ශීත ඍතුව සඳහා ආදරය හා සැලකිල්ලෙන් සාදන ලද zucchini සමග ඕනෑම සලාකයක් පුරාවටම පුර්ණ ලෙස සංරක්ෂණය කර ඇති අතර විශිෂ්ට රසයෙන් සතුටු වන්න. පාරිභෝගිකයින්ට පුළුල් පරාසයක ප්රේක්ෂකයන්ගේ විවිධ අවශ්යතා සපුරා ගත හැකිය.
ශීත ඍතුව සඳහා කැසිකිලි සලාද පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
ශීත ඍතුව සඳහා zucchini සලාදයක් පිළියෙල කිරීමේ අදහසින් ඔබ වෙහෙසට පත් වුවහොත්, එම කෑල්ලේ වට්ටෝරු, කාලය පරීක්ෂා කර ඇති, සහ ලබාගත හැකි නිර්දේශයන් උපරිමයෙන් ඉටු කර ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත.
- සලාද සකස් කිරීම සඳහා ඇටසැකිලි බීජ සමග අන්තිමයෙන් පීල් හා අභ්යන්තර පල්ප් ඉවත් කිරීමෙන් තරුණ හෝ වඩාත් පරිණතව භාවිතා කළ හැකිය.
- සෝදා පළතුරු නිසි ලෙස සකස් කර ඇත.
- එළවළු සහ කුළු බඩු සමග zucchini එකතු කිරීම, කෑන් තුළ මුද්රා කර මුද්රා තැබූ තුරු හෝ නටන ලද ජලය සහිත භාජනයක් තුළ නැවුම් බඳුනක ප්ලාස්ටික් සහ පියන් සහිතව රෝල් කරන ලදී.
- වඩා හොඳ සංරක්ෂණය සඳහා, සීතල සමග උඩු යටිකුරු බැංකු ද සිසිල් කිරීමට.
ශීත ඍතුව සඳහා Zucchini සලාද - සරල වට්ටෝරුව
විෂබීජහරණයකින් තොරව ශීත ඍතුව සඳහා කූඩාරම් වලින් සත්කාරක සලාද අතර වඩාත් ජනප්රියය. මේ ආකාරයේ හිස් එකක් පහත දැක්වේ. තාක්ෂණයේ සරලත්වය මෙතැනින් ලබා ගෙන ඇත්තේ සුපිරි ආහාරයේ විශිෂ්ට රසයෙන්. වට්ටෝරුව ප්රමුකත්වය ලෙස වර්ගීකරනය කළ හැකි බව නිසැක ය.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 3,5 kg;
- කැරට් 0.5 kg;
- සුදුළූණු - 4 හිස්;
- විනාකිරි - 150 මිලි;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- තෙල් - 150 මිලි;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- තක්කාලි සෝස් - 500 ml;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
- සුචිනි, කැරට් වැනි, කැට හෝ කැට කපා.
- තක්කාලි සෝස්, ලුණු, සීනි, තෙල්, ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු සුදුළූණු මිශ්ර, මිශ්රණය උඳුනින් zucchini සහ කැරට් ලෑලි මිශ්ර කරන්න.
- විනාඩි 25 ක් විනාකිරි වත් කර විනාඩි 25 ක් එළවළු ස්කන්ධ උනු.
- ශීත කළ භාජන තුළ ශීත ඍතුව සඳහා නිවාඩුවක් සිට උණුසුම් කෝණාකාර සලාද, එතුම.
ශීත ඍතුව සඳහා බත් සක්කිනී සලාද
සහල් එකතු කිරීම සඳහා ශුසිහිණි සලාදයක් මස්, මාළු හෝ හොඳ කෑමට හොඳ ආහාරයක් වනු ඇත. මුලදී, සංයුතියේ කකුළුවලින් වැඩිපුර ඇති බවක් පෙනෙන්නට තිබුණත්, එවැනි කාර්ය සාධනයක් සඳහා වැඩ බිම් කොටස උත්සාහ කළ පසු, සැකයෙන් වැටී ඇති අතර, වට්ටෝරුව ප්රියතම එකක් වේ.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 1 කිලෝ;
- තක්කාලි - 2 කිලෝ;
- කැරට් 0.5 kg;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - කිලෝ 1.5;
- සහල් - 2 කෝප්ප;
- ළූණු - 3 කෑලි;
- විනාකිරි - මිලි 100;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- තෙල් - 250-300 මිලි;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 5 කොක්;
- ලෝරල් - 7 යි.
