චෙරි ඉතා රසවත් හා මිහිරි බෙරි වර්ගයකි. චෙරී ජෑම් පමණක් ඉතා ප්රයෝජනවත් නොවේ, නමුත් එය පුදුම දෙස. මීට අමතරව, චෙරි ජෑම් සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට ඉතා සුළු කාලයක් සහ ශක්තිය අවශ්ය වේ. මෙම ලිපියෙන් අපි ඇටකටු සමග සුදු අස්වනු සිට ජෑම් සකස් කරමු.
ගල් සහිත සුදු චෙරි ජෑම්
අමුද්රව්ය:
- චෙරි - 1 කිලෝ;
- සීනි - 1 කිලෝ;
- ජලය 350 ml;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- වැනිලා - 1/3 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
බෙරි හොඳින් සෝදා වියළා ගත යුතුය. හණ රෙදි සහ වියළි මත තබන්න. එය බෙරි වර්ග කිරීමට අවශ්ය වේ - ජෑම් සඳහා පමණක් හොඳ, සමස්ත, හානි තොරව. ඊළඟට, ඔබට සිරප් සෑදිය යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ජලය සීනි විසුරුවා හැර නභිගත කරන්න. සීනි ගිනි නොතිබිය යුතුය.
ප්රතිඵලයක් ලෙස සිරපය සීරියල් පුරවා ඇත. ඔවුන් පැය 2-3 පමණ විය යුතුය. එවිට ගිනි තබා නභිගත කරන්න. ගිනි නිවන ශක්තිය දුර්වල විය යුතු ය. එවිට බෙරි බීර නොගනු ඇත. සූදානමක් තීරණය කෙරෙන්නේ පැණිරස චෙරි පාට අනුව ය. බෙරී පාහේ පාරදෘශ්ය වන විට - ජෑම් සූදානම් වේ. සුදු ගෙඩි වලින් ඇති වන තදබදය, ඔබ ලෙමන් යුෂ හා වැනිලා එකතු කළ යුතුය. මෙය අසාමාන්ය සුවඳ සහ සැහැල්ලු ආම්ලිකතාවයක් ලබා දෙනු ඇත, එය මිහිරිය. තවත් විනාඩි 3 ක් උනු. තාපය හා උණුසුම් සිට කෑන් overlink ඉවත් කරන්න.
ගෙඩි සමග චෙරි ජෑම්
ගෙඩි සමග චෙරි ජෑම් සෑදීමේ ආකාරය වට්ටෝරුව සමාන වේ. කෙසේ වෙතත්, ඇටකටු සමග සරල අස්වන්න වෙනුවට, අපි චෙරි භාවිතා, භාවිතෙය්දී. මෙය විශේෂ උපකරණයක් සමඟ කළ හැකිය. ඇටකටු වලින් චෙරි එළිපෙහෙළි කිරීම, එය කජු සමග පිරවිය යුතුය. එය කොටස් 4 කට කපා ඇති walnuts භාවිතා කිරීම හොඳම වේ. ඔවුන් රසවත් රසයක් එකතු කොට ජෑම් රසය වඩා පිරිසිදු කර ඇත. බෙරි සහ ගෙඩි සූදානම් වන විට, ඔවුන් සිරප් සිට පිරවිය යුතු අතර ඇටකටු සමග චෙරි මෙන් පිසීමට සිදු වේ.
එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් තදබදය රසවත් රසයක් සහ අසාමාන්ය රසයකි.
අස්ථිවලින් ඇති චෙරි ජෑම් සමහර ආමන්ඩ් රස වලින් වෙනස් වේ. කූරු නොමැතිව මෙම රසයෙන් නොසිටිනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, මෙම බෙරී ඉතා කහට සමග ඒකාබද්ධ වේ. ගෙඩි සමග චෙරි සිට තදබදය සඳහා වල් නට් පමණක් භාවිතා කළ හැකිය. කිහිරි, ආමන්ඩ්, හෙසලූන්, කජු රටක පයිනට්ස් සහ පිස්තෝලයස් භාවිතා කිරීම සුදුසු නොවේ. ඒවායේ පාලනයන් ලෙස ඔවුන් දැනටමත් ලුණු අලෙවි කර තිබේ.
චෙරි ජෑම් සීනි හා පැණිරස සීනි හැරෙනවා, ඒ නිසා ඔබට ලෙමන් හෝ ටිකක් සිට්රික් අම්ලය එකතු කළ හැකිය. පළමුව, එය රසය නිවා දමනු ඇත, හා දෙවනුව, එය නිෂ්පාදනයේ අතිශයින් සීනි වලක්වනු ඇත. එසේම, සීනි වළක්වා ගැනීම සඳහා ජෑම් ගබඩා කළ යුතුය
චෙරී විටමින් සහ ඛනිජ ගොඩක් අඩංගු වේ, ශීත ඍතුවේ දී ශරීරය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. මෙම විටමින් ආරක්ෂා කිරීම හා සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා ජෑම් හොඳ මාර්ගයකි. චෙරි වල විටමින් C , බී විටමින් සහ කැරොටින් විශාල ප්රමාණයක් පවතී. ස්නායු පද්ධතියේ ප්රතිශක්තිය හා ප්රතිස්ථාපනය සඳහා ඔවුන් වගකිව යුතුය. පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් විශාල ප්රමාණවලින් චෙරි වල පවතී. මෙම ඛනිජ වර්ග සාමාන්ය හෘද වාහිනී පද්ධතියක් සහ රුධිර පීඩනය පවත්වා ගැනීමට උපකාර කරයි.
කැල්සියම් සහ යකඩ ශරීරයට අතිශයින්ම අවශ්ය වේ. චෙරී ජෑම් ප්රීතිමත් මව්වරුන් සඳහා පුදුමාකාර සැලකිල්ලක් වනු ඇත. අවශ්ය ද්රව්ය සමඟ ශරීරය ලබා දීමට එය උපකාර කරනු ඇත. එතරම් රසවත් ව්යාපාරික සතුටක් ඇති කර ගැනීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයක්!