රතු වියළි මිදි යොදයි සිට ජෑම්, මෙම ප්රණීතයේ වෙනත් වර්ග මෙන් මුවහත් වේ. ප්රධාන දෙය හොඳ බෙරි එකතු කිරීමට, ප්රවේශමෙන් ඔවුන් සූදානම් සහ පිසීමේ ක්රියාවලිය නිරීක්ෂණය කිරීමයි. එය ඉතා ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇති අතර එය රසවත් සුවඳ හා රසවත් සුවඳ සමග මිහිරි බවට පත්වේ. රතු කරන්ට් ඇතුළු ප්රයෝජනවත් ජෑම් ආහාර පිසීමට ඔබට කෙසේදැයි සොයා ගන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා රතු කරන්ට් ඇතුළු සිට ජෑම් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් රතු කොලරෙස්ට් - 985 ග්රෑම්;
- සුදු සීනි - කිලෝ 1.5 ක්.
සකස් කිරීම
වියළි මිදි යොදයි අච්චාරු වලින් සැකසූ අතර, සුන්බුන්වලින් කිහිප වතාවක් සෝදා පිරිසිදු කර තුවායෙන් වියළී ගියේය. එවිට අපි බඳුනට පෑන් වෙත යැවිය යුතුය, සීනි එකතු කරන්න, ලී හැන්දකින් සමග කලවම් වීම. දැන් අපි මධ්ය තාපය සඳහා ප්රතිකාර, උනුසුම්, තාපය අඩු කිරීම, සකස් පෙණ සහ ගෙඩියක් ඉවත්, විනාඩි 15, ඇවිස්සීමත්,. ප්රවේශමෙන් කුඩා වීදුරු බඳුන් මත තදබදය වත් සහ පියනේ තදින් තදින් තද කරන්න.
Multivark හි රතු කරන්ට් ජෑම්
අමුද්රව්ය:
- කරන්ට් රතු - 990 ග්රෑම්;
- සීනි - 990 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
රතු කරන්ට් ඇතුළු කර ගන්නා ලද අතර, අපි අතු වලින් බෙරි පීට් කර ඒවා පිළියෙළ කරමු. තුවායක් මත පලතුරු දැමූ පසු, අපි එය වියළන අතර මල්වෑල්ලේ බඳුනට එවන්නෙමු. අපි සීනි වත්, එය මිශ්ර කරන්න, මෙම උපකරණ වසා එය "quenching" තන්ත්රය මත ආහාර පිසීමට. පැයක් පසු පැස්කල් මත උණුසුම් සාදාගෙන පියන තදින් තදින් තදින් වත් කළා ය. අපි අඳුරු හා සිසිල් ස්ථානයක් තුළ රතු කරන්ට් ඇතුළු සියලු ශීත ඍතුවේ සිට තබා ගන්නෙමු.
රතු කරන්ට් ඇතුළු "පතියiminutka"
අමුද්රව්ය:
- රතු වියළි මිදි යොදයි - ග්රෑම් 980;
- ජලය 190 ml;
- සීනි - 1455
සකස් කිරීම
පෑන් සිට කරන්ට් ඇතුළු කරන්න, සේදීම, ටුවුලේ සහ promakivaem මත පැතිරී ඇත. පානීය ජලය සහ සීනි වලින් මිහිරි සිරප් ආහාර පිසීමට හා බෙරි වගුරුවන්න. මිනිත්තුවේ විනාඩි 5 උගුලා, පසුව ශීත පියන සඳහා භාජන සහ රෝල් මත තදබදය තබා.
ස්ට්රෝබෙරි සහ රතු කරන්ට් ඇතුළු උගේ මස්
අමුද්රව්ය:
- ස්ට්රෝබෙරි - කිලෝ ග්රෑම් 1,9;
- රතු කරන්ට් ඇතුළු ග්රෑම් 555;
- කළු කරන්ට් ඇතුළු - 450 ග්රෑම්;
- සීනි - 1980
සකස් කිරීම
හැන්දක් සමග අතු, වර්ග, පිළියෙල කිරීම, වියළි හා මෑෂ් සිට කරන් කරන්කර ඉවත් කරන්න. අපි ස්ට්රෝබෙරි සෝදා, ඔවුන්ගේ වලි කපා, ඒවා පිළියෙළ කර සාස්පාන් බවට පත් කරමු. ඉහත සිට කරන්ට් මාළු බෙදා, සියලු සීනි වත් කර පැය 15 ක් නිවාඩු. එවිට අන්තර්ගතය නභිගත හා මෘදු ස්ට්රෝබෙරි ඉවත් ශබ්දයක් ගෙන. මෙම කරන්ට් ඇතුළු මිනිත්තු 20 කින් සිරපය තුල පිසිනු ලබන අතර ස්ට්රෝබෙරි නැවත අප වෙත ආපසු ගෙන විනාඩි කිහිපයක් ගතවේ. ඊළඟට, භාජන තුළ උණුසුම් කරන්ට් සැරසිලි ඉවත් කරන්න.
පිසීමෙන් තොරව රතු කරන්ට් ඇතුළු රත්නය
අමුද්රව්ය:
- රතු නැවුම් වියළි මිදි යොදයි - 985g;
- උක් සීනි - 1750
සකස් කිරීම
වියළි මිදි යොදයි වර්ගීකරනය, අතු, කුණු, සෝදා හා වියළා, තුවායක් මත එක් ස්ථරයකට වත්. එවිට අපි බඳුනකට කරන්ට් ඇතුළු කර කරත්තයක් තුලට ගෙන එනු ලැබේ. එය පෙරනයක් හරහා ස්කන්ධය පිස දමමු. බීට්, ශීත ඍතුවේ පියන සඳහා ඔසවා බඳුන මත තදබදය වත්.
කළු සහ රතු කරන්ට් ඇතුළු කළඹ
අමුද්රව්ය:
- රතු නැවුම් කරන්ට් ඇතුළු - 990 ග්රෑම්;
- කළු කරන්ට් ඇතුළු - 990 ග්රෑම්;
- සීනි - 2450 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බෙරි හොඳින් සේදීම, සුන්බුන් ඉවත් කර අතු කපා. දැන් අපි සාස්පාන් තුළ දෙමුහුන් කරන්ට් දෙකම ව්යාප්ත, සුදු සුදු සීනුවක් සමග එය පිරවීම සහ රාත්රිය සඳහා ශීතකරණයක් තුළ එය පුරවන්න. උදේ පාන්දර අපි හැම දෙයක් ම මිශ්ර කර ගිනි ගෑරු සකස් කර විනාඩි 30 කාලයක් තිස්සේ තම්බා පසුව උයන්න. ඊළඟට, භාජන තුළ රෝල්, හැරී හා සිසිල් උණුසුම් කරන්ට් ප්රණීත පිරිසිදු කරන්න.