සකස් කිරීම
- එළවළු නිසි ලෙස සකස් කර ඇති අතර අවශ්ය ප්රමාණයට හා හැඩයෙන් කපා ඇත.
- එළවළු තෙල්, සෝදා බඳුන, බටර්, ලුණු, සීනි, කුළු බඩු සහ විනාඩි 30 ක් සඳහා ස්ටූසි කළ යුතුය.
- විනාකිරි තුළ වත්, තවත් මිනිත්තු 3 සඳහා භාජනයේ අන්තර්ගත උණුසුම්.
- ශීත කළ භාජන තුළ ශීත ඍතුව සඳහා සහල් සමග zucchini සලාද මුද්රා, ආවරණය.
ශීත ඍතුව සඳහා පිපිඤ්ඤා සහ zucchini සලාද සලාද
ශීත ඍතුව සඳහා පිපිඤ්ඤා සමඟ සක්චීනි සලාද අසංතෘප්ත රසවත් ගෙදරමය තොගයක් පමණක් නොව, දිරාපත් වූ පිපිඤ්ඤා පළතුරු හෝ අවිධිමත් හැඩැති ලද නිදර්ශක සියල්ලම සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා සුදුසු නොවේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔවුන් කැට හෝ විශාල කැට කපා යුතුය, බීජ සිට අවශ්ය නම් පිරිසිදු හා පීල්.
අමුද්රව්ය:
- zucchini සහ පිපිඤ්ඤා - එක් කිලෝ 1.5 ක්;
- තක්කාලි - 2 කිලෝ;
- කැරට් සහ තක්කාලි - 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- parsley - 1 පොකුර;
- විනාකිරි - 1/3 කුසලාන;
- සීනි සහ තක්කාලි පාප්ප - 2/3 කෝප්ප;
- තෙල් - 100 ml;
- ලුණු - 1 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
- විනාඩි 40 ක් විනාකිරි හා parsley හැර, සියලු එළවළු සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමග මුඩු කිරීම.
- හරිතයන් සහ විනාකිරි එක් කරන්න, තවත් 10-15 විනාඩි සඳහා ස්කන්ධය උනු.
- ශීත ඍතුව සඳහා කූඤ්ඤ සහ පිපිඤ්ඤා සලාදක් මුද්රා කරන්න.
සබන් හා zucchini සිට ශීත ඍතුව සඳහා සලාද
Zucchini සමග ශීත ඍතුව සඳහා සලාද විවිධාකාරව සූදානම් කළ හැකි වම්බටු එකතු කිරීමෙන්, ඔවුන්ගේ සංතෘප්ත කොටස සඳහා ඔවුන්ගේ රුචිය වැඩිවීමට සහ රසය වඩාත් පොහොසත් කිරීමට හැකි වනු ඇත. කෝටියෙන් පෙර විනාකිරි සෘජුව බදිනවා. එහි ප්රමාණය පදනම් 0,75 ක් සඳහා එක් ගණනය සඳහා පදනම් වේ. මෙම නඩුව තුළ ලුණු හා සීනි එළවළු නිවා දැමීමේ ක්රියාවලිය තුළ රස.
අමුද්රව්ය:
- zucchini සහ වම්බටු - එක් කිලෝ එකක්;
- තක්කාලි සහ කැරට් - 500 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි සහ ලුණු - රස;
- තෙල් - 100 ml.
සකස් කිරීම
- ඉරිතැළූ එළවළු සහ තක්කාලි තෙල් විනාකිරි 20 කින් කපා ඇත.
- සුදුළූණු, ලුණු, සීනි, විනාඩි 7 සඳහා ස්කන්ධ උණුසුම්, භාජන බවට එය තබා.
- කන්ටේනර් තුළ විනාකිරි එක් කරන්න, සලාද ශීත ඍතුව සඳහා zucchini සිට වසා දමා එය සිසිල් වන තෙක් තදින් පරිවරණය.
