කොමඩු සුවඳ සහ රසය ග්රීෂ්මයේදී පමණක් භුක්ති විඳිය හැකිය. ශීත ඍතුව සඳහා කොමඩු සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.
ශීත ඍතු සඳහා කොමඩු - වට්ටෝරුව සංකෝචනය
අමුද්රව්ය:
- කොමඩු - 2 කිලෝ ග්රෑම්;
- වැලි සීනි - 0.5 kg;
- පිරිසිදු ජලය;
- සිට්රික් අම්ලය - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
අපි මධ්යම ප්රමාණයේ කැට කපා සමග කොමඩු සමග, තැම්බූ භාජන තුළ එය බෙදා හැරීම, උතුරන වතුර සමග එය පිරවීම, විනාඩි 20 ක් අවධාරනය, ඉන්පසු සාස්පාන්, සීනි, ලෙමන් දමා එය උනු කිරීමට ඉඩ. අපි ඩ්රයර් සමග කොමඩු පුරවා, පියනේ සමග කෑන් රෝල්, එය උඩු යටිකුරු තබා එය අවට වාතනය සහ සිසිල් කිරීමට ඉඩ.
ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් හා පිසිනු ලබන කොමඩු කොමියුටරය සකස් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- පිසිනු ලබන්නේ 150 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 180 - ග්රෑම්;
- ඉස්ම සහිත කොමඩු - 300 ග්රෑම්;
- පෙරහන ජලය - 900 ml;
- ඇපල් මිහිරි සහ ඇඹුල් - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි පිසිනු ලබන්නේ ඇටකටු ඉවත් කිරීමයි. ඇපල් මිශ්ර කොට බීජ රෝපණය කර ඇත. කුඩා කුඩා කැට පිහියක් සමග කොමඩු තැකීමක් කරන්න. ඇපල් පීල් ජලය වත්, විනාඩි 15 සඳහා උනු, පසුව සුප් හොද්ද. උණුසුම් සුප් හොද්ද සඳහා සීනි එකතු කරන්න, ඇපල්, මිනිත්තු 8 පමණ උනු, පිපිඤ්ඤා එය පිසීමට ඉඩ දෙන්න. මෙම කොමඩු, සූදානම් සූදානම් භාජන සහ කැප්පය මත, compot ඉවත් කරන්න ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා කොමඩු හා කොමඩු
අමුද්රව්ය:
- කොමඩු පල්ප් 500 ග්රෑම්;
- ජලය - වීදුරු 6;
- කොමඩු පල්ප් 0.5 kg;
- ග්රෑම් සීනි - 190 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සීනි උතුරන වතුරට වත් කරන්න, මෙම ස්ඵටිකයන් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරිනවා. ඉන්පසු හොඳින් හා කොමඩු හා කොමඩු තාපාංකයෙන් පසුව, ගින්න අවම වශයෙන් විනාඩි අවම කිරීම, විනාඩි කිහිපයක් උනු සහ කෑන් මත බීම වත් කරන්න. අපි ඒවා ඉවර කරන්න, ඒවා පහළට දමා ඒවා වටා එති.
ශීත ඍතුව සඳහා කොමඩු - සංකීර්ණ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කොමඩු ඉදුණු - 500 ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - 500 ml;
- වැලි සීනි - 120 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සමේ හා බීජ වලින් ලුණු දියරයක් සෝදා ගසා ඇත. අපිට පුලුන් පොකුරක් අවශ්යයි. අපි පෙති හෝ කැට කපන්නෙමු. සීනි සමඟ නිදාගන්න, සීතල තුළ එය පිරිසිදු පැය කීපයක්. එහි නිෂ්පාදන යුෂ නිදහස් කරයි. අපි ජලය සහ සීනි වලින් සිරප් කරමු. කොමඩු සිට වෙන් කරන යුෂ 2-3 විනාඩි උනු සිරප් සමග මිශ්ර වේ, පසුව අපි භාජන භාජනය හරහා වත් කර ඒවා රෝල් කරන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා කොමඩු සහ මිදි කොම්පෝස්ට් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කොමඩු - 2 කිලෝ;
- සිට්රික් අම්ලය - පයින්ච්;
- මිදි - 500 ග්රෑම්;
- පෙරහන ජලය - ලීටර් 2.5;
- සීනි වැලි - 240 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඩයිනා හොඳින් සේදීම හා සම සමග සෘජුවම කපා. මෙම ස්වීඩනයේ කොම්පෝස් රසය වඩාත් සංතෘප්ත වී ඇත. මිදි පල අතු වලින් ඉරා ඇත. අපි සූදානම් සූදානම් භාජන පුරා අමුද්රව්ය ව්යාප්ත. විනාඩි 3 ක් පමණ සීනි සහ ජලය සිට සිරප් සහ උයන්න, ලෙමන් එකතු කරන්න. මිදි සමග මිහිරි සිරප් සහ රෝල් පිරවීම, පසුව හැරී, එය හොඳින් ආවරණය සහ එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ. මෙම ක්රියාපටිපාටිය ඔබට බොහෝ වේලාවක් ගත කරන ලද විෂබීජහරණය වෙනුවට ආදේශ කරයි. මෙම කොම්පෝට් එක සිසිල් තැනක තබා ගන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා පෙයාර්ස් හා කොමඩු සංයුතිය
අමුද්රව්ය:
- පෙයාර්ස් - 300 ග්රෑම්;
- ඉදුණු කොමඩු - 1 කිලෝ;
- පිරිසිදු ජලය - ලීටර් 2;
- වැලි සීනි - 250 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඩ්රයිනොඩම් පෙති හෝ කුට්ටි කපා ඇත. පෙති පෙයාර්ස්වලට කපා ඇත. සීනි සහ ජලය සිට සිරප් ඉවුම් පිහුම්, විනාඩි 4 සඳහා ආහාර පිසීමට. එවිට colander දී අපි එය විනාඩි 3, කොමඩු හා එය පෙයාර්ස් දී එය පිස දමනු ඇත. අළු කෑලි වලට බ්ලැන්කර් අමුද්රව්ය බෙදා හරිනු, සිරප් සමග පුරවා තම්බා පියනවල් සමග එය රෝල් කරන්න. ශීත ඍතුව තෙක් එය සීතල සැඟවී, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන විට, ඒවා ආවරණය මත සැඟවී සිටිනු ඇත.
ශීත ඍතුව සඳහා උක් හා කොමඩු compot
අමුද්රව්ය:
- චෙරි තොම්සන්ගේ - 10 කෑලි;
- ඉස්ම සහිත ඉදුණු කොමඩු - 350 ග්රෑම්;
- සීනි - කුසලාන;
- මිදි වයින් - 40 මිලි;
- පිරිසිදු ජලය - 700 ml;
- සිට්රික් අම්ලය - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
ඇලිචු අර්ධ වශයෙන් කපා ඇත, අපි ඇටකටු ඉවත් කරන්නෙමු. අපි සීනි සහ ජලය සිට සිරප් සකස්, අපි එය චෙරි උකුළුවලට දමමු, අපි එය උනු කිරීමට, අපි වයින් වත් හා කැට කපා melon විසුරුවා. සිට්රික් අම්ලය එකතු කරන්න. ඊට පස්සේ, අපි නිසි ලෙස සූදානම් කළ බැංකු මත කොම්පෝට් වත් කර ඒවා රෝල් කරමු. සාර්ථක නිමිත්තෙනි!