර අම්බෙලිෆර් කැහේ සමග එය සම්බන්ධ කරන්න. "ෆ්රේම්මේස්" ලැබීමෙන් අපි කට්ලට් සෑදෙමු. අපි යමඟින් පිසදමන්නෙමු. අපි තෙල් සමඟ රත් කළ කබලෙන් ලිපට පැතිරෙමු. කබොල සාදනු ලබන තුරු දෙපාර්ශවයම ෆ්රයි, පසුව පියනක් ආවරණය වන අතර අඩු තාප දී තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා නැගී සිටියි.
හතු හා චීස් සමග කැඩුණු කුකුළු මස් කැබලි
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - ග්රෑම් 500;
- චීස් අමාරු - 150 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- පිෂ්ඨය - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- අබ, - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඩිල් - 1 පොකුර;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
සිහින් ව හතු සහ ළූණු තැකීමක්, රන් හා රන් තෙක්. අපි කුඩා කැට කුකුළු මස් කපන්නෙමු. විශාල කෝණයන් මත චීස් තුනක්. හරිතයන් සිහින් ව තැකීමක්. සියල්ල මිශ්ර කර බිත්තර දමන්න. අපි පිෂ්ඨය, මෙයොනීස් සහ අබ එකතු කරනවා. Solim, ගම්මිරිස් සහ හොඳ මිශ්ර. ෆ්රෙට්ටර්ස් වැනි කට්ලට් හොඳින් රත් කළ කබලෙන් ලිපට හැන්දක් සමග පැතිර ගියේය. කබොල සාදනු ලබන තෙක් දෙපාර්ශවයම ෆ්රයි.