ශීත ඍතුව සඳහා ස්පයිසි zucchini සලාද
පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ශීත ඍතුව සඳහා කූඩුවල සිට සලාද සහ ගම්මිරිස්, තියුණු සූදානම පංකා සතුටු කරනු ඇත. එළවළු බුලත්වූ අවසාන රසයෙන් තීරණය කරන ප්රධාන අංගයක් වන්නේ මෙම සංයුතියේ උණුසුම් ගම්මිරිස් ප්රමාණය වෙනස් කිරීමෙනි.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 3,5 kg;
- කැරට් හා සීනුව ගම්මිරිස් - 500 ග්රෑම්;
- උණු ගම්මිරිස් - 4 යුෂ;
- සුදුළූණු - 2 හිස්;
- parsley - 1 පොකුර;
- විනාකිරි - 200 ml;
- සීනි සහ ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- තෙල් - 300 ml.
සකස් කිරීම
- මාංශ පේශි අර්ධ වෘත්තාකාර හෝ කැට කපා, කැරට්, ගම්මිරිස් තීරු බවට කපා.
- අනෙක් අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, පැය 3 සඳහා ස්කන්ධය මිශ්ර කර තබන්න.
- බැංකු මත සලාද පිටතට විසුරුවා, 20-30 විනාඩි අපිරිසිදු, ඇබ, ආවරණ.
ශීත ඍතුව සඳහා මෙයොනීස් සමග කැසිකිලි සිට සලාද
ඉහත සඳහන් ශීත සලාද සඳහා ඔබ විසින් ඉදිරිපත් කරන ලද රසවත් සලාද ඔබ දැනටමත් සකස් කර ඇත්නම්, මෙයොනීස් එකතු කිරීම සමඟ සුපිරි ආහාර සඳහා පහත සඳහන් සරල වට්ටෝරුව ක්රියාත්මක කරන්න. ප්රණීත රසවත් රසවත් රසවත් රසයක් සහ එහි ප්රසන්න ගතිය, රසවත් ආහාර රසයක් ලබා දීම ආදිය.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 4 කිලෝ;
- කැරට් හා ලූනු - එක් එක් ග්රෑම් 500 ක්;
- කළු ගම්මිරිස් - ½ ටොප්ප;
- තෙල්, විනාකිරි සහ මෙයොනීස් - මිලි ලීටර් 250 ක්;
- සීනි - 5-7 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
- ඇට වර්ග, කැරට් සහ ළූණු, කෑලි මත කපා, අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමග මිශ්ර, කුට්ටි කපා.
- ආවරණ සහිත ආවරණ ආවරණය කිරීම, විනාඩි 40 ක කාලයක් ජලය උණුකිරීමේදී විෂබීජහරණය කිරීම.
- ශීත ඍතුව සඳහා කූඩුවල සරල සලාද, පියනේ පියන හරහා හැරී සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙයි.
ශීත ඍතුව සඳහා ෆ්රයිඩ් zucchini සලාද සලාද
ශීත ඍතුව සඳහා සුදුළූණු සමග සුසුමි සලාදයක් පිළියෙල කිරීමෙන් අනතුරුව සෑම වසරක දී ම නැවුම් පලතුරු වලින් ආවේණික ආහාර රසයක් රසවිඳින්නට හැකි වනු ඇත. ග්රීෂ්ම කාලය තුළ ඔබේ ප්රියතම ෆ්රයිඩ් රස කෑමවලින් එකක් වන්නේය. ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි ලෙමන් යුෂ සමග ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි අතර ගම්මිරිස් සහ ප්රෝස්ටන්සල් පැළෑටි සංයුතියෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 2 කිලෝ;
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- තෙල් - 1.5 කෝප්ප;
- ඇපල් විනාකිරි - 150 ml;
- ජලය - 3 කෝප්ප;
- පෝලන්තයේ චිලී සහ පැළෑටි - රස;
- සීනි සහ ලුණු - 3 තේ හැඳි.
සකස් කිරීම
- Zucchini, සෙන්ටිමීටර ඝණකම කපා, තෙල්, බදින ලද, විෂබීජ සහිත භාජන තුළ පුලුවන්.
- ඉතිරි අමුද්රව්ය වලින්, marinade තම්බා, විනාඩි 2 තම්බා, zucchini වත් කළා ය.
- වහාම සලාද වාෂ්ප වී මුද්රා තබා මුද්රා තබා ඇත.
ශීත ඍතුව සඳහා තක්කාලිවල කූඩු සලාද
සුදුසු වට්ටෝරුවක් තෝරන්න හා ශීත ඍතුව සඳහා කූඩු වලින් හොඳම සලාද සකස් කරන්න - එය පහසු කටයුත්තක් නොවේ, විශේෂයෙන්ම විවිධාකාර රසවත් විස්කෝතුවේ විවිධාකාර විචල්යතා විවිධාකාරය. විශේෂයෙන්ම තක්කාලිවල තලපයේ සලාද වැනි විශේෂිත සැපයුම්කරුවන්ට හොඳ සැපයුමක් සැපයීමට පහත සඳහන් නිර්දේශයන් උපකාරි වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 2.5 kg;
- කැරට් සහ සීනුව ගම්මිරිස් - 400 ග්රෑම්;
- තක්කාලි යුෂ - 1 l;
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- තෙල් - 1 වීදුරු;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇපල් විනාකිරි - 150 ml;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
- තක්කාලි යුෂ සමග පැස්ටා, බටර්, ලුණු, සීනි, උනු, උකුල් එළවළු, උකුල්, මිනිත්තු 30 ක් සඳහා භාජනය මිශ්ර කරන්න.
- විනාකිරි එකතු හා විනාඩි 5 පසු sterile භාජන මත උණුසුම් සලාද, ඔතා, මුද්රා තබා.
ශීත ඍතුව සඳහා නිවාඩුව සිට සලාද - හතු වැනි
ශීත ඍතුව සඳහා වූ zucchini සලාද , පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව, විශේෂයෙන් හතු රසය අනුකූල අයට ප්රශංසා කරනු ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස බිත්තරේ ඇති අච්චාරු දැමූ හතු සමානකම් දක්වයි. එළවළු පෙතිවල වඩාත් අනන්ය වූ රාමුව සඳහා පළතුරු පෙරීමට භාවිත වන අතර එහි කේන්ද්රය කපා ඇත.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 3 කිලෝ;
- parsley සහ dill - 1 පොකුර;
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- තෙල් සහ විනාකිරි 9% - 200 ml;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- බිම් කළු ගම්මිරිස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
- සුදුළූණු සහ කැඩුණු හරිතයන් සමඟ මිශ්ර කැට, කූඩු කපන ලද ස්කුලි පල්ප්.
- ලැයිස්තුවෙන් ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, මිශ්ර, පැය 3 සඳහා නිවාඩු.
- අච්චාරු දැමූ පෙති මිනිත්තු 15 ක් සමග විෂබීජහරණය කරන ලද කැන්රි over over.
- තම්බන පියන් සහිත හතු වැනි ශීත ඍතුව සඳහා zucchini සලාද මුද්රා, සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, එතීම් තොරව.
ශීත ඍතුව සඳහා හරිතයන් සමග කැසිකිලි සිට සලාද
මෙම පෙට්ටිය මෙන්, පෙති, සුදුළූණු, බැසිල් සහ parsley සමග ඔවුන් සමඟ එකතු කිරීම, නැවුම් හෝ ෆ්රයිඩ් ශීත ඍතුව සඳහා zucchini සලාද සාක්කුවක් සූදානම් කරන්න. වට්ටෝරුව සපුරාලීම සඳහා, මෘදු හා සංවේදී සම හා තවමත් සූර්යකා මල් බීජ නොලැබෙන තරුණ පැල්ලම් සුදුසු වේ. ඔබට සිහින් කවපෙති හෝ දිගු කොටස කපා හැක.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 2 කිලෝ;
- බැසිල්, parsley සහ dill - 1 විශාල පොකුරක්;
- සුදුළූණු - 1-2 හිස්;
- තෙල් - 500 ml;
- විනාකිරි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- බිම් කළු ගම්මිරිස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - 2 තේ හැඳි.
සකස් කිරීම
- බදින ලද zucchini පෙති සුදුළූණු කන්ටේනර් තුළ තැන්පත් කර සුදුළූණු හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ස්ථර ඉස්සේ.
- අන්තර්ගතය මුද්රා කිරීම, අන්තර්ගතය සඳහා තෙල් එකතු කරන්න, සහ එක් අර්ධ-ලීටර් භාජනයක් දී විනාකිරි spoonful එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 30 ක් සඳහා සලාද සාදන්